تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: بولو إكسبريس بيلسن، 1315 W شارع 18، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ 10 أشهر •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 مارس 202540. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 اثنين من معالجات الطعام دون قيود شعر كافية مثل الغطاء أو شبكة الشعر. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات.
50. يتوفر الماء الساخن والبارد؛ ضغط كافٍ
- التعليقات: 5-103. 11 (ب) لاحظ عدم كفاية الماء الساخن في جميع المصارف؛ في بداية التفتيش، تراوحت المياه الساخنة بين 70f-71f في جميع أحواض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام وغرف المراحيض وفي الحوض المكون من 3 أقسام في منطقة غسل الصحون. يجب الحفاظ دائمًا على كمية كافية من الماء الساخن في جميع الأحواض في جميع الأوقات، ويجب الحفاظ على درجة حرارة الماء الساخن 110 فهرنهايت في الحوض المكون من 3 أقسام و100 درجة فهرنهايت في جميع أحواض غسيل اليدين. في نهاية التفتيش، تمت استعادة الماء الساخن الكافي لجميع المصارف. انتهاك الأولوية. قضية الاستشهاد 7-38-030 (ج).
المصدر: chicago.gov
923
تعليقات
تعليق