التقرير التنظيمي
ماريانو 8516، 2112 N Ashland Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع • تفاصيل
وجد المفتشون انتهاكًا جسيمًا لسلامة الغذاء يتعلق بالأطعمة الساخنة التي لم تكن تُحفظ بدرجة حرارة كافية. وقد سجّلت إنشيلاداس الدجاج المطبوخة في بوفيه الحفظ الساخن درجة حرارة 96.4 درجة فهرنهايت، فيما سجّلت بوريتوس الدجاج المطبوخة درجات حرارة تتراوح بين 122.4 و125.1 درجة فهرنهايت. وقد تخلّص المدير من…
359
تعليقات
تعليق
