تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم كيسابيريا خاليسكو، 1314 W شارع 18، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
Chicago, 60608 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 21 مارس 202538. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. لاحظ 13 شريطًا معلقًا للذباب يتدلى من السقف في منطقة إعداد الطعام. تعليمات لإزالة جميع أجهزة مكافحة الحشرات والسماح فقط بمكافحة الآفات بتثبيت جميع أجهزة مكافحة الحشرات.
48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: 4-603. لاحظ 15 عدم وجود إجراء مكتوب للمعدات الكبيرة جدًا بحيث لا يمكن غمرها في الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لتوفير إجراء مكتوب بشأن غسل المعدات الكبيرة وشطفها وتعقيمها أو توفير 3 أقسام أكبر أو إزالة المعدات الكبيرة.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. لاحظ 15 تسربًا طفيفًا في مقبض الماء الساخن في الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات للإصلاح.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 114 أن الحجرات الخلفية والأمامية تحتاج إلى تنظيم وتخزين جميع العناصر على بعد 6 بوصات على الأقل من الأرض.
المصدر: chicago.gov
923
تعليقات
تعليق