الإبلاغ عنه الآن
وظيفة الاختبار
أعراضي هي:
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض

من فضلك املأ ما جعلك مريضا
يرجى ملء المكان الذي اشتريته
هل تأكل أيضا (في آخر 5 أيام):
الحصول على تنبيهات لحالتك
تقديم بريد إلكتروني لجهة الاتصال
حقل البريد الإلكتروني مطلوب
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا لك 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة اتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - خاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في تحقيق الصحة العامة. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي باستخدام الفيديو أو الصور الخاصة بـ:
    أضف صورة / فيديو
    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكراً على تقريرك
    الحصول على إشعارات قائمة على
    هام

    يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

    تقرير
    Loading...
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    or
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

    البيض هو خطر كبير من التسبب في التسمم الغذائي. قد تحمل الدجاج السالمونيلا الذي يمكن أن يلوث داخل البيض قبل تشكيل الأصداف وبعد ذلك قد تصبح البيض ملوثة من البراز في المنطقة التي يتم وضعها فيها. الأعراض من السالمونيلا يمكن أن تشمل الإسهال الدموي والقيء.

    آخر تحديث: 8 فبراير 2023

    المنتج: Egg

    تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال، الغثيان، القيء، الحمى، آلام المعدة، التشنجات، القشعريرة، الصداع
    المصدر المشتبه به: باد تاي
    البداية: أقل من 4 ساعات
    المدة: عدة أيام
    مريض: أنا
    معلومات اضافية: أكلت باد تاي واثنين من لفائف البيض. في غضون 3 ساعات، أصبت بالإسهال المائي والغثيان والقيء... شاهد المزيد وتشنجات المعدة والحمى منخفضة الدرجة. استمر لمدة 33 ساعة حتى الآن | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, حمى, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع انظر أقل
    174


    تاريخ التقرير: 2 فبراير 2023
    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
    - التعليقات: لوحظ (tcs foods) في درجة حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة داخل المبرد المجاور لمنطقة إعداد المطبخ. لحم الخنزير الملاحظ عند 47. 8 فهرنهايت، القشدة الحامضة عند 48.9 فهرنهايت، السجق الإيطالي الخام بكميات كبيرة عند... شاهد المزيد 47. 5 فهرنهايت -47. 8 فهرنهايت، نصف/نصف كريمة 48. 2 فهرنهايت، البيض عند 48. 7 فهرنهايت، اللحم البقري الإيطالي عند 47. 7 فهرنهايت إلخ. يجب حفظ جميع (أطعمة tcs) في درجة حرارة مناسبة تبلغ 41. 0 فهرنهايت أو أكثر برودة في جميع الأوقات. قامت الإدارة طواعية بتجاهل وتشويه ما يقرب من 56 # من المواد الغذائية بقيمة 500 دولار. 00. انتهاك الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - التعليقات: لاحظ وجود مبرد الهواء المجاور لمنطقة إعداد المطبخ بدرجة حرارة هواء تبلغ 47. 7 فهرنهايت، تم استخدام المبرد لتخزين (أطعمة tcs) مثل لحم الخنزير والبيض والقشدة الحامضة وما إلى ذلك، ويجب أن تحافظ وحدة التخزين البارد التي أعدها المدير على درجة حرارة حفظ باردة تبلغ 41. 0 فهرنهايت أو أكثر برودة. تم وضع علامة «محتجز للتفتيش» على المبرد المذكور في هذا الوقت. تعليمات بعدم الاستخدام حتى يتم إصلاحه. انظر التعليقات أدناه. انتهاك الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

    36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
    - تعليقات: تعليمات لتوفير والحفاظ على مقياس حرارة مرئي ودقيق داخل المبرد المجاور لمنطقة إعداد المطبخ.

    37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
    - التعليقات: تعليمات لتسمية حاويات/صناديق المواد الغذائية المحددة بالاسم الشائع (الملح والسكر والدقيق وما إلى ذلك) بشكل صحيح. وحافظ على.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
    - تعليقات: لوح التقطيع الملطخ الملحوظ في منطقة إعداد البيتزا. تعليمات لإعادة تسطيح ألواح التقطيع أو استبدالها وصيانتها.

    49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
    - التعليقات: تعليمات لتنظيف وصيانة جوانب معدات الطهي الساخنة والمبردات التي تحتوي على الشحوم الزائدة وبقايا الطعام لمنع إيواء الآفات.

    51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
    - تعليقات: لوحظ تسرب المياه عند أنبوب التصريف أسفل الحوض التحضيري المكون من مقصورة واحدة الموجود في منطقة إعداد المطبخ. تعليمات لإصلاح تسرب السباكة وصيانتها.

    53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
    - التعليقات: لاحظ أن باب حمام الموظف في منطقة إعداد البيتزا الخلفية لا يغلق ذاتيًا. تعليمات لتوفير جهاز إغلاق ذاتي عند باب الحمام وصيانته.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل مع تراكم الشحوم وبقايا الطعام المجفف على طول الجدران وفي جميع الزوايا في جميع أنحاء منطقة الطهي الإعدادية للمطبخ الرئيسي ومنطقة تحضير البيتزا الخلفية خاصة تحت معدات الطهي وحولها أيضًا، قم بتفصيل الجدران النظيفة في المناطق المذكورة لإزالة بقايا الطعام المتناثرة وصيانتها.

    58. تدريب مسببات الحساسية حسب الحاجة
    - التعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد بشهادة تدريب مسببات الحساسية منتهية الصلاحية. يجب توفيرها وصيانتها.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.3K


    تاريخ التقرير: 2 فبراير 2023
    15. فصل الأغذية وحمايتها
    - التعليقات: لاحظت ممارسات تخزين المواد الغذائية غير الكافية. يتم تخزين البيض النيء الملحوظ مباشرة فوق الطماطم في المبرد التحضيري. لاحظ أيضًا لحم البقر النيء المخزن مباشرة فوق اللحم البقري الجاهز للأكل. يجب حماية الطعام من التلوث المتبادل... شاهد المزيد عن طريق ترتيب جميع الأطعمة ليتم تخزينها وحفظها وعرضها بترتيب درجات حرارة الطهي الدنيا. انتهاك الأولوية. 7-38-005. صدر الاقتباس.

    16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
    - تعليقات: وجدت كمية زائدة من مادة تشبه العفن الأسود في جميع أنحاء سطح التلامس مع الطعام لآلة الثلج (الموجودة داخل الجزء الداخلي العلوي من آلة الثلج خلف اللوحة). يستخدم الثلج للاستهلاك البشري. يجب إزالة الثلج وتنظيف وتعقيم والحفاظ على سطح ملامسة الطعام لآلة الثلج. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. صدر الاقتباس.

    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
    - التعليقات: وجدت درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة. التحكم الملحوظ في الوقت/درجة الحرارة للأطعمة الآمنة (لحم البقر والنصف والبيض والمعكرونة المطبوخة) في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة تتراوح من 62. 9 فهرنهايت إلى 50. 7 فهرنهايت. تعليمات للحفاظ على الحد الأدنى لدرجة حرارة الاحتفاظ بالبرودة عند 41 درجة فهرنهايت. تم التخلص من حوالي 50 رطلاً من الطعام بسعر 300 دولار في وقت الفحص. انتهاك الأولوية. 7-38-005. صدر الاقتباس.

    23. وضع علامة على التاريخ والتخلص منه بشكل صحيح
    - التعليقات: لوحظ الاستعداد للأكل والتحكم في الوقت/درجة الحرارة للأطعمة الآمنة (tcs): الدجاج المطبوخ والمعكرونة المطبوخة ولحم البقر المطبوخ، ويتم الاحتفاظ به لأكثر من 24 ساعة دون تاريخ التخلص منه. تم إصدار تعليمات للمنشأة لتوفير تاريخ التخلص من أي أطعمة tcs جاهزة للأكل يتم الاحتفاظ بها لأكثر من 24 ساعات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. صدر الاقتباس.

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - التعليقات: لوحظ الوصول إلى المبرد عند درجة حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرودة تبلغ 53. 6 فهرنهايت عند الفحص. يجب التخلص من جميع أطعمة tcs وعدم استخدام المبرد الذي يمكن الوصول إليه. تم وضع علامة على المبرد واحتجازه للتفتيش من قبل إدارة شيكاغو العامة صحة. تعليمات للمدير بعدم استخدام المبرد حتى يتم فحصه بواسطة cdph والحفاظ على درجة حرارة 41 فهرنهايت أو أقل. انتهاك الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

    35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
    - تعليقات: لوحظ ذوبان لحوم البقر المجمدة في درجة حرارة الغرفة. تعليمات بإذابة أطعمة tcs تحت الماء الجاري البارد أو في الثلاجة وعدم إذابة الأطعمة في درجة حرارة الغرفة.

    36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
    - تعليقات: لم يتم العثور على موازين حرارة في أي مبردات تحضيرية أو مبردات يمكن الوصول إليها. كلف المدير بتوفير موازين الحرارة لجميع وحدات الاحتفاظ بالتبريد.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - تعليقات: تم العثور على انتشار الآفات في وقت التفتيش. لوحظ وجود ما يقرب من 800 فضلات للفأر في المناطق التالية: في جميع أنحاء طاولة البار، خلف إضافات الطعام المسحوق والخلاط، في جميع أنحاء أرضية البار، خلف المادة الكيميائية تحت حوض الغسيل اليدوي بجوار حوض 3 قطع، خلف مبرد المشروبات الباردة الموجود مباشرة بجوار حوض 3 كومب، طوال التخزين الجاف على الأرض، في حاوية طعام المالتوز الموجودة في التخزين الجاف، فوق حاوية السكر، خلف حاويات التخزين الجافة السائبة. لوحظ وجود ما يقرب من 7 صراصير حية في الموقع تحت محطة تحضير الطعام على الحائط فوق حوض غسل اليدين خلف مبرد المشروبات الباردة الخارج من بلاط الحائط المكسور. مدير تعليمات للقضاء على نشاط الآفات. تعليمات لإزالة الفضلات وتنظيف وتعقيم وصيانة المناطق المذكورة. يجب الاتصال بمكافحة الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: المواد الغذائية المرصودة المخزنة على الأرض في منطقة التحضير. طلب من المدير تخزين جميع المواد الغذائية على بعد ست بوصات من الأرض.

    45. المقالات ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الفردية: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: تمت ملاحظة مقالات الخدمة الفردية المخزنة على الأرض. كلف المدير برفع جميع مقالات الخدمة الفردية بمقدار ست بوصات عن الأرض.

    49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيف
    - تعليقات: وجدت تراكمًا مفرطًا للشحوم وبقايا الطعام على موقد الووك والقلايات والأفران. كلف المدير بإزالة الشحوم وتنظيف وتعقيم وصيانة المناطق المذكورة. تمت الإشارة إلى وجود مادة تشبه العفن الأسود في جميع الأرفف على جميع المبردات الإعدادية والمبردات التي يمكن الوصول إليها والمبردات التي يمكن الوصول إليها والمبردات التي يمكن الوصول إليها. تعليمات للمدير بالتنظيف والتعقيم والصيانة. تم العثور على مادة شبيهة بالعفن الأسود بشكل مفرط في جميع أنحاء الجزء الداخلي من غرفة التبريد. تعليمات للمدير بالتنظيف والتعقيم والصيانة.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: تم العثور على بلاط مكسور خلف منفذ المشروبات الباردة في المبرد الموجود مباشرة بجوار منطقة الغسيل. كلف المدير بالإصلاح والصيانة لمنع إيواء الآفات.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: وجدت جميع الطوابق تحت جميع معدات الطهي مليئة بكمية زائدة من الشحوم وبقايا الطعام. تعليمات للمدير بالتنظيف والتعقيم والصيانة. فتحة تهوية ملحوظة وبلاط فوق منطقة الغسيل، وغرفة تبريد/فريزر مليئة بالغبار. تعليمات للمدير بالتنظيف والتعقيم والصيانة.

    56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
    - تعليقات: تم العثور على مصباح كهربائي محترق فوق غرفة التبريد والفريزر. أمر المدير بالاستبدال.

    57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
    - تعليقات: تم العثور على مناولي الطعام دون دليل على تدريب معالجي الطعام. تم توجيه المدير لتقديم دليل على تدريب معالجي الطعام لجميع مناولي الطعام.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.3K


    تاريخ التقرير: 1 فبراير 2023
    2. شهادة الصرف الصحي لخدمات الطعام في مدينة شيكاغو
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في الموقع وقت التفتيش بينما تم إعداد عناصر tcs مثل الدجاج. تعليمات للحفاظ على الموظف الذي يحمل شهادة مدير خدمات الطعام في مدينة شيكاغو الصالحة في... شاهد المزيد الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012. صدر الاقتباس.

    5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود مجموعة وإجراءات في الموقع للاستجابة للقيء والإسهال. تركت جهازًا واحدًا وطُلب منه الحفاظ على الإجراء ومجموعة الأدوات التي تحتوي على جميع المستلزمات الضرورية، بما في ذلك المطهر الذي تم تصنيفه على أنه فعال ضد نوروفيروس في الموقع في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. صدر الاقتباس.

    25. تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
    - التعليقات: قائمة تمت ملاحظتها تحتوي على عناصر يتم تقديمها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا مثل شرائح اللحم والبيض، دون استشارة المستهلك. تعليمات لإضافة الإفصاح والتذكير والحاشية السفلية إلى جميع إصدارات القائمة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. لم يتم إصدار أي اقتباس.

    36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
    - تعليقات: لاحظ عدم وجود مقياس حرارة داخل المبرد والعديد من مبردات التحضير الأخرى. تعليمات لتقديمها.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - تعليقات: لاحظت ما يقرب من 130 من فضلات القوارض في جميع أنحاء منطقة التخزين في الطابق السفلي. تعليمات لإزالة الفضلات والحصول على خدمة إضافية لمكافحة الآفات والحفاظ على المنشأة خالية من نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). صدر الاقتباس.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - تعليقات: لاحظ فأرًا ميتًا واحدًا في الطابق السفلي. تعليمات للإزالة من المبنى.

    53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
    - تعليقات: لاحظ عدم وجود وعاء قمامة مغطى داخل غرفة المرحاض النسائية. تعليمات لتقديمها.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: لوحظ قاطع العجين غير المستخدم في الطابق السفلي. تعليمات للإزالة من المبنى.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: لوحظ تراكم الأوساخ وبقايا الطعام تحت المعدات على خط الطهي. تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ عليها في حالة جيدة.

    57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود شهادات تدريب لمعالجي الطعام في الموقع وقت التفتيش. تعليمات يجب على جميع موظفي الأغذية إكمال تدريب معالجي الطعام والاحتفاظ بسجلات له في الموقع في جميع الأوقات.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.3K


    تاريخ التقرير: 1 فبراير 2023
    10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: 5-202. 12 (أ) لاحظ عدم كفاية الماء الساخن في جميع غرف المراحيض الثلاث، وأحواض غسل اليدين، والمياه الساخنة في وقت الفحص تراوحت بين 40 و 45 درجة فهرنهايت. تعليمات... شاهد المزيد للإصلاح والحفاظ دائمًا على كمية كافية من الماء الساخن في جميع أحواض غسل اليدين على الأقل عند 100 فهرنهايت في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).

    10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: 6-301. 12 لاحظ عدم وجود مناشف ورقية في حوض غسل اليدين بمنطقة إعداد الطعام بواسطة غسالة الأطباق. تعليمات لتوفير التجفيف اليدوي دائمًا في جميع أحواض غسل اليدين في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).

    10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: 5-205. 11 حوض غسيل يدوي لوحظ مسدود بحاوية داخل حوض غسيل اليدين وعلبة قمامة أمام حوض غسل اليدين. تعليمات بعدم إغلاق أحواض الغسيل اليدوي مطلقًا، يجب أن تكون أحواض الغسيل اليدوي متاحة في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج).

    16. الأسطح الملامسة للأغذية: تم تنظيفها وتعقيمها
    - التعليقات: 4-602. 11 (b-e) لوحظ وجود حطام متراكم داخل آلة الثلج ولوحة التقطيع ملطخة بشكل مفرط بأخاديد داكنة عميقة. تعليمات لإزالة جميع ألواح التقطيع البالية.

    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
    - التعليقات: 3-501. 16 (a: 2، & b) لاحظ وجود أطعمة tcs في درجات حرارة غير كافية للاحتفاظ بالبرد في منطقة إعداد الطعام وفي ثلاجة ببابين؛ حوالي 20 رطلاً من الدجاج المطبوخ تتراوح درجة حرارته بين 54 درجة فهرنهايت و 72 فهرنهايت في منطقة إعداد الطعام وفي المبرد أثناء المشي، لاحظ وجود حوالي 1/2 رطل من البيض النيء عند 65 فهرنهايت وحوالي 3 أرطال من السوشي النيء عند 48 فهرنهايت في ثلاجة ببابين. تعليمات بالتخلص من أطعمة tcs المذكورة وتشويه طبيعتها والحفاظ دائمًا على جميع الأطعمة التي تحافظ على البرودة. عند 41 فهرنهايت أو أقل في جميع الأوقات. تخلص المدير من أطعمة tcs المذكورة أثناء الفحص. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-005.

    35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
    - التعليقات: 3-501. 13 منشأة تمت ملاحظتها لإذابة البط ولحم الخنزير بشكل غير صحيح في المياه الراكدة في الحوض المكون من 3 مقصورات. يُطلب منك دائمًا إذابة جميع أطعمة tcs بشكل صحيح في الماء الجاري البارد (لا يتجاوز 70 فهرنهايت) في جميع الأوقات.

    37. تم وضع ملصق على الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
    - التعليقات: 3-302. 12 نوعًا من التوابل الملحوظة، خارج العبوة الأصلية، ويتم تخزينها في حاويات بجوار محطة الووك، بدون ملصقات تحتوي على اسم المنتج. تعليمات لتزويد الملصقات بأسماء المنتجات لجميع العناصر خارج العبوة الأصلية وصيانتها.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: 6-501. 111 لاحظ انتشار الصراصير الحية في مناطق إعداد الطعام، ولاحظ وجود حوالي 100 صرصور حي في منطقة إعداد الطعام الخلفية تحت مبرد الإعداد ببابين، وداخل عجلات المبرد التحضيري، وتحت غسالة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة وحول حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الأمامية. تعليمات للقضاء على نشاط الصراصير الحية وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة والاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-020 (أ).

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: 6-501. 112 لاحظ وجود كمية زائدة من جثث الصراصير الميتة في جميع أنحاء منطقة إعداد الطعام بأكملها على الجدران في منطقة التخزين الجاف الخلفية وعلى الأرض في جميع أنحاء الجزء الخلفي. تعليمات للتنظيف والتعقيم وعدم السماح أبدًا بتراكم الحشرات الميتة في مناطق إعداد الطعام.

    45. المقالات ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الفردية: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: 4-904. 11 أداة مائدة ملحوظة غير مقلوبة على أرفف مناطق إعداد الطعام الخلفية والأمامية. تعليمات لقلب جميع أدوات المائدة لمنع التلوث المحتمل.

    49. الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام نظيفة
    - التعليقات: 4-601. 11 (ج) لوحظ تراكم مفرط للطعام والشحوم وحطام الأوساخ على جميع معدات الطهي، وبين وحدات التبريد، ومحطة الووك، وعلى حشوات جميع مبردات التحضير، وعلى الرفوف السفلية لمناطق تخزين مناطق إعداد الطعام، وعلى الفرن المحمص الصغير، وعلى الفتحات الموجودة فوق معدات الطهي في الخلف. تعليمات لتنظيف وتعقيم كل شيء.

    51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
    - التعليقات: 5-204. 12 غير قادر على تحديد موقع جهاز منع التدفق الخلفي على آلة الثلج في منطقة التخزين الجاف. تعليمات لتحديد الموقع أو تقديمه.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: 6-201. 11 ثقبًا ملحوظًا في الجدران، شريط لاصق على الحائط بواسطة آلة الأطباق ذات درجة الحرارة المنخفضة. تعليمات لإزالة الشريط اللاصق وإغلاق جميع الثقوب في الجدران، يجب أن تكون جميع الأسطح ناعمة وسهلة التنظيف.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: 6-501. 12 لوحظ تراكم الشحوم الغذائية المفرطة وحطام الأوساخ على الجدران والأرضيات تحت جميع معدات الطهي في مناطق إعداد الطعام الخلفية والأمامية. تعليمات للتنظيف والتعقيم.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: 6-501. 114 عنصرًا تمت ملاحظته يتم تخزينه مباشرة على الأرض تحت الحوض المكون من 3 أقسام وتحت آلة الأطباق وفي كل من مناطق التخزين وخزانة تخزين المواد الكيميائية. تعليمات لرفع كل شيء على الأقل 6 بوصات من الأرض وصيانته.

    56. تهوية وإضاءة كافية؛ تم استخدام مناطق مخصصة
    - التعليقات: 6-303. 11 لاحظت إضاءة محترقة في منطقة إعداد الطعام الخلفية فوق آلة تحضير الطعام ذات درجة الحرارة المنخفضة. تعليمات لاستبدال المصباح وتوفير إضاءة كافية في جميع الأوقات.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    5.3K


    تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الغثيان والقيء وآلام المعدة والتشنجات
    المصدر المشتبه به: بيض سوس فيد، لدغات البيض الأبيض.
    البداية: أقل من 4 ساعات
    المدة: 12 إلى 24 ساعة
    مريض: غير متأكد
    معلومات إضافية: تناولت بياض البيض مع الفلفل الأحمر هذا الصباح وغادرت العمل لاحقًا وأنا أشعر... شاهد المزيد بالمرض الشديد والقيء وعدم القدرة على العمل طوال اليوم وغدًا. | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة, تشنجات انظر أقل
    1.8K


    كنت آتي إلى هنا طوال الوقت. طلبت البروكلي المقلي مع الأرز المقلي ولفائف بيض الدجاج. أكلت حوالي الساعة 8 مساءً 2/6/23. الآن الساعة 5:25 صباحًا 2/7 وكل البروكلي والأرز المقلي يحدقون بي مرة أخرى في وعاء القيء الخاص بي. الغثيان والقيء وآلام الجسم والحمى. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى, آلام الجسم انظر أقل
    174


    تصدر شركة تايتنز جلوبال إنذارًا بشأن الحساسية تجاه البيض غير المعلن عنه في «كعكة الشوكولاتة JSJ» و «JSJ ZSR Cake» و «JSJ DMC Leaf Cake» تقوم شركة Titans Global Inc. التابعة لمدينة الصناعة في كاليفورنيا بسحب عبواتها التي يبلغ وزنها 95 جرامًا من «JSJ Chocolate Cake» و... شاهد المزيد «JSJ ZSR Cake» و «JSJ DMC Leaf Cake» لأنها قد تحتوي على بيض غير معلن عنه. يتعرض الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه البيض لخطر رد فعل تحسسي خطير أو مهدد للحياة إذا تناولوا هذه المنتجات. تم توزيع المنتجات المسحوبة في كاليفورنيا محليًا في متجر بيع بالتجزئة.

    يأتي المنتج في عبوة بلاستيكية شفافة تزن 95 جرامًا تحمل علامة اللوت رقم 20221108B في الأعلى وبتاريخ إنتاج 2022/11/08 مختوم على الجانب. لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض حتى الآن فيما يتعلق بهذه المشكلة. يتم حث المستهلكين الذين اشتروا عبوات 95 جرامًا من «JSJ Chocolate Cake» و «JSJ ZSR Cake» و «JSJ DMC Leaf Cake» على إعادتها إلى مكان الشراء لاسترداد الأموال بالكامل.

    في حالة تعرضك لأضرار ناجمة عن مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

    اسم الشركة: شركة تايتنز جلوبال
    اسم العلامة التجارية: JSJ
    تم استدعاء المنتج: كعكة
    سبب الاستدعاء: بيضة غير معلنة
    تاريخ استدعاء إدارة الغذاء والدواء: 06 فبراير 2023

    المصدر: fda.gov
    انظر أقل
    189


    قبل 3 أيام، تم تناول أطباق الإفطار (لحم الخنزير المقدد والبيض والجبن) من هنا 3 أوعية من قبل 3 أشخاص. أصيب الجميع بالإسهال. استمرت لمدة 24 ساعة تقريبًا. تم شراء المنتج معًا في نفس الوقت. | الأعراض: إسهال انظر أقل
    829


    أكلت الطعام ولم أتناول سوى حساء قطرات البيض. بعد 3 ساعات شعرت بالشبع. التعامل مع الإسهال والقيء الذي لا يمكن السيطرة عليه لمدة 2.5 ساعة الآن | الأعراض: إسهال, قيء انظر أقل
    477


    آخر 30 يومًا