أصدرت وزارة الزراعة والأسواق بولاية نيويورك تنبيهًا للمستهلكين بشأن التلوث المحتمل لليستيريا الأحادية بجبن الحليب الخام في كونيتيكت هيل ميلتر الذي ينتجه ناثانيال طومسون - DBA Remembrance Farm. تم توزيع هذا المنتج على الزراعة الجماعية المدعومة من المجتمع في Full Plate Farm (CSA) في إيثاكا، نيويورك. حتى
…
شاهد المزيد
الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض مرتبطة بالمنتج.
يُباع الجبن في شرائح بحجم 0.5 رطل، ملفوفة بورق يحمل اسم «Connecticut Hill Melter» ورمز الدفعة 042323. يجب أن يكون المستهلكون أيضًا حذرين من الحزم التي لا تحتوي على تاريخ دفعة محدد.
اكتشف مفتش من الإدارة التلوث المحتمل أثناء أخذ العينات الروتينية. تم إخطار المنتج بالاختبار الإيجابي الأولي لليستيريا في 15 سبتمبر 2023، مع اختبار لاحق في 19 سبتمبر 2023، مما يؤكد وجود هذه البكتيريا.
يمكن أن يسبب داء الليستريات، الناجم عن الليستيريا أحادية الخلايا، مشاكل صحية خطيرة، خاصة عند الأطفال الصغار وكبار السن والذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة والنساء الحوامل. تشمل الأعراض ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال.
يُنصح المستهلكون بالتخلص من أي جبن تم شراؤه من الدفعة التي تم تنبيهها كإجراء وقائي. بالإضافة إلى ذلك، لاحظ أن منتجات الحليب الخام لا تخضع للبسترة، وهي عملية تقتل البكتيريا الضارة بشكل فعال بما في ذلك الليستيريا الأحادية، وتحمي من الأمراض المنقولة بالغذاء، مثل داء الليستريات.
في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا الأحادية، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي الأمراض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر:
agriculture.ny.gov
انظر أقل