تقرير سلامة الغذاء: كول توف كوشير فودز، 2938 دبليو ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

2938 West Devon Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 22 أكتوبر 2021
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم وجود قيء وإسهال تنظيف عدة وإجراءات. يجب توفير جميع الإمدادات اللازمة على النحو المبين في السياسة. انتهاك الأساس ذي الأولوية. 7-38-005. لم يصدر أي اقتباس.

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: يجب تثبيت حوض غسيل اليدين في حمام المستودع بالقرب من المشي في الفريزر أو بجوار الحمام أو إزالة المرحاض/الغطاء. انتهاك الأساس ذي الأولوية. 7-38-030 (ج). لم يصدر أي اقتباس.

36. موازين الحرارة المقدمة ودقيقة
- التعليقات: يجب توفير موازين حرارة معلقة في جميع المبردات لقياس درجة الحرارة المحيطة بدقة.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ حول فجوة 1/4 بوصة في أسفل الباب الخلفي (استقبال). يجب إصلاح شريط مقاوم للقوارض الممزقة وفجوة الختم لمنع نقاط الدخول للآفات.

49. الأسطح الملامسة للغذاء/الطعام نظيفة
- التعليقات: يجب تذويب جزء كبير من الجليد من السقف في المشي في الفريزر.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: المعدات غير المستخدمة المرصودة المخزنة في حمام المستودع في الخلف. يجب إزالة المعدات أو إزالة تركيبات الحمام/الغطاء.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لوحظ تلف المياه على سقف الحمام في المستودع حيث يقع حوض الممسحة. يجب إصلاح المشكلة.

المصدر: chicago.gov