الإبلاغ عنه الآن
وظيفة الاختبار
أعراضي هي:
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض

من فضلك املأ ما جعلك مريضا
يرجى ملء المكان الذي اشتريته
هل تأكل أيضا (في آخر 5 أيام):
الحصول على تنبيهات لحالتك
تقديم بريد إلكتروني لجهة الاتصال
حقل البريد الإلكتروني مطلوب
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا لك 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة اتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - خاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في تحقيق الصحة العامة. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي باستخدام الفيديو أو الصور الخاصة بـ:
    أضف صورة / فيديو
    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكراً على تقريرك
    الحصول على إشعارات قائمة على
    هام

    يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

    تقرير
    Loading...
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    or
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

    يمكنك الحصول على التسمم الغذائي من وجبات وعاء مختلطة. الأطباق هي عادة وجبات الطعام مع المكونات النيئة والمطبوخة تضاف معا. تضاف المكونات الخام مثل الخضروات إلى قاعدة من الحبوب والبروتين. كل من هذه المكونات المنفصلة لديه فرصة أن يساء التعامل معه مما يؤدي إلى التسمم الغذائي.

    آخر تحديث: 7 ديسمبر 2022

    المنتج: Bowl

    تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات
    المصدر المشتبه به: وعاء دجاج ماري كاليندر بالثوم
    البداية: في غضون 15 دقيقة
    المدة: ساعات | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات انظر أقل
    1.4K


    وعاء الأرز المقلي بالدجاج من هيلثي تشويس، طعمه كما لو كانت الصلصة قديمة وتم فتحها. لم يمض وقت طويل بعد تناول الطعام، كنت أعاني من آلام في المعدة طوال الليل وشعرت بالغثيان بسرعة بعد شرب الماء. | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة انظر أقل
    587


    تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2022
    1. يقوم الشخص المسؤول بالحضور وإظهار المعرفة وأداء الواجبات
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود أي شخص في الموقع حاصل على تدريب على خدمات الصرف الصحي.

    2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادة مدير خدمة... شاهد المزيد طعام صالحة لمدينة شيكاغو في الموقع. تم توجيه الشخص المسؤول للحصول على تدريب مدير الصرف الصحي للخدمات الغذائية والاحتفاظ بالسجلات/الشهادات في الموقع للمراجعة. مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس.

    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - تعليقات: لاحظت لافتات غسل اليدين المفقودة في أحواض غسل اليدين الخلفية. تم توجيه الشخص المسؤول لتوفير لافتات غسل اليدين وصيانتها.

    23. وضع علامات على التاريخ والتخلص منه بشكل صحيح
    - التعليقات: تمت ملاحظة الأطعمة الجاهزة للأكل والتحكم في الوقت/درجة الحرارة من أجل السلامة (tcs) (الحساء والصلصات) التي لم يتم وضع علامة التاريخ عليها للإشارة إلى اسم المنتج والتاريخ الذي يجب فيه بيع الطعام أو التخلص منه أو استهلاكه في غضون 7 أيام. تعليمات لتوفير الملصقات المناسبة لتمييز التاريخ وتاريخ التخلص منه لأطعمة tcs المبردة والجاهزة للأكل والتي يتم الاحتفاظ بها على مدار 24 ساعة في جميع وحدات التخزين البارد. تم تغيير طبيعة الصورة والتخلص منها دون تحديد التاريخ المناسب بتكلفة 50 دولارًا و 10 أرطال. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-005. تم إصدار الاقتباس.

    25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة أو غير المطهية جيدًا
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة نجمية في القائمة تشير إلى العناصر غير المطهية جيدًا (فوق البيض السهل والمحار) وربطها بالحاشية السفلية في القائمة لاستشارة المستهلك. طلب من الشخص المسؤول إضافة علامة النجمة إلى جميع العناصر غير المطبوخة والاحتفاظ بها في القائمة. مؤسسة الأولوية 7-38-005. لم يتم إصدار أي اقتباس.

    37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
    - التعليقات: حاويات المواد السائبة الملحوظة للمكونات (السكر والدقيق) غير المصنفة باسم المكون الشائع. تم إصدار تعليمات إلى الشخص المسؤول عن تسمية وصيانة جميع الحاويات التي تحتوي على مواد سائبة تحمل اسم مكون مشترك.

    41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
    - تعليقات: لوحظ مسح الملابس غير المخزنة بشكل صحيح، ووضعها على الطاولات في الخارج من حل الصرف الصحي. تعليمات الشخص المسؤول بتخزين جميع أقمشة المسح بشكل صحيح وصيانتها.

    43. الأدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
    - التعليقات: الأواني المرصودة (الأوعية والمجارف) المخزنة في حاويات الطعام. تعليمات الشخص المسؤول بإزالة وصيانة الأواني المخزنة بشكل صحيح عندما لا تكون قيد الاستخدام.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: تراكم ملحوظ للبقايا على السطح الداخلي والخارجي لفرن الميكروويف. تعليمات الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: الورق المقوى المرصود يستخدم كبطانة على معدات وطاولات إعداد الطعام. تعليمات للإزالة.

    48. مرافق الغسيل: تم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
    - التعليقات: لوحظ أن مصيدة الشحوم تصدأ وتسرب سائل النفايات في الأسفل. تعليمات الشخص المسؤول عن الإصلاح/الاستبدال والصيانة في جميع الأوقات. تم إصدار الاقتباس التأسيسي ذي الأولوية 7-38-025

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية وغير الغذائية
    - التعليقات: البقايا الملحوظة على الأسطح الداخلية والخارجية لوحدات التبريد والثلاجات. تعليمات الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.

    54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
    - التعليقات: لوحظ تراكم مفرط للشحوم على الغطاء الخارجي لوعاء الشحوم الخارجي. تعليمات الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: العناصر المرصودة المخزنة على الأرض في نزهة في المبرد. تم توجيه الشخص المسؤول لتنظيم العناصر وتخزين ما لا يقل عن ست بوصات من الأرض في جميع الأوقات.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: تراكم ملحوظ على الطوابق تحت المعدات والطاولات. تعليمات الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: لوحظ وجود شحم مفرط على المرشحات في منطقة الإعداد الخلفية فوق معدات الطهي الساخنة. أصدر تعليماته الشخص المسؤول عن التنظيف والصيانة.

    57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادات لمعالجة الطعام في الموقع لموظفي مناولة الطعام. طُلب من الشخص المسؤول أن يطلب تدريبًا على التعامل مع الطعام لجميع الموظفين.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.1K


    تاريخ التقرير: 1 ديسمبر 2022
    2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التفتيش بينما تم إعداد التحكم في درجة حرارة الأطعمة الآمنة (البطاطس المخبوزة) وتقديمه. يجب أن يكون مدير الطعام المعتمد... شاهد المزيد من مدينة شيكاغو موجودًا في الموقع في جميع الأوقات أثناء إعداد الأطعمة وتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012، صدر الاقتباس.

    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - تعليقات: لاحظت أحواض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الرئيسية ومنطقة غسل الصحون مع الأوعية والأواني ودلو المطهر في كل من أحواض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الرئيسية. تعليمات لتسهيل الوصول إلى جميع أحواض غسل اليدين بدون أي شيء بداخلها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج)، صدر الاقتباس.

    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: لاحظت أن المنشأة تفتقد لافتات غسل اليدين للموظف عند العودة إلى العمل من دورة المياه. شخص مطلع مسؤول عن الحصول على اللافتات وصيانتها.

    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
    - التعليقات: لاحظت درجات حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs تتراوح بين 44. 4f-47. 8f مثل البطاطس المخبوزة (44. 4f)، والطماطم المقطعة (46. 6 فهرنهايت)، والخس المقطّع (46. 8 فهرنهايت)، والبصل المشوي/المطبوخ (47. 8 فهرنهايت)، والحليب (44. 4f). تم العثور على جميع المواد في وحدة التبريد في منطقة إعداد الطعام الرئيسية. تجاهل المدير المنتج. يجب تناول الأطعمة الباردة عند 41. 0 فهرنهايت أو أقل. حوالي 15 رطلاً. 50 دولارًا. الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - التعليقات: لاحظت درجة حرارة غير مناسبة للثلاجة مقابل نظام التهوية، عند 48. 7 فهرنهايت مع أطعمة tcs المخزنة بالداخل للبيع. تم وضع علامة الفحص على الوحدة. بمجرد إصلاح وحدة التخزين البارد، أرسل بريدًا إلكترونيًا إلى cdph. تعليمات بعدم القيام بذلك استخدم وحدة التخزين البارد الموسومة حتى يتم إصلاح الوحدة وتكون قادرة على الحفاظ على درجة حرارة التبريد المطلوبة البالغة 41 فهرنهايت أو أقل. الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - تعليقات: لاحظت ثلاثة صراصير حية خلف علامة الشطف فوق حوض غسل اليدين في منطقة غسل الصحون. لاحظت أيضًا فضلات ما يقرب من 15 فأرًا في منطقة تخزين الطعام الجاف الخلفية بالقرب من غرفة مرحاض الموظف. تعليمات لإزالة جميع فضلات الفئران من المناطق المصابة وتنظيف وتعقيم وصيانة المنطقة المذكورة. يوصى بالتشاور مع شركة مكافحة الآفات قبل إعادة الفحص. يجب أيضًا القضاء على نشاط الصراصير قبل إعادة فحصه. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ)، صدر الاقتباس.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: لوحظ في غرفة تبريد الطعام (عجينة البيتزا) التي يتم تخزينها على الأرض تحت وحدات الرفوف. تعليمات بعدم تخزين أي مواد غذائية على الأرض، مع ضرورة تخزين المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض في جميع الأوقات وصيانتها.

    44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها والتعامل معها بشكل صحيح
    - التعليقات: لوحظ وجود مئزرين متسخ تم تخزينهم بشكل غير صحيح داخل صندوق مليء بمنظفات الغسيل على الأرض، عند الباب الخلفي، في منطقة إعداد الطعام الرئيسية. تعليمات بوضع المرايل المتسخة في مكان مخصص مثل أكياس الغسيل أو الدلاء وصيانتها.

    45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: لوحظ أن الحاويات الموجودة على وحدة التخزين البارد مقابل نظام التهوية لا يتم تخزينها بشكل صحيح. تعليمات بتحويل الحاويات إلى حاويات وصيانتها.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: لاحظ أن المقبض الموجود على الماء الساخن على حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الرئيسية في حالة سيئة. الوحيد طريقة تشغيل المياه الجارية الساخنة هي تشغيلها في صمام الماء الساخن في الجزء السفلي من الحوض. تعليمات لإصلاح المقبض المذكور، بحيث يعمل حوض غسل اليدين بشكل صحيح ويحافظ عليه.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية وغير الغذائية
    - التعليقات: لاحظ أن الجزء الخارجي والداخلي لمعدات الطهي تحت نظام التهوية في منطقة إعداد الطعام الرئيسية (وحدة القلي العميق والموقد وما إلى ذلك) غير نظيف. هناك تراكم للشحوم وبقايا طعام مغطاة على جميع المعدات في الموقع المذكور. تعليمات بالتنظيف العميق للمعدات المذكورة وتعقيمها وصيانتها.

    53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتوفيرها وتنظيفها بشكل صحيح
    - التعليقات: لوحظ في غرفة مرحاض الموظف، في منطقة تخزين الطعام الجاف الخلفية في المطبخ، عدم وجود وعاء بغطاء لغرفة المرحاض لجميع الجنسين. تم إصدار تعليمات لتوفير وعاء بغطاء في جميع غرف المراحيض المخصصة للجنسين في الموقع وصيانتها.

    54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
    - التعليقات: لاحظ أن حاوية القمامة الخارجية التي تفيض بالقمامة والصناديق والغطاء لم تكن مغلقة ومحكمة التركيب. صدرت تعليمات بعدم فيضان جميع أوعية القمامة الخارجية وصيانتها، بحيث تكون الأغطية قادرة على الإغلاق وتبقى محكمة الإغلاق، لمنع مؤسسة أولوية إيواء القوارض 7-38-020 (ب)، صدر الاقتباس.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لاحظ الطوابق في جميع أنحاء المنشأة في المناطق التالية: تحت المعدات الموجودة تحت غطاء التهوية، والمغسلة المكونة من ثلاث حجرات، ومبرد المقصورة مع تراكم الشحوم الشديد، وبقايا الطعام وبقايا الطعام الجافة. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة الأرضيات المذكورة.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لوحظ استخدام صناديق الكرتون المكسورة في جميع أنحاء منطقة إعداد الطعام الرئيسية. كانت الصناديق الكرتونية المكسورة لوحظ في المناطق التالية: في الطوابق القريبة من الحوض المكون من ثلاثة أقسام، على وحدات الرفوف أسفل طاولات إعداد الطعام، في النوافذ خلف الحوض المكون من ثلاث حجرات، على جانب طاولات ومعدات إعداد الطعام.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: بقع الطعام الملحوظة على الجدران خلف المعدات أو تحت غطاء التهوية. تعليمات لتنظيف وصيانة الجدران المذكورة.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: لاحظ اثنين من المصابيح الكهربائية المنفوخة تحت غطاء التهوية. تعليمات لإصلاح أو استبدال المصابيح الكهربائية المذكورة وصيانتها.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: لوحظ وجود غبار شديد وبقايا محترقة على غطاء التهوية بالكامل فوق معدات الطهي. تعليمات لتنظيف واستبدال وصيانة الفلاتر وغطاء التهوية بالكامل.

    58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
    - التعليقات: مديرو الأغذية المعتمدون المعتمدون في الخدمة بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. أصدرت تعليمات للإدارة بأن جميع مديري خدمات الطعام المعتمدين مطالبون بالحصول على شهادة التدريب على مسببات الحساسية.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.1K


    فتحت صندوقًا جديدًا من Cheerios وتناولت وعاءًا لتناول طعام الغداء حوالي الساعة 2 مساءً. شعرت بالمرض بعد بضع ساعات. لم أتقيأ ولكن كان بإمكاني التقيؤ. لقد تمسكت به للتو لأنني لا أحب التقيؤ. | الأعراض: غثيان, إسهال, قشعريرة, آلام الجسم انظر أقل
    82


    تاريخ التقرير: 1 ديسمبر 2022
    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: 6-202. 15: تحتوي شاشة الخروج الخلفية الخارجية على فجوة نصف بوصة تقريبًا في الجزء السفلي من الباب. يسمح الباب بالآفات. يجب أن تكون الأبواب الخارجية ذاتية الإغلاق ومتينة ومحكمة الاستخدام ومقتصرة على الاستخدام المخصص.... شاهد المزيد

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: 3-305. 11: يتم تخزين حاويات الطعام على الأرض في المبرد المنفصل والفريزر. يجب أن تكون العناصر على ارتفاع 6 بوصات على الأقل فوق الأرض.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: 3-307. 11: تستخدم الأوعية كمغرفة بدون مقبض للأرز الذي يتم تخزينه في حاويات المياه الراكدة. يجب أن توفر المنشأة المجارف بمقبض.

    43. الأدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
    - التعليقات: 3-304. 12: يتم تخزين الأكواب والأوعية والأواني في المياه الراكدة بجوار حجرة الأرز الساخنة وبجوار محطة الحساء. يجب على المنشأة إزالة المواد من المياه الراكدة وتخزينها على سطح نظيف ومعقم أو مياه جارية أو في حاوية من الماء الساخن يتم الحفاظ عليها عند 135 درجة فهرنهايت أو أعلى.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: 4-101. 19: الورق المقوى المستخدم كبطانة للأرفف المنتشرة في جميع أنحاء منطقة التخزين الجاف ومنطقة الأطباق ومنطقة حوض المقصورة ومنطقة الخط المسبق. يجب أن توفر المنشأة سطحًا أملسًا ومتينًا وسهل التنظيف وغير ماص.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية وغير الغذائية
    - التعليقات: 4-602. 13: الجزء الخارجي من معدات خط الطهي (بين الوحدات) ملطخ بشدة بالشحوم وبقايا الطعام. يجب أن تكون تفاصيل المنشأة نظيفة ومصانة.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: ثقوب ملحوظة في الأسقف في منطقة التخزين الجاف وعلى الحائط تحت خط الطهي (محطة ووك) بالقرب من مدخل المطبخ. يجب أن تضمن المنشأة تغطية جميع الثقوب وإغلاقها لمنع نشاط الميناء. يجب أن تتأكد المنشأة أيضًا من أن جميع الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف وغير ماصة

    58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
    - التعليقات: 4-602. 13: الجزء الخارجي من معدات خط الطهي (بين الوحدات) ملطخ بشدة بالشحوم وبقايا الطعام. يجب أن تكون تفاصيل المنشأة نظيفة ومصانة.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.1K


    تاريخ التقرير: 30 نوفمبر 2022
    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: الأوعية المرصودة والأواني الأخرى المخزنة في مواجهة وحدة الرفوف في منطقة التحضير الخلفية. أمر الشخص المسؤول بقلب جميع المعدات لمنع التلوث.

    47. يمكن تنظيف الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية وتصميمها وتصنيعها واستخدامها... شاهد المزيد بشكل صحيح
    - التعليقات: أرفف صدئة ملحوظة في مبرد الوصول الموجود في منطقة التحضير الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بإزالة الصدأ والحفاظ عليه في حالة جيدة.

    51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز لمنع التدفق العكسي لحوض المرافق، الموجود في منطقة الإعداد الخلفية القريبة بالقرب من الحوض المكون من ثلاث مقصورات. تم توجيه الشخص المسؤول لتوفير جهاز منع التدفق العكسي الموجود بحيث يمكن صيانته وصيانته.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: الأوساخ الملحوظة على غرفة المرحاض وأبواب غرفة التخزين الجافة. --- لوحظ أيضًا وجود أوساخ على الأرضيات أسفل معدات الطهي وتحت المغسلة المكونة من ثلاث حجرات، والتي تقع في منطقة التحضير الخلفية. أوعز إلى الشخص المسؤول بتنظيف التفاصيل وصيانتها.

    55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: ثقب ملحوظ في الجدار خلف وحدة الرفوف في منطقة التخزين الجاف، الواقعة في الخلف بالقرب من غرفة المرحاض. أوعز إلى الشخص المسؤول بإغلاق الفتحة بسلاسة والحفاظ عليها في حالة جيدة.

    58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
    - التعليقات: مدير الأغذية المعتمد المرصود يفتقد شهادة التدريب على التوعية بمسببات الحساسية. تم توجيه الشخص المسؤول للتأكد من أن أي فرد حاصل على شهادة الصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو يكمل تدريبًا للتوعية بمسببات الحساسية ويتلقى شهادة التوعية بمسببات الحساسية.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.1K


    اشتريت «Farm Bowl» مع شرائح اللحم والسلطة... شاركت بعضًا من شرائح اللحم مع كلبي. كان كلانا يعاني من الإسهال والقيء. | الأعراض: إسهال, قيء انظر أقل
    206


    تناولت وعاء Carne Asade في 12/3/2022 وبدأت في التقيؤ بشكل مفرط في صباح اليوم التالي متبوعًا بالإسهال. | الأعراض: إسهال, قيء انظر أقل
    1.1K


    تتسبب أزمة عيد الميلاد في Cap'n Crunch في حدوث إسهال أخضر شديد وآلام مستمرة في المعدة والإمساك بعد أيام من تناول وعاء صغير. | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, الإمساك انظر أقل
    994


    آخر 30 يومًا