تقرير
الفاشية
تفشي السالمونيلا مرتبط بمنتجات الدجاج المحشوة الخام المجمدة
منذ 4 سنوات •source cdc.gov
United States
تحديث 11 أغسطس 2021اعتبارًا من 11 أغسطس 2021، تم الإبلاغ عن ما مجموعه 28 شخصًا مصابًا بسلالة فاشية السالمونيلا المعوية من 8 ولايات (AZ، CT، IL، IN، MI، MN، NV و NY). تم نقل 11 شخصًا إلى المستشفى ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات. تم استدعاء منتجات الدجاج المحشوة المجمدة والخام والمخبوزة مسبقًا من قبل Serenade Foods المرتبطة بهذا الفاشية من قبل FSIS في 9 أغسطس 2021. ولا يزال التحقيق جاريا.
2 يونيو 2021
يقوم مركز السيطرة على الأمراض ووكالة الولايات المتحدة الأمريكية - FSIS بالتحقيق في تفشي عدوى السالمونيلا المعوية متعددة الحالات المرتبطة بمنتجات الدجاج المحشو المخبوزة الخام المجمدة. اعتبارًا من 2 يونيو 2021، تم الإبلاغ عن ما مجموعه 17 شخصًا مصابًا بسلالة فاشية السالمونيلا المعوية من 6 ولايات (من الألف إلى الياء، IL، IN، MI، MN، و NY)، وتم نقل 8 أشخاص إلى المستشفى ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات.
وفقا لFSIS، يمكن تسمية المنتجات «الدجاج طوق بلو»، الدجاج مع «البروكلي والجبن»، أو «الدجاج كييف»، وعلى الرغم من أنها قد تبدو جاهزة للأكل فهي في الواقع الخام وتحتاج إلى أن تكون مطبوخة بالكامل قبل الاستهلاك. وأصدرت تنبيهًا للصحة العامة لتذكير المستهلكين بالمناولة والطهي السليم لمنتجات الدواجن النيئة.
ينصح كل من CDC و FSIS المستهلكين بقراءة الملصقات بعناية على منتجات الدجاج المحشو المخبوزة الخام المجمدة.، دائما طهي منتجات الدواجن إلى درجة حرارة داخلية 165 درجة فهرنهايت، وأبدا تناول الدواجن النيئة أو غير المطبوخة.
في حال كنت تعاني من أعراض السالمونيلا مثل الإسهال وتشنجات المعدة والغثيان والقيء والحمى، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في الكشف عن الفاشيات وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
لقراءة المزيد عن فحص تفشي CDC: www.cdc.gov/salmonella/enteritidis-06-21/index.html
تحقق من إشعار تنبيه الصحة العامة FSIS الكامل هنا: www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-frozen-raw-breaded-stuffed-chicken-products-due
المصدر: مركز السيطرة على الأمراض وFSIS
318
تعليقات
تعليق