تقارير سلامة الغذاء: El Comedor, 5621 5th Ave, Brooklyn, NY 11220, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
El Comedor Restaurante، 5 Avenue، Brooklyn، NY، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 28 أبريل 2026
سبب الإغلاق:
بعد الطهي أو إزالة الطعام من التخزين الساخن، لم يتم تبريد طعام TCS بطريقة معتمدة تقضي بخفض درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل خلال ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت…
سبب الإغلاق:
بعد الطهي أو إزالة الطعام من التخزين الساخن، لم يتم تبريد طعام TCS بطريقة معتمدة تقضي بخفض درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة فهرنهايت أو أقل خلال ساعتين، ومن 70 درجة فهرنهايت إلى 41 درجة فهرنهايت…
39
تعليقات
تعليق