مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
التسمم الغذائي الأسماك الأكثر شيوعا هي scombroid و ciguatera. ويتسبب السكومبرويد عن طريق التعامل بشكل غير صحيح مع الأسماك المنتجة للبكتيريا الافراج عن الهستامين. يمكن أن تحدث الأعراض بسرعة 15 دقيقة. Ciguatera شائع مع الأسماك الاستوائية وشبه الاستوائية ويسبب عادة انعكاس البرد الساخن.
آخر تحديث: 25 مارس 2024المنتج: Fish
طلبت السمك والبطاطا مع صلصة السلو والتتار حوالي الساعة 6:30 مساءً يوم السبت 3/23/24. بحلول الساعة 6 صباحًا من صباح الأحد، كنت أعاني من تقلصات كبيرة في المعدة والقيء بشكل متقطع لأكثر من 5 ساعات مع قشعريرة وحمى وصداع. لم أستطع الاحتفاظ برشفات من الماء وأصبت بالجفاف... شاهد المزيد والضعف الشديد. ذهبت تقريبًا إلى غرفة الطوارئ لكنها بقيت في السرير حتى صباح الاثنين. لا يزال متعبًا جدًا ولا يزال الرأس يتألم. | الأعراض: غثيان, قيء, حمى, تشنجات, الصداع, قشعريرة, الجفاف, ضعف انظر أقل
أصدرت وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية في كيبيك (MAPAQ)، بالتعاون مع «Abattoir les viandes du Pontiac»، تحذيرًا بعدم استهلاك منتج معين لأنه غير صالح للاستهلاك البشري. بدأت الشركة نفسها عملية السحب كإجراء احترازي. لم يتم الإبلاغ عن أي حالات مرض تتعلق باستهلاك هذا المنتج إلى MAPAQ حتى... شاهد المزيد الآن.
المنتج المعني هو Ruminant Stomat، معبأ في كيس بلاستيكي شفاف. تم بيع المنتج في موقع الشركة في Shawville حتى 15 مارس 2024. لم يتم ذكر المبلغ الإجمالي للمنتج الذي تم استرجاعه.
لا تستهلك أو تقدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. يجب عليك إعادتها إلى المؤسسة التي اشتريتها منها.
في حالة تعرضك لضرر من هذا المنتج، فمن المهم الإبلاغ عنه. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: quebec.ca انظر أقل
أصدرت وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية في كيبيك (MAPAQ)، بالتعاون مع قسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال وكوكو برالين، الواقعة في 11 شارع سانيديل، مونتريال، استدعاءً للعديد من المنتجات بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة. تم بيع المنتجات حصريًا في المؤسسة المذكورة سابقًا، وتعبئتها في حاويات بلاستيكية شفافة... شاهد المزيد وبيعها في حالة مبردة. بدأ الاستدعاء من قبل المشغل، الذي اتفق مع MAPAQ وقسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال على إصدار هذا التحذير كإجراء احترازي. لم يتم الإبلاغ عن أي حالات رد فعل تحسسي مرتبطة باستهلاك هذه الأطعمة إلى MAPAQ حتى الآن.
يتم إعداد المنتجات المعنية وبيعها بواسطة Coco Pralin:
- بابا غنوش
- سيليرياك
- حمص
- سلطة المأكولات البحرية
وهي تشمل السمسم والبيض والفول السوداني والمكسرات والكبريتات، والتي لم يتم الإعلان عنها على الملصق.
لا تستهلك المنتجات المسحوبة التي تعاني من الحساسية أو الحساسية تجاهها لأنها قد تسبب تفاعلًا خطيرًا أو مهددًا للحياة؛ ولا تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. يجب عليك إعادتها إلى المؤسسة التي اشتريتها.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: quebec.ca انظر أقل
أصدرت وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية في كيبيك (MAPAQ)، بالتعاون مع قسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال وديلي سميرة، استدعاءًا لخبز الشعير الخاص بـ Deli Samira بسبب فول الصويا غير المعلن. تم توزيع الخبز في مونتريال ولافال ومونتيريجي. بدأ السحب بعد اكتشاف أن المنتج يحتوي على فول... شاهد المزيد الصويا، وهو مادة مسببة للحساسية لم يتم الإعلان عنها على الملصق. حتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي ردود فعل تحسسية تتعلق باستهلاك هذا المنتج.
المنتج الذي تم استرجاعه هو خبز الشعير من Deli Samira، الذي يُباع في أكياس بلاستيكية شفافة سعة 450 جرامًا. لم يتم تصنيف جميع الدفعات على أنها تحتوي على فول الصويا. يتم تحديد الخبز من خلال رمز UPC الخاص به وأفضل موعد قبل التاريخ. لم يتم الكشف عن الكمية الدقيقة للمنتجات المسحوبة.
لا تستهلك المنتجات المسحوبة التي تعاني من الحساسية أو الحساسية تجاهها لأنها قد تسبب تفاعلًا خطيرًا أو مهددًا للحياة؛ ولا تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. يجب عليك إعادتها إلى المؤسسة التي اشتريتها منها.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: quebec.ca انظر أقل
تم سحب منتجات Eden Empanadas بسبب وجود البيض
منذ 4 أيام
أصدرت وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية في كيبيك (MAPAQ)، بالتعاون مع قسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال وشركة Produits Eden، استدعاءً لإمباناداس المحضرة. يرجع السحب إلى الوجود غير المعلن للبيض، مما يشكل خطرًا على المستهلكين الذين يعانون من حساسية البيض. تم اكتشاف المشكلة خلال عمليات التفتيش الروتينية... شاهد المزيد من قبل MAPAQ وقسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال. تقوم الشركة حاليًا بسحب المنتجات. وتجدر الإشارة إلى أنه لم يتم الإبلاغ عن أي حالات من ردود الفعل التحسسية المرتبطة باستهلاك هذه الأطعمة إلى MAPAQ حتى الآن.
المنتج الذي تم استرجاعه هو إمبانادا الذي تم إعداده وبيعه بواسطة Produits Eden. تم بيع إمباناداس في صينية بلاستيكية مغطاة بغشاء بلاستيكي شفاف. تتضمن التفاصيل المحددة اسم العلامة التجارية «Produits Eden»، ولم يتم تحديد الحجم/الوزن، وتفاصيل الدفعة غير المقدمة، وعدم إعطاء UPC، وعدم ذكر التاريخ الأفضل قبل التاريخ. لم يتم ذكر الكمية الدقيقة للمنتجات التي تم استرجاعها.
إمباناداس التي تم استدعاؤها:
- سبانخ إمباناداس. حزمة من وحدتين. تم سحب الدفعة: جميع القطع التي لم يتم تصنيفها على أنها تحتوي على بيض
- دجاج إمباناداس. حزمة من وحدتين. تم سحب الدفعة: جميع القطع التي لم يتم تصنيفها على أنها تحتوي على بيض
- ثري تشيز إمباناداس. حزمة من وحدتين. تم سحب الدفعة: جميع القطع التي لم يتم تصنيفها على أنها تحتوي على بيض
لا تستهلك المنتجات المسحوبة التي تعاني من الحساسية أو الحساسية تجاهها لأنها قد تسبب تفاعلًا خطيرًا أو مهددًا للحياة؛ ولا تقدم أو تستخدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. يجب عليك إعادتها إلى المؤسسة التي اشتريتها منها.
في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: quebec.ca انظر أقل
تاريخ الإغلاق: 21 مارس 2024
سبب الإغلاق:
لم يتم تصنيف مبيدات الآفات بشكل صحيح أو استخدامها من قبل فرد غير مرخص. مبيدات الآفات والمواد الكيميائية السامة الأخرى المستخدمة/المخزنة بشكل غير صحيح. تم استخدام محطة الطعم غير المحمية وغير المقفلة.
الطعام الخام أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو... شاهد المزيد ملوث أو ملوث أو لا يتم التخلص منه وفقًا لخطة HACCP.
لم يتم غسل السطح الملامس للأغذية وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه التلوث.
المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة ولا يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
لا يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة عند درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ المعدات أو الأرضية لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
المواد الغذائية الباردة التي تحتوي على TCS والتي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة التي تحتوي على الأكسجين المنخفض (ROP) TCS التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الضروري النشط.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك. انظر أقل
ماكدونالدز، سانت بريست، فرنسا
منذ 5 أيام
فيليه السمك بالمايونيز. | الأعراض: غثيان, إسهال انظر أقل
كابتن هوكس فيش آند تشيكن، 8554 إس كوتيدج غروف أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 5 أيام
تاريخ التقرير: 21 مارس 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود صورة مسؤولة عن شهادة الصرف الصحي للأغذية في شيكاغو. تعليمات بالحصول على صورة في الموقع مع شهادة الصرف الصحي في جميع الأوقات.
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في... شاهد المزيد مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من شيكاغو (cfm) في الموقع أثناء تحضير/تقديم أطعمة tcs (مثل الدجاج والأسماك والجيروسكوب وما إلى ذلك). تعليمات بالحصول على واحدة في الموقع في جميع الأوقات أثناء تحضير/تقديم أطعمة tcs. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-012
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: الموظفون الملاحظون ومعالجو الطعام في مناطق إعداد الطعام لا يرتدون ضبطًا للشعر. يُطلب من الجميع التواجد في مناطق إعداد الطعام لارتداء مسند الشعر. حافظ على نفس الشيء.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ الحشوات المطاطية والأسطح الداخلية السفلية للمبردات الإعدادية الأمامية مع تراكم الأوساخ والأغذية. تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ عليها جميعًا.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ الجزء العلوي من المشي في مبرد/تجميد مع الفوضى. تعليمات لإزالة العناصر غير الضرورية وتنظيم المنطقة. حافظ على منطقة خالية من الفوضى.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت عدم تخزين المماسح في الخلف بشكل صحيح. تعليمات للتخزين والتعليق من أجل التجفيف المناسب بالهواء.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت بعض بلاط السقف الملون بالماء في الغرفة الخلفية والمرحاض. تعليمات لاستبدال البلاط وصيانته.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ بلاط السقف في منطقة إعداد الطعام مع تراكم الأوساخ والغبار. راقب الأرضيات في المنطقة الإعدادية تحت الحصائر وداخل الممشى في الفريزر مع تراكم الثلج و بقايا الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة بلاط السقف والأرضيات.
58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظت أن شهادة التدريب الوحيدة للحساسية المنشورة منتهية الصلاحية. تعليمات للحصول على جميع cfms للحصول على شهادة تدريب مسببات الحساسية الحالية والحفاظ عليها.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لاحظت الانتهاكات الأساسية من التقرير #2585149 بتاريخ 11/14/2023، ولم يتم تصحيحها و/أو الحفاظ عليها. تعليمات لتصحيح ما يلي والحفاظ عليه: #37 - لاحظت وجود حاويتين للتخزين الجاف بكميات كبيرة في منطقة إعداد الطعام الأمامية ومنطقة إعداد الطعام الخلفية غير المسماة بالاسم الشائع. طُلب من #49 تسمية جميع المكونات الجافة غير الموجودة في العبوة الأصلية بالاسم الشائع على جميع حاويات التخزين وصيانتها. - لاحظ الجزء السفلي لجميع وحدات القلي العميق، أسفل طاولة البخار، ووحدة الرفوف أسفل محمصة الخبز بجوار طاولة البخار، ووحدة الاحتفاظ بالحرارة فوق مبرد التحضير مع الخضار لتزيين الأطعمة الجاهزة للأكل، وكلها موجودة في منطقة تحضير الطعام الأمامية؛ مع تراكم الشحوم الشديد وتراكم الطعام وعدم صيانته. تعليمات للتنظيف العميق لجميع المعدات المذكورة وصيانتها. #51 - لاحظ تصريف الأرضية تحت الحوض المكون من ثلاث حجرات مع تصريف بطيء. تعليمات لإصلاح التصريف البطيء المذكور وصيانته. #53 - لاحظ أن المرحاض في غرفة مرحاض الموظف الخلفية ليس نظيفًا. تعليمات لتنظيف المرحاض بالكامل وصيانته. #55 - لاحظ الأرضيات الموجودة أسفل وحول منطقة طاولة البخار في منطقة إعداد الطعام الأمامية مع تراكم الشحوم وبقايا الطعام. تعليمات لتنظيف الأرضيات المذكورة وصيانتها. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090
المصدر: chicago.gov انظر أقل
ماكدونالدز، شارع كوميت، جينياك، فرنسا
منذ 6 أيام
اليوم ماكفيش من ماكدونالدز رقم | الأعراض: قيء انظر أقل
تاريخ الإغلاق: 20 مارس 2024
سبب الإغلاق:
شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها المدير أو المشرف على العمليات الغذائية.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى... شاهد المزيد في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
المواد الغذائية الباردة التي تحتوي على TCS والتي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة التي تحتوي على الأكسجين المنخفض (ROP) TCS التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الضروري النشط.
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة التي تم طهيها وتبريدها للخدمة دون إعادة تسخينها أولاً إلى 165 درجة فهرنهايت أو أكثر في غضون ساعتين.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك. انظر أقل