تقرير سلامة الغذاء: هوليز بار بي كيو، 3604 طريق مونكريف، جاكسونفيل، فلوريدا 32209، الولايات المتحدة.

3604 Moncrief Road, Jacksonville, 32209 Florida, United States

تاريخ الإغلاق: 11/30/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - لا يتم تعقيم الأسطح الملامسة للأغذية بعد التنظيف وقبل الاستخدام. لا تستخدم المعدات/الأواني التي لم يتم تعقيمها بشكل صحيح. يقوم الموظف بغسل أغطية الحاويات وشطفها، بدون خطوة تعقيم. طلب المشغل من الموظف إعداد المطهر والمغسلة والأغطية المعقمة. **تم تصحيحه في الموقع**

- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. في غرفة التخزين الخلفية مع سخان المياه والتوابل، لوحظ 42 من فضلات القوارض. في غرفة التخزين الخلفية مع عناصر الخدمة الفردية، 6 فضلات من القوارض. **تحذير**

- أولوية عالية - قاطع المكنسة الكهربائية مفقود في مريلة الخرطوم أو عند التركيب/الفاصل المضاف إلى مريلة الخرطوم. مريلة الخرطوم خارج الباب الخلفي تفتقر إلى مانع التدفق العكسي. **تكرار المخالفة** شكوى الإدارية**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا