هل لديك تسمم غذائي؟ احصل على المساعدة الآن.

A

مطعم والي كاراميل، 4711 NW 14th St، لودرهيل، فلوريدا 33313، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ شهر

تاريخ الإغلاق: 02/19/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - مؤسسة تعمل بدون ترخيص من قسم الفنادق والمطاعم. يجب أن يحصل المشغل على ترخيص خدمة الطعام العام من قسم الفنادق والمطاعم في غضون 60 يومًا. قم بتقديم طلب الترخيص والدفع إلى DBPR/مكتب وحدة السحب المركزية، 2601 طريق بلير ستون، … شاهد المزيد

تالاهاسي، فلوريدا 32399-0783. للتقديم عبر الإنترنت أو الحصول على طلب للحصول على ترخيص، تفضل بزيارة www.myfloridalicense.com **تحذير**

- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض التي تم العثور عليها. 1) 5 فضلات بواسطة سخان المياه في المطبخ 2) أكثر من 20 قطرة على أغطية الطهي المخزنة على أرفف التخزين الجافة في المطبخ. 3) أكثر من 10 فضلات داخل المكتب الموجود على المنضدة الأمامية بعيدًا عن المطبخ. 4) 2 فضلات خلف الفريزر الصدري في المطبخ. **تحذير**

- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. الباب الخلفي: يمكن الوصول إليه في المبرد: الماعز المطبوخ 64 درجة، السمك المتبل 54 درجة، صلصة المرق 54 درجة. في الوحدة بين عشية وضحاها. شاهد إيقاف البيع **تحذير**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. الباب الخلفي: يمكن الوصول إليه في المبرد: الماعز المطبوخ 64 درجة، السمك المتبل 54 درجة، صلصة المرق 54 درجة. في الوحدة بين عشية وضحاها. لا يوجد تحضير اليوم. شاهد إيقاف البيع **تحذير**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، يتم الاحتفاظ بها على درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. 1) طاولة التحضير: الأرز المطبوخ 124 درجة فهرنهايت، الأرز والفاصوليا 110 درجة فهرنهايت (الاحتفاظ بالحرارة) 2) الموقد: الحساء المطبوخ 127 درجة فهرنهايت (الاحتفاظ بالحرارة) لكل مشغل تم طهي الطعام منذ أقل من 4 ساعات. تعليمات المشغل لإعادة تسخين جميع الأطعمة إلى 165 درجة فهرنهايت أو أكثر. **تحذير**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا

#rodents #lauderhill #florida #us

310

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

بوب تينت، شمال غرب 40th Ave، لودرهيل، فلوريدا 33313، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أشهر

تاريخ الإغلاق: 01/04/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - العمل بترخيص قسم الفنادق والمطاعم منتهي الصلاحية. انتهت صلاحية الترخيص في 1 ديسمبر 2023 أقل من 60 يومًا.

- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لاحظت وجود 5 صراصير حية خلف فرن الميكروويف … شاهد المزيد

#lauderhill #florida #us

310

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

مطعم دونا كاريبيان، 5434 N University Dr، لودرهيل، فلوريدا 33351، الولايات المتحدة

منذ 4 أشهر

تاريخ الإغلاق: 12/06/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - معقم الكلور ليس عند الحد الأدنى من القوة المناسبة للغسيل اليدوي. لا تستخدم المعدات/الأدوات التي لم يتم تعقيمها بشكل صحيح. أحواض مطهرة تقرأ 0 جزء في المليون من الكلور. أضاف الموظف مادة التبييض لتصحيح 100 جزء في المليون. **تم … شاهد المزيد

تصحيحه في الموقع** **تحذير**

- أولوية عالية - فشل الموظف في غسل اليدين قبل ارتداء القفازات لبدء مهمة العمل مع المواد الغذائية. 1) الموظف يغسل الأطباق وانتقل إلى منطقة المطبخ للمساعدة دون غسل اليدين قبل ارتداء القفازات. 2) غادر الموظف منطقة المطبخ مع حاوية من الدجاج النيء وعاد وارتدى القفازات دون غسل اليدين أولاً. **تحذير**

- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ في منطقة تناول الطعام في الصالة، 1) 14 تتساقط على طول الجدار تحت منطقة البار. 2) 6) 6 فضلات على الرفوف خلف البار بين زجاجات الخمور والأواني الزجاجية. 3) 7 فضلات على الأرض حول الأكشاك في غرفة طعام الصالة الأقرب إلى باب الخروج. 4) 5) وجود فضلات على الأرض حول منطقة البوفيه في الصالة. 5) فضلات كثيرة جدًا بحيث لا يمكن احتسابها تحت وحدة الرفوف في غرفة التخزين الخلفية البعيدة خلف مقصورة التبريد حيث يتم الاحتفاظ بالمشروبات. 6) 9 فضلات على طول الجدار في غرفة الأطباق. **تحذير**

- أولوية عالية - دعم مياه الصرف الصحي/مياه الصرف الصحي من خلال المصارف الأرضية. المياه المتراكمة من المصارف الأرضية تحت متناول اليد في المبرد في المطبخ وأمام حوض اليد أمام المطبخ. موظفون ملاحظون يمشون في المياه الرمادية ويتجولون في منطقة المطبخ. **تحذير**

- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المناسب/التحكم في درجة الحرارة للحصول على طعام آمن بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. 1) في المطبخ يمكن الوصول إليه في هوبارت - دجاج متبل (46 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ كلية مطبوخة (45 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ دجاج كامل نيئ (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ). لكل موظف في الوحدة أكثر من 4 ساعات. - في الوحدة بين عشية وضحاها. 2) سيرًا على الأقدام في الدجاج المتبل الخام المبرد (49-55F - Cold Holding)؛ ذيل الثور المنقوع الخام (48F - Cold Holding). لكل موظف، يتم إذابته طوال الليل في المبرد، ويتم نقعه في الصباح واستبداله في المبرد. لم يلاحظ أي تغير في درجة الحرارة أثناء الفحص للتبريد. **تحذير**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. يمكن الوصول إليه في المطبخ في هوبارت - دجاج متبل (46 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ كلية مطبوخة (45 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ دجاج نيء كامل (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ). لكل موظف في الوحدة أكثر من 4 ساعات. - في الوحدة طوال الليل. انظر إيقاف البيع 2) عند المنضدة الأمامية، COLD RAIL - سلطة محضرة (60 فهرنهايت - Cold Holding)؛ سلطة بطاطس مجزأة (61 فهرنهايت - Cold Holding). لكل موظف كلا البندين في الوحدة أقل من 4 ساعات. لم يتم تغطية الأقسام المرصودة من الوحدة للاحتفاظ بدوران الهواء البارد المناسب حول المواد الغذائية. قام الموظف بإزالة الأشياء إلى المبرد لإعادة تبريدها. 3) أثناء المشي في الدجاج المتبل الخام المبرد (49-55 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ ذيل الثور المنقوع الخام (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ). لكل موظف، يتم إذابته طوال الليل في المبرد، ويتم نقعه في الصباح واستبداله في المبرد. لم يلاحظ أي تغير في درجة الحرارة أثناء الفحص للتبريد. انظر إيقاف البيع. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية** ** تكرار المخالفة** ** شكوى الإدارة**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، ويتم الاحتفاظ بها على درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. 1) في صندوق المطبخ الساخن، الدجاج ذو الحساء البني (128 درجة فهرنهايت - هوت هولدينغ). لكل موظف في الصندوق منذ الساعة 9:30 صباحًا. تم وضع الموظف مرة أخرى في الفرن لإعادة تسخينه فوق 165 درجة فهرنهايت. 2) في المنضدة الأمامية، سكة ساخنة، موز مقلي (99-104F - Hot Holding). **الإجراء التصحيحي** **الإجراء التصحيحي المتخذ** ** تكرار الانتهاك** ** شكوى المسؤول**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا

#undercooked #raw #mice #rats #rodents #lauderhill #florida #us

310

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

هازل برانش بار، 2992 1/2 NW 55th Ave، لودرهيل، فلوريدا 33313، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 6 أشهر

تاريخ الإغلاق: 09/27/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة في الجزء العلوي من طاولة الطعام فوق الطعام الجاهز للأكل في الجزء السفلي من طاولة التصنيع - لا يوجد حاجز مادي كامل بين الأعلى والأسفل. قشر البيض الخام فوق سلطة التونة RTE في الجدول لا … شاهد المزيد

#rats #mice #raw #rodents #lauderhill #florida #us

310

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

X

فيرست واتش، 7910 دبليو كوميرشال بوليفارد، لاودرهيل، فلوريدا 33351، الولايات المتحدة

منذ سنة •reported by user-xgxb8168

طلب صديقي الطعام من هناك أمس عبر الإنترنت وعندما التقطه طلبت شطيرة البيض المرتفعة بدون أفوكادو. الآن عندما طلبتها في المطعم، كان الأمر رائعًا مع السبانخ ولكن عندما حصلت عليه عبر الإنترنت أمس، تم طهي السبانخ كما لو كانوا وضعوه في الميكروويف لفترة طويلة جدًا. كانت لها … شاهد المزيد

#firstwatch #lauderhill #florida #us #avocado #sandwich #spinach #egg #eggsandwich

First Watch, 7910 W Commercial Blvd, Lauderhill, FL 33351, United States صورة فوتوغرافية #1

194

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

مطعم برونيا كاريبيان تيك أوت #2، شارع نورث ويست 44، لاودرهيل، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ سنة

تاريخ الإغلاق: 01/05/2023

أولوية عالية - توجد علب مسنة/صدئة. انظر إيقاف البيع. لوحظ وجود علبتين من مزيج الفطائر المنبعجة وعلبة واحدة من السبانخ على الرف في منطقة التخزين الجافة

أولوية عالية - فشل الموظف في غسل اليدين قبل ارتداء القفازات لبدء مهمة العمل مع الطعام. يبدأ الموظف … شاهد المزيد

الخاضع للمراقبة في العمل دون غسل اليدين قبل ارتداء القفازات.

أولوية عالية - طعام ذو نمو يشبه العفن. انظر إيقاف البيع. لوحظ وجود البامية النيئة على الرف تحت الميكروويف مع تراكم العفن على الخضار. راجع إيقاف البيع.

أولوية عالية - الأسطح التي تلامس الطعام لا يتم تعقيمها بعد التنظيف وقبل الاستخدام. لا تستخدم المعدات/الأواني غير المطهرة بشكل صحيح. لا يتم تطهير الأسطح الملامسة للأغذية التي تمت ملاحظتها بأي محلول من الكلور أو الأمونيوم الرباعي.

أولوية عالية - الأكياس غير الغذائية المستخدمة في الاتصال المباشر بالطعام. تم تخزين أجنحة الديك الرومي والدجاج في أكياس قمامة بلاستيكية سوداء في فريزر فريجيدير الثابت في منطقة التخزين الجافة.

أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق أو مع المنتجات غير المغسولة. يتم ملاحظة أن البيض ذو القشرة النيئة المخزن فوق الملفوف النيء في الكينمور الواقفة يصل إلى المبرد في منطقة التخزين الجافة.

أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية الخام بشكل صحيح عن بعضها البعض في وحدة التخزين بناءً على الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي المطلوبة. تمت ملاحظة الدجاج النيء المخزن فوق المحار في متناول اليد في الفريزر تمت ملاحظة الدجاج النيء المخزن فوق الخضار والنقانق والبطاطا المقلية المفتوحة في فريزر جريستا في منطقة المطبخ.

أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ وجود 24 فضلات من القوارض في منطقة التخزين الجاف على الأرض تحت رف التخزين الجاف بجوار سخان المياه لوحظ وجود ما يقرب من 5 فضلات قوارض أو أكثر في منطقة أواني الأطباق على الأرض تحت حوض مكون من 3 حجرات يقع في منطقة المطبخ

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا

#mice #rats #rodents #raw #lauderhill #florida #us #chicken #fries #hotdog #spinach #turkey #vegetable #wings #frenchfries #cabbage #egg #ro-tel #cooks #chi-chis

311

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

V

جيرسي مايك سوبس، 5413 نورث يونيفيرسيتي درايف، لاودرهيل، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ سنة •reported by user-vwqdz669

sick | الأعراض: غثيان, إسهال

#jerseymikes #lauderhill #florida #us

Jersey Mike's Subs, 5413 North University Drive, Lauderhill, FL, USA صورة فوتوغرافية #1

310

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

رانشو ناندو لاتين بار آند جريل، 5200 N University Dr، لاودرهيل، فلوريدا 33351، الولايات المتحدة

منذ سنة

تاريخ الإغلاق: 09/26/2022

أولوية عالية - نشاط الصرصور موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ وجود صرصور حي يزحف على شفرة فتح العلب في منطقة التحضير. لوحظ وجود صرصور حي يزحف على حاوية دقيق المعجنات مع الدقيق داخل الحاوية في منطقة التحضير. لوحظ وجود صرصور حي … شاهد المزيد

واحد يزحف على الباب بجوار الرف التحضيري. لوحظ وجود صرصور حي واحد يزحف على لوح التقطيع على طاولة التحضير. لوحظ وجود صراصير حيين يزحفان إلى الداخل للذهاب إلى أكواب مخزنة فوق متناول اليد في الفريزر.

أولوية عالية - تم إصدار أوامر إيقاف البيع نظرًا لأن الطعام ليس في حالة صحية وسليمة. تراكم مادة تشبه العفن الأسود/الأخضر في داخل آلة الثلج/الصندوق. لوحظ وجود 3 صراصير ميتة في آلة صنع الثلج. شاهد إيقاف البيع على الجليد.

أولوية عالية - يتم إصدار أوامر إيقاف البيع في الوقت/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة في درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. أطعمة TCS المرصودة المصنوعة اعتبارًا من 25 سبتمبر محفوظة طوال الليل في دجاج مبشور بدرجة حرارة أعلى من 41 درجة فهرنهايت (47 فهرنهايت - الاحتفاظ على البارد)؛ دجاج نيء (55 فهرنهايت - الاحتفاظ على البارد)؛ الصلصة الحارة بالثوم والزيت (56 فهرنهايت - الاحتفاظ بها على البارد)؛ أضلاع مطبوخة مسبقًا (50 فهرنهايت - الاحتفاظ البارد)؛ توابل اللحم بالثوم والزيت (50 فهرنهايت - الاحتفاظ البارد)؛ كريمة المأكولات البحرية المزيج (50 فهرنهايت - الاحتفاظ البارد)؛ الفاصوليا (50 فهرنهايت - الاحتفاظ البارد). اللحوم التي تمت ملاحظتها في درجة حرارة أبرد عند خط الطهي فوق 41 درجة فهرنهايت لكل عامل يتم وضعها في مبرد من الساعة 11 صباحًا فوق 41 درجة فهرنهايت لأكثر من 4 ساعات؛ درجة الحرارة الأولى 4:52 مساءً لحم الخنزير نيئًا (47 فهرنهايت - الاحتفاظ على البارد)؛ لحم البقر النيء (48 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح اللحم النيئة (48 فهرنهايت - الاحتفاظ بها على البارد)؛ سجق لحم الخنزير (44-47 فهرنهايت - التخزين البارد)

أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأطعمة الباردة في درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. أطعمة TCS المرصودة المصنوعة اعتبارًا من 25 سبتمبر محفوظة طوال الليل في دجاج مبشور بدرجة حرارة أعلى من 41 درجة فهرنهايت (47 فهرنهايت - الاحتفاظ على البارد)؛ دجاج نيء (55 فهرنهايت - الاحتفاظ على البارد)؛ الصلصة الحارة بالثوم والزيت (56 فهرنهايت - الاحتفاظ بها على البارد)؛ أضلاع مطبوخة مسبقًا (50 فهرنهايت - الاحتفاظ البارد)؛ توابل اللحم بالثوم والزيت (50 فهرنهايت - الاحتفاظ البارد)؛ كريمة المأكولات البحرية المزيج (50 فهرنهايت - الاحتفاظ البارد)؛ الفاصوليا (50 فهرنهايت - الاحتفاظ البارد). اللحوم التي تمت ملاحظتها في درجة حرارة أبرد عند خط الطهي فوق 41 درجة فهرنهايت لكل عامل يتم وضعها في مبرد من الساعة 11 صباحًا فوق 41 درجة فهرنهايت لأكثر من 4 ساعات؛ درجة الحرارة الأولى 4:52 مساءً لحم الخنزير نيئًا (47 فهرنهايت - الاحتفاظ على البارد)؛ لحم البقر النيء (48 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ شرائح لحم نيئة (48 فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ سجق لحم الخنزير (44-47 فهرنهايت - الاحتفاظ على البارد)؛ صحاري ملحوظة اعتبارًا من يوم الجمعة 23 لكل مشغل أعلى من 41 درجة فهرنهايت بمعدل x8 بدءًا من يوم الجمعة 23 (45 فهرنهايت - التخزين على البارد)؛ شجرة ليتشي × 8 (45 فهرنهايت - الاحتفاظ على البارد)؛ فاكهة الباشن فروت مع الحليب x12 (47 فهرنهايت - التخزين البارد)؛ كعكة الجبن x8 (8F - الاحتفاظ بها على البارد)

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا

#lauderhill #florida #us #beef #cheese #chicken #cream #fruit #ribs #sausage #seafood #steak #sub #chickensteak #pork #bean #hotsauce #garlic #meat #milk #cake #pastry #cooks #chi-chis

310

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

أوهاناز بيكري آند بيسترو، 4613 إن يونيفرسيتي دكتور، لاودرهيل، FL 33351، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ سنة

تاريخ الإغلاق: 08/25/2022

أولوية عالية - حاوية الدواء المخزنة بشكل غير صحيح. الأدوية المرصودة المخزنة على المنضدة بألواح مطهرة نظيفة.

أولوية عالية - الحشرات الطائرة الصغيرة الحية في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. لوحظ ذبابة حية واحدة داخل صانع عصير البرتقال في … شاهد المزيد

المنضدة الأمامية. لوحظ وجود ذباب حي يطير حول المنضدة الأمامية حيث توجد ماكينة صنع القهوة وآلة العصير وغسيل اليدين. لوحظ ما يقرب من 15 أو أكثر من الذباب الحي تحلق حول الوقوف في برودة في منطقة إعداد المطبخ.

أولوية عالية - لا يوجد دليل على تدمير الطفيليات أو توثيق تربية الأحياء المائية للسلمون المدخن البارد الذي يتم تقديمه نيئًا أو غير مطبوخ جيدًا. يجب طهي الأسماك بالكامل أو التخلص منها. لم يلاحظ أي تدمير طفيلي لسمك السلمون الأطلسي سمك السلمون المدخن البارد

أولوية عالية - المبيدات الحشرية/المبيدات الحشرية المصنفة للاستخدام المنزلي موجودة فقط في المؤسسة. تمت ملاحظة غارة رش مبيدات الآفات على الرف في المنضدة الأمامية للاستخدام المنزلي فقط.

أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ ما يقرب من 40 فضلات القوارض أو أكثر في جميع أنحاء منطقة إعداد المطبخ

أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء، بخلاف اللحوم المشوية الكاملة، ساخنة في أقل من 135 درجة فهرنهايت.
أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت.

أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الغذاء، بخلاف اللحوم المشوية الكاملة، ساخنة في أقل من 135 درجة فهرنهايت.

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا

#lauderhill #florida #us #coffee #fish #juice #salmon #orange #meat #ro-tel #cooks

310

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

كرافتي كراب، 4402 إن يونيفرسيتي دكتور، لاودرهيل، فلوريدا 33351، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ سنة

تاريخ الإغلاق: 08/04/2022

أولوية عالية - غسل الموظف اليدين بالماء البارد. لاحظ الموظفون غسل اليدين بالماء البارد في حوض غسيل اليدين. **تحذير**

أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/لا يتم فصلها بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. تم تخزين الروبيان الخام المرصود فوق الحليب المكشوف في … شاهد المزيد

وعاء خلط في متناول اليد في المبرد الموجود في منطقة المطبخ. تمت إزالة المشغل وتخزينه بشكل صحيح** تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**

أولوية عالية - نشاط روتش موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ ما يقرب من ثلاثين صراصير حية أو أكثر قادمة من الجدران خلف الأفران حيث يتم طهي الذرة والبطاطس. قام المشغل بتنظيف وتعقيم المنطقة وتمكن من قتل الصراصير **تحذير**

أولوية عالية - براز روتش و/أو فضلات موجودة. لوحظ ما يقرب من 15 فضلات الصراصير في جميع أنحاء منطقة التخزين الجاف. قام المشغل بتنظيف فضلات الصراصير والمنطقة المعقمة بمحلول الكلور. **تحذير**

أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية بسبب إساءة استخدام درجة الحرارة. التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. أجنحة الدجاج لوحظ من بين عشية وضحاها أكثر من 24 ساعة (48F - الباردة القابضة)؛ النقانق لحم الخنزير المطبوخ من بين عشية وضحاها (44-58F - الباردة القابضة)؛ الساقين سرطان البحر من الأربعاء بين عشية وضحاها (47-60F - الباردة القابضة)؛ كعكة الجبن من الأربعاء (54F - الباردة القابضة) ** تحذير**

أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لسلامة الأغذية الباردة التي تعقد في أكثر من 41 درجة فهرنهايت. أجنحة الدجاج لوحظ من بين عشية وضحاها أكثر من 24 ساعة (48F - الباردة القابضة)؛ النقانق لحم الخنزير المطبوخ من بين عشية وضحاها (44-58F - الباردة القابضة)؛ الساقين سرطان البحر من الأربعاء بين عشية وضحاها (47-60F - الباردة القابضة)؛ كعكة الجبن من الأربعاء (54F - الباردة القابضة) ** تحذير**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا

#lauderhill #florida #us #cheese #chicken #corn #crab #potato #sausage #shrimp #wings #pork #chickenwings #bowl #milk #cake #ro-tel #cooks