تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: لا ميكستكا بوبلانا 2 Llc، 3046-3050 W 63 شارع، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • عمل
3048 West 63rd Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 20 فبراير 202038. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: 6-501. 111 فضلات الفئران (أكثر من 40) لاحظت متناثرة في الطابق السفلي. لوحظ أكثر من 10 صراصير على الجليد في آلة صنع الثلج مع براز صرصور لوح الغراء الموجود على الجزء الداخلي من آلة الثلج. كما لوحظ براز Roach على الجدران والتلفزيون في منطقة الإعدادية. Instd لتقديم إيصال محدث لمكافحة الآفات بتاريخ اليوم أو بعد
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: جميع أبواب الخروج الخلفية الطابق الأول والطابق السفلي ليست مقاومة للقوارض، فجوة حوالي 1/2 بوصة في الأسفل. Instd إلى باب مقاوم للقوارض بحيث يكون محكمًا.
48. مرافق غسيل الملابس: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- تعليقات: 4-603. 15: أواني كبيرة في الموقع دون إجراء للغسيل اليدوي البديل والشطف والتعقيم. Instd لتوفير إجراءات معتمدة لإزالة الأواني الكبيرة.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية والغذائية
- تعليقات: بقايا الطعام الزائدة والحطام المشار إليها على: جميع معدات الطهي، والجانبين، وتحت وبين بين الشواية المسطحة، والمقالي، وجميع صواني التنقيط المرفقة، وجميع تقطيع اللحوم، والمطاحن، والتقطيع الملفوف، والميكروويف، والداخلية من جميع المبردات بما في ذلك جوانات الباب والساقين والعجلات وجميع الأنابيب المرفقة معدات. بدلاً من ذلك لتنظيف الكل وصيانته.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: غير قادر على تحديد موقع جهاز منع التدفق الخلفي على آلة صنع الثلج. Insd لتوفير والحفاظ على نفس الشيء.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تقشير الطلاء والثقوب في السقف في منطقة الإعدادية الخلفية. بدلاً من الإصلاح والصيانة.
55. تركيب المرافق المادية وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: الجدران والأرضيات من خلال المناطق الإعدادية غير نظيفة، والحطم/البقع الغذائية. بدلاً من التنظيف والصيانة.
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق