تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: جيمينيز فريش ماركت، 5330 W بيلمونت افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 4 سنوات •source chicago.gov
5330 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 18 أكتوبر 202110. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لوحظ عدم وجود لافتات غسل اليدين في حوض غسل اليدين المكشوف الموجود في وسط قسم اللحوم. تعليمات لتقديم.
36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة داخل اللحوم ومنتجات الألبان يصل العملاء في برودة. تعليمات لتقديم.
47. أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح ومصممة ومستعملة
- التعليقات: تسرب لوحظ قادم من الضاغط على سقف مبرد المشي المستخدم لتخزين اللحوم. تعليمات لإصلاح وصيانة في حالة جيدة. الجمعة 15 أكتوبر 2021
47. أسطح ملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح ومصممة ومستعملة
- التعليقات: ألواح التقطيع المرصودة في جميع المناطق الإعدادية المغطاة بالأخاديد العميقة والبقع الداكنة. تعليمات لإصلاح واستبدال أو صيانة في حالة جيدة.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظت الانتهاكات الأساسية التالية التي لم يتم تصحيحها من التقرير #2385401 بتاريخ 7/27/2020: #47 'يجب تقديم تعليمات مكتوبة حول طرق غسل وشطف وتعقيم العناصر النظيفة في المكان. 'تعليمات لتصحيح والتوافق. انتهاك الأساس ذو الأولوية 7-42-090. لم يصدر أي اقتباس.
المصدر: chicago.gov
20
تعليقات
تعليق