في 6 نوفمبر كنت في كنيسة كيبراديا آكل في المكان مع زوجي وابنتي وفي اللحظة التي كنت آكل فيها بدأت أشعر بالمرض في معدتي ذهبنا إلى المنزل كان فظيعاً وزوجي بعد 30 دقيقة بدأ بنفس الشيء لذلك ألقينا باللوم على الصلصة الحارة التي لديهم حيث أن الفتاة…
شاهد المزيد
Report date: Nov 5, 2025
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no hand washing sink in front service counter prep/beverage area must install a hand sink with hot & cold running water,soap and towels and maintain. (priority foundation 7-38-030(c)
تاريخ التقرير: 5 نوفمبر 2025
39. منع التلوث أثناء تحضير وتخزين وعرض الطعام
- تعليقات: لوحظت مواد غذائية (تورتيلا، أرز، إلخ) مخزنة على الأرض في منطقة التحضير. تم توجيه المدير لرفع جميع المواد الغذائية ست بوصات عن الأرض.
49. الأسطح غير الغذائية/أسطح التلامس مع الطعام نظيفة
-…
شاهد المزيد
Report date: Nov 5, 2025
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed hand washing sink not operable, no running water at hand washing sink in basement prep/dish washing area. Instructed manager to repair and provide hot and cold running water under city pressure…
شاهد المزيد
Report date: Nov 5, 2025
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed the following sinks not maintained with hot water: improper temperature of hot water observed at front prep area with no hot water temp at 68. 3f. Noted bathroom handsink water at…
شاهد المزيد
تاريخ التقرير: 5 نوفمبر 2025
55. المرافق المادية مثبتة ومصانة ونظيفة
- تعليقات: 6-201. 11 لوحظت بقايا طعام مفرطة على الأرضيات في جميع أنحاء المطبخ تحت المعدات، خلف آلة الثلج، تحت حوض الثلاث حجرات، وأحواض غسل اليدين. لوحظت أيضاً بلاطات أرضية مكسورة. تم توجيه التنظيف العميق والتعقيم…
شاهد المزيد
تاريخ التقرير: 5 نوفمبر 2025
14. السجلات المطلوبة متاحة: علامات المحار، تدمير الطفيليات
- تعليقات: لوحظ بلح البحر النيء في مبرد التحضير للحفظ البارد بدون علامات محار مقابلة متاحة. تخلص المدير من بلح البحر. تم توجيهه لتوفير التاريخ على جميع علامات المحار عند بيع أو تقديم آخر…
شاهد المزيد
Report date: Nov 5, 2025
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: observed no handwashing signage in restrooms and at handsinks in prep area. Instructed person in charge to provide and maintain handwashing signage at all times.
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
-…
شاهد المزيد
Report date: Nov 5, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: observed person in charge no valid proof of food safety management training during time of inspection. Must provide.
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed facility…
شاهد المزيد
تاريخ التقرير: 4 نوفمبر 2025
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لوحظ وجود مروحة سوداء صغيرة فوق خط تحضير الساندويتش مع تراكم الغبار عليها. تم توجيه إزالتها لأنها مصدر محتمل لتلوث سطح ملامسة الطعام أدناه والأطعمة المحضرة في المنطقة.