تقرير
تقرير سلامة الغذاء: جيتز بيتزا، 1348 E 55th St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 أسابيع •source chicago.gov • عمل
التقرير التنظيمي
1348 East 55th Street, Chicago, 60615 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 7 أكتوبر 202438. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ وجود 30 فضلات فئران متناثرة في خزانة المرافق، وأشار إلى 10 فضلات فئران تحت الصندوق في الحمام، و 15 فضلات فئران متناثرة في الزوايا في منطقة التخزين الخلفية/غسل الأطباق. لاحظ أيضًا وجود 25 ذبابة حية منتشرة في منطقة التخزين الخلفية والحمام ومنطقة غسيل الأطباق. تعليمات لإزالة جميع المناطق المصابة وتنظيفها بالتفصيل. اتصل أيضًا بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. تم إصدار الاقتباس التأسيسي ذي الأولوية #7 -38-020 (أ).
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: موظف مراقب في مناطق إعداد الطعام دون ضبط الشعر المناسب. يجب توفيرها وصيانتها.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ مسح الملابس الموضوعة على سطح المنضدة. طاولات تحضيرية، حول الأحواض وداخلها. يجب تخزينها بشكل صحيح عند عدم استخدامها لمنع المزيد من مشاكل الذباب.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات: يجب تفصيل الأرفف النظيفة داخل المشي في المبرد، والوصول إليها في المبردات والفريزر. نظف أيضًا الأرفف السفلية للطاولات الإعدادية. يجب إزالة الانسكاب والحطام.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت أن حمام الموظف قذر. يجب تنظيف التجهيزات والأرضيات.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظ جهاز الإغلاق الذاتي على باب الحمام في حالة سيئة. يجب إصلاحه وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: يجب تفصيل الأرضيات النظيفة بالكامل لإزالة التسربات والحطام والقمامة، وخاصة حيث تم العثور على الفضلات. يحتاج الجدار إلى تنظيف تفصيلي في مناطق التحضير الخلفية وغسل الأطباق لإزالة بقع الطعام. نظف أيضًا مصارف الأرضيات.
المصدر: chicago.gov
25
التقارير الأخيرة بالقرب مني
أحدث التقارير