تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطبخ سيشوان في الشرق الأقصى، جادة كيسينا، كوينز، نيويورك، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنتين • عمل
7104 Kissena Boulevard, 11367 New York, United States
تاريخ الإغلاق: 25 مايو 2023سبب الإغلاق:
مادة TCS الغذائية الباردة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ أو الأسماك المدخنة أو المعالجة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ أو البيض النيء السليم في درجة حرارة أعلى من 45 درجة فهرنهايت؛ أو أطعمة TCS المعبأة بالأكسجين المنخفض (ROP) التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة باستثناء أثناء التحضير الفعال الضروري.
دليل على الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية للمؤسسة.
الأطعمة المعلبة المتورمة أو المتسربة أو الصدئة أو التالفة ليتم إعادتها إلى الموزع دون فصلها عن المنتج السليم ومكتوب عليها بوضوح «لا تستخدم»
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
منطقة إعداد الطعام أو منطقة تخزين الطعام أو أي منطقة أخرى يستخدمها الموظفون أو الرعاة، ملوثة بمياه الصرف الصحي أو النفايات السائلة.
لا يتم توفير جهاز منع التسرب أو منع التدفق العكسي عند الاقتضاء؛ المعدات أو الأرضية لم يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. التكثيف أو النفايات السائلة التي يتم التخلص منها بشكل غير صحيح.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
188
تعليقات
تعليق