تقرير
تقرير سلامة الغذاء - Trader Joe's، Roseville California
منذ 3 سنوات •reported by user-jvwvb226 • عمل
1117 Roseville Square, Roseville, 95678 California, United States
الأربعاء 9/14/22، شانا ماسالا، سمبوسة نباتية، ونان بالثوم. أعتقد أنها كانت تشانا ماسالا وكانت السلالة هي Clostridium s. بسبب أعراضي (الإسهال وتشنجات البطن والألم والغثيان) وبسبب الإطار الزمني (تناولت وجبتي الأولى في الساعة 11:30 صباحًا، وبدأت أشعر بالمرض حوالي الساعة 5:30 مساءً، ثم أكلت بقايا الطعام الملوث في الساعة 6:00 مساءً في نفس اليوم). أعتقد أنها تشانا ماسالا لأن تلك العناصر كانت العناصر الوحيدة التي أكلتها في ذلك اليوم. بالإضافة إلى ذلك، يحدث تكاثر الكلوستريديوم عندما يتم الاحتفاظ بالطعام في درجات حرارة غير آمنة لفترات طويلة من الزمن، كما هو الحال في الفريزر المفتوح حيث تم تخزين المادة. شانا ماسالا والسمبوسة النباتية وخبز النان بالثوم. أعتقد أنها كانت تشانا ماسالا وكانت السلالة هي Clostridium s. بسبب أعراضي (الإسهال وتشنجات البطن والألم والغثيان) وبسبب الإطار الزمني (تناولت وجبتي الأولى في الساعة 11:30 صباحًا، وبدأت أشعر بالمرض حوالي الساعة 5:30 مساءً، ثم أكلت بقايا الطعام الملوث في الساعة 6:00 مساءً في نفس اليوم). أعتقد أنها تشانا ماسالا لأن تلك العناصر كانت العناصر الوحيدة التي أكلتها في ذلك اليوم. بالإضافة إلى ذلك، يحدث تكاثر الكلوستريديوم عندما يتم الاحتفاظ بالطعام في درجات حرارة غير آمنة لفترات طويلة من الزمن، كما هو الحال في الفريزر المفتوح حيث تم تخزين المادة. | الأعراض: غثيان, إسهال, آخر, تشنجات
97
تعليقات
تعليق