تقارير سلامة الغذاء: Home of the Hoagy, 1316 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
هوم أوف ذا هوغي، 1316 W شارع 111، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 23 يناير 2024
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ معالج الطعام عدم غسل اليدين بين تغيير القفازات أثناء تغيير المهام، من العمل في الحوض إلى تشغيل آلة التقطيع. تعليمات بإزالة القفازات وغسل اليدين ووضع قفازات جديدة. تم تصحيحه في الموقع. انتهاك…
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ معالج الطعام عدم غسل اليدين بين تغيير القفازات أثناء تغيير المهام، من العمل في الحوض إلى تشغيل آلة التقطيع. تعليمات بإزالة القفازات وغسل اليدين ووضع قفازات جديدة. تم تصحيحه في الموقع. انتهاك…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
هوم أوف ذا هوغي، 1316 دبليو 11th St، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 16 مايو 2023
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. أمر المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة ذات أولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في…
1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
- تعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول عن شهادة صحية غذائية صالحة في شيكاغو. أمر المدير بتعيين الشخص المسؤول خلال جميع ساعات العمل. مؤسسة ذات أولوية
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
منزل هوجي، 1316 W 111th شارع، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: أبريل 7, 2021
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 30 فضلات الفئران المنتشرة تحت المنصات وصناديق البوب على طول الجدار عبر من مبردات الوصول في منطقة التخزين الخلفية، 10 فضلات الفئران على المنافذ الكهربائية، 10 فضلات الفئران المنتشرة على وحدة…
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ أكثر من 30 فضلات الفئران المنتشرة تحت المنصات وصناديق البوب على طول الجدار عبر من مبردات الوصول في منطقة التخزين الخلفية، 10 فضلات الفئران على المنافذ الكهربائية، 10 فضلات الفئران المنتشرة على وحدة…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
منزل هوجي، 1316 W 111th شارع، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 نوفمبر 2020
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: دليل على وجود فضلات 69 الفئران على الأرض، البليت البوب في المنطقة الأمامية، العداد الخلفي. تعليمات لتنظيف/تعقيم جميع المناطق. ريكومينيد بقوة للاتصال مكافحة الآفات للخدمة. إصدار الأساس ذو الأولوية 7-38-020 (أ)
المصدر: chicago.gov
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: دليل على وجود فضلات 69 الفئران على الأرض، البليت البوب في المنطقة الأمامية، العداد الخلفي. تعليمات لتنظيف/تعقيم جميع المناطق. ريكومينيد بقوة للاتصال مكافحة الآفات للخدمة. إصدار الأساس ذو الأولوية 7-38-020 (أ)
المصدر: chicago.gov
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA
منذ 6 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Jun 19, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperatures of ready to eat (tcs) deli meats stored inside pop cooler in rear. Approx (8) 12-lb hams at improper cold temperatures ranging from 47. 7f to 51. 0f. Also (12) 8-lb…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed improper cold temperatures of ready to eat (tcs) deli meats stored inside pop cooler in rear. Approx (8) 12-lb hams at improper cold temperatures ranging from 47. 7f to 51. 0f. Also (12) 8-lb…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Home of the Hoagy, 1316 W 111th St, Chicago, IL, USA
منذ 6 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Mar 11, 2020
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of 11 small live flies in mop and brake room. Also evidence of 41 mice droppings under crates used for storage shelves , cardboard in dry storage room and on floor behind…
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: evidence of 11 small live flies in mop and brake room. Also evidence of 41 mice droppings under crates used for storage shelves , cardboard in dry storage room and on floor behind…
22
تعليقات
تعليق
Home of the Hoagy, 1316 West 111th Street, Chicago, IL, USA
منذ 6 سنوات •reported by user-xczd9629 • تفاصيل
Inspection Failure: 2019-10-09
Details: OBSERVED OPEN BEVERAGE CUP FILLED WITH COFFEE ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LID FOR DRINKING CUP TO PREVENT CONTAMINATION OF FOOD AND FOOD CONTACT SURFACES.
OBSERVED SLICED TOMATOES (57.6F-64.7F), HAM (52.5F), AND TURKEY (51.6F) STORED AT IMPROPER TEMPERATURE ON PREP TABLE…
Details: OBSERVED OPEN BEVERAGE CUP FILLED WITH COFFEE ON PREP TABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE LID FOR DRINKING CUP TO PREVENT CONTAMINATION OF FOOD AND FOOD CONTACT SURFACES.
OBSERVED SLICED TOMATOES (57.6F-64.7F), HAM (52.5F), AND TURKEY (51.6F) STORED AT IMPROPER TEMPERATURE ON PREP TABLE…
22
تعليقات
تعليق
Home of the Hoagy, 1316 West 111th Street, Chicago, IL, USA
منذ 7 سنوات •reported by user-mhyr3746 • تفاصيل
Inspection Failure: 07-03-2019
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND PROCEDURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED…
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
> OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND PROCEDURES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
> OBSERVED…
22
تعليقات
تعليق