تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: كارنيسيريا غواناخواتو، 6040 W Diversey Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60639 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 17 يوليو 202547. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوح التقطيع الملحوظ المرفق بالمبرد التحضيري في مطبخ «taqueria guanajuato» مع الأخاديد العميقة والبقع الداكنة. تعليمات للتنظيف العميق واستعادة سطح أملس وسهل التنظيف أو استبداله وصيانته.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود دليل على التدريب على مسببات الحساسية لجميع مديري خدمات الطعام المعتمدين. أصدر تعليمات لجميع الموظفين الحاصلين على شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو بالامتثال وإكمال التدريب على مسببات الحساسية والاحتفاظ بالسجلات في الموقع في جميع الأوقات.
المصدر: chicago.gov
21
تعليقات
تعليق