تقارير سلامة الغذاء: Malina’s Kitchen, 2345 Jerome Ave, Bronx, NY 10468, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطبخ مالينا، شارع جيروم، برونكس، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهر • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 14 مايو 2026
سبب الإغلاق:
لا يتم تخزين أقمشة المسح نظيفة وجافة، أو في محلول معقم، بين الاستخدامات.
بعد الطهي أو الإزالة من التخزين الساخن، لا يتم تبريد أغذية TCS بطريقة معتمدة يتم بموجبها تخفيض درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة…
سبب الإغلاق:
لا يتم تخزين أقمشة المسح نظيفة وجافة، أو في محلول معقم، بين الاستخدامات.
بعد الطهي أو الإزالة من التخزين الساخن، لا يتم تبريد أغذية TCS بطريقة معتمدة يتم بموجبها تخفيض درجة الحرارة الداخلية من 140 درجة فهرنهايت إلى 70 درجة…
32
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطبخ مالينا، 2345 شارع جيروم، ذا برونكس، نيويورك 10468، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة • تفاصيل
تاريخ الإغلاق: 10 أكتوبر 2024
سبب الإغلاق:
طعام، محظور، من مصدر غير معتمد أو غير معروف، معلب منزليًا أو مُعد منزليًا. ذبح الحيوانات أو ذبحها أو ارتدائها (نزع أحشائها أو سلخها) في المؤسسة. الأسماك المعبأة بالأكسجين المنخفض (ROP) غير المجمدة قبل المعالجة. يتم نقل طعام ROP المحضر…
سبب الإغلاق:
طعام، محظور، من مصدر غير معتمد أو غير معروف، معلب منزليًا أو مُعد منزليًا. ذبح الحيوانات أو ذبحها أو ارتدائها (نزع أحشائها أو سلخها) في المؤسسة. الأسماك المعبأة بالأكسجين المنخفض (ROP) غير المجمدة قبل المعالجة. يتم نقل طعام ROP المحضر…
45
تعليقات
تعليق