تقرير
التقرير التنظيمي
تقرير سلامة الغذاء: مطعم رانجولي كابوب الهندي، 1023 W بلمونت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية.
منذ سنة •source chicago.gov • عمل
1023 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
تاريخ التقرير: 10 فبراير 202537. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: لاحظت التوابل بالجملة في المطبخ وفي محطة الخدمة بدون ملصقات. تعليمات لتوفير ملصقات تحمل الاسم الشائع للعناصر التي تمت إزالتها من الحاوية الأصلية
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: أشار الشخص المسؤول إلى كيما ساموسا في القائمة على أنه «لفائف مقلية محشوة بلحم الضأن المفروم الخفيف والبازلاء» يقول الشخص المسؤول إن لحم البقر يستخدم. يجب تقديم الطعام للاستهلاك البشري بطريقة لا تضلل أو تضلل المستهلك. تعليمات لتحديث القائمة بالمكونات الصحيحة المقدمة/المستخدمة في الطبق.
40. النظافة الشخصية
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت وجود سدادات مكسورة في حوض مكون من 3 أقسام. منشأة تمت ملاحظتها باستخدام الأكواب كسدادات. تعليمات لتوفير سدادات للمغسلة المكونة من 3 شركات وصيانتها.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: لوح التقطيع الملون والمقطع بعمق في محطة الطهي الإعدادية. تعليمات للتنظيف العميق وإزالة البقع واستعادة سطح أملس وسهل التنظيف عن طريق الصنفرة والختم أو الاستبدال والصيانة.
المصدر: chicago.gov
تعليقات
تعليق