أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء.

أريد أن:
أنا أقوم بالإبلاغ
يرجى ملء مكان الحادث

كما رأينا في:

هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال

يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة الاتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
  • أضف صورة / فيديو
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع

    تم إرسال التقرير بنجاح!


    يتم فحص البيانات من قبل المشرف، وسنقوم بإعلامك بالبريد بمجرد أن تصبح جاهزة.

    تقرير

    تقارير سلامة الغذاء: Cook's

    تحديث:

    تاريخ التقرير: 13 يونيو 2024
    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: لاحظت وجود صراصير حية خارج وحدة الفريزر ذات البابين في منتصف المطبخ. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

    38. الحشرات والقوارض… شاهد المزيد

    #chicago #illinois #us

    تاريخ التقرير: 24 مايو 2024
    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
    - التعليقات: لوحظ درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة لأطعمة tcs داخل المبرد التحضيري بثلاثة أبواب مقابل خط الطهي. لوحظ البيض عند 55 درجة فهرنهايت، والهامبرغر عند 52 فهرنهايت، والجبن عند 50 فهرنهايت، والقشدة الحامضة عند… شاهد المزيد

    #undercooked #raw #rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

    تاريخ التقرير: 30 أبريل 2024
    25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
    - التعليقات: لاحظ عدم تقديم أي إفصاح استشاري للمستهلك عن الأطعمة الحيوانية النيئة أو غير المطهية جيدًا في القائمة. أصدرت الإدارة تعليمات بالإفصاح عن الأطعمة التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا… شاهد المزيد

    #undercooked #raw #chicago #illinois #us

    تاريخ التقرير: 7 مارس 2024
    15. طعام مفصول ومحمي
    - التعليقات: التلوث المتبادل الملحوظ للبيض المطبوخ. تم تخزين لفائف البيض في المبرد التحضيري داخل صندوق من الورق المقوى كان يستخدم سابقًا لتخزين الدجاج النيء. أصدرت الإدارة تعليمات بتخزين جميع الأطعمة في حاوية مناسبة حتى لا تتلوث الأغذية.… شاهد المزيد

    #undercooked #raw #chicago #illinois #us

    تاريخ التقرير: 15 فبراير 2024
    2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
    - التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة مدير طعام في مدينة شيكاغو في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

    37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية… شاهد المزيد

    #rodents #chicago #illinois #us

    تاريخ التقرير: 13 نوفمبر 2023
    3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
    - التعليقات: لا توجد سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع لجميع الموظفين. يجب أن تقدم. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-010.

    5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
    - التعليقات: لا يوجد… شاهد المزيد

    #chicago #illinois #us

    تاريخ التقرير: 26 أكتوبر 2023
    43. الأواني المستخدمة: مخزنة بشكل صحيح
    - التعليقات: 3-304. لوحظ أن 12 من سكاكين خط الطهي يتم تخزينها بشكل غير صحيح بين مبردات الإعداد. يجب توفير حامل سكين مناسب.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح… شاهد المزيد

    #chicago #illinois #us

    تاريخ الإغلاق: 10/19/2023

    الانتهاكات:
    - أولوية عالية - لوحظ وجود حشرة حية واحدة على الرف الأيمن السفلي من خط التسريع. **تحذير**

    - أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من وجود صرصور حي واحد على الأرض تحت الحوض المكون من ثلاثة أقسام في غرفة الأطباق. **تحذير**… شاهد المزيد

    #mice #rats #rodents #crestview #florida #us

    تاريخ التقرير: 13 أكتوبر 2023
    37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
    - التعليقات: 3-302. 12--- يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للمنتج.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: 3-305. 11---- يتم تخزين العناصر الملامسة للأغذية مثل حاويات الطعام الجاهزة… شاهد المزيد

    #chicago #illinois #us

    تاريخ التقرير: 12 أكتوبر 2023
    3. الإدارة وموظف الطعام والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
    - تعليقات: لم يتم العثور على سياسة/تدريب صحي للموظفين في الموقع. تم توجيه المنشأة لوضع سياسة/نظام تدريب مناسب لصحة الموظفين والحفاظ على المستندات التي يمكن التحقق منها في الموقع. انتهاك مؤسسة الأولوية… شاهد المزيد

    #pink #chicago #illinois #us

    آخر 30 يومًا