شاي فو أو لاك وبوبا، 158 طريق توسكاويلا #1300، وينتر سبرينغز، فلوريدا 32708، الولايات المتحدة
منذ 5 أشهر
تاريخ الإغلاق: 11/07/2023
الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. - 3 على أرجل آلة الأطباق - 6 على عجلات مبردات خط الطهي - 4 على عجلات عدادات معدات خط الطهي ** شكوى الإدارة**
- أولوية عالية …
الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. - 3 على أرجل آلة الأطباق - 6 على عجلات مبردات خط الطهي - 4 على عجلات عدادات معدات خط الطهي ** شكوى الإدارة**
- أولوية عالية …
- فضلات الصراصير و/أو الفضلات موجودة. - دعامات الرف فوق الحوض الثلاثي**شكوى الإدارة**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة آمنة باردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. - يذكر المدير أقل من ساعتين. أضاف المدير ثلجًا معبأًا فوق الأصناف - الجمبري (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ - الدجاج (48 درجة فهرنهايت - التخزين البارد) **تم اتخاذ الإجراء التصحيحي** تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة، بخلاف اللحوم المشوية الكاملة، ويتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. - boba 102f. يقول المدير أقل من 4 ساعات. ناقش مع المدير استخدام الوقت كمراقبة للصحة العامة. النماذج المرسلة بالبريد الإلكتروني. **تم اتخاذ الإجراء التصحيحي** **تحذير**
- أولوية عالية - المواد السامة/المواد الكيميائية المخزنة بشكل غير صحيح. - رذاذ منظف النوافذ والزجاج المخزن على الرف مع قش التوغ**تحذير**
- أولوية عالية - محلول تعقيم الغسيل يتجاوز الحد الأقصى للتركيز المسموح به. - الكلور الذي يزيد عن 200 جزء في المليون **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة آمنة باردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. - يذكر المدير أقل من ساعتين. أضاف المدير ثلجًا معبأًا فوق الأصناف - الجمبري (46 درجة فهرنهايت - التخزين البارد)؛ - الدجاج (48 درجة فهرنهايت - التخزين البارد) **تم اتخاذ الإجراء التصحيحي** تحذير**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة، بخلاف اللحوم المشوية الكاملة، ويتم الاحتفاظ بها في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. - boba 102f. يقول المدير أقل من 4 ساعات. ناقش مع المدير استخدام الوقت كمراقبة للصحة العامة. النماذج المرسلة بالبريد الإلكتروني. **تم اتخاذ الإجراء التصحيحي** **تحذير**
- أولوية عالية - المواد السامة/المواد الكيميائية المخزنة بشكل غير صحيح. - رذاذ منظف النوافذ والزجاج المخزن على الرف مع قش التوغ**تحذير**
- أولوية عالية - محلول تعقيم الغسيل يتجاوز الحد الأقصى للتركيز المسموح به. - الكلور الذي يزيد عن 200 جزء في المليون **تحذير**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
279
