الإبلاغ عنه الآن
وظيفة الاختبار
أعراضي هي:
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض

من فضلك املأ ما جعلك مريضا
يرجى ملء المكان الذي اشتريته
هل تأكل أيضا (في آخر 5 أيام):
الحصول على تنبيهات لحالتك
تقديم بريد إلكتروني لجهة الاتصال
حقل البريد الإلكتروني مطلوب
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا لك 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة اتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - خاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في تحقيق الصحة العامة. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي باستخدام الفيديو أو الصور الخاصة بـ:
    أضف صورة / فيديو
    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكراً على تقريرك
    الحصول على إشعارات قائمة على
    هام

    يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

    تقرير
    Loading...
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    أو
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

    التسمم الغذائي الأسماك الأكثر شيوعا هي scombroid و ciguatera. ويتسبب السكومبرويد عن طريق التعامل بشكل غير صحيح مع الأسماك المنتجة للبكتيريا الافراج عن الهستامين. يمكن أن تحدث الأعراض بسرعة 15 دقيقة. Ciguatera شائع مع الأسماك الاستوائية وشبه الاستوائية ويسبب عادة انعكاس البرد الساخن.

    آخر تحديث: 23 مارس 2024

    المنتج: Fish

    تاريخ الإغلاق: 21 مارس 2024
    سبب الإغلاق:
    لم يتم تصنيف مبيدات الآفات بشكل صحيح أو استخدامها من قبل فرد غير مرخص. مبيدات الآفات والمواد الكيميائية السامة الأخرى المستخدمة/المخزنة بشكل غير صحيح. تم استخدام محطة الطعم غير المحمية وغير المقفلة.
    الطعام الخام أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو... شاهد المزيد ملوث أو ملوث أو لا يتم التخلص منه وفقًا لخطة HACCP.
    لم يتم غسل السطح الملامس للأغذية وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه التلوث.
    المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة ولا يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
    لا يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة عند درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
    لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ المعدات أو الأرضية لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
    المواد الغذائية الباردة التي تحتوي على TCS والتي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة التي تحتوي على الأكسجين المنخفض (ROP) TCS التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الضروري النشط.
    دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
    لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
    المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
    انظر أقل
    1.0K


    تاريخ التقرير: 21 مارس 2024
    1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود صورة مسؤولة عن شهادة الصرف الصحي للأغذية في شيكاغو. تعليمات بالحصول على صورة في الموقع مع شهادة الصرف الصحي في جميع الأوقات.

    2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في... شاهد المزيد مدينة شيكاغو
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد من شيكاغو (cfm) في الموقع أثناء تحضير/تقديم أطعمة tcs (مثل الدجاج والأسماك والجيروسكوب وما إلى ذلك). تعليمات بالحصول على واحدة في الموقع في جميع الأوقات أثناء تحضير/تقديم أطعمة tcs. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-012

    40. النظافة الشخصية
    - التعليقات: الموظفون الملاحظون ومعالجو الطعام في مناطق إعداد الطعام لا يرتدون ضبطًا للشعر. يُطلب من الجميع التواجد في مناطق إعداد الطعام لارتداء مسند الشعر. حافظ على نفس الشيء.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
    - التعليقات: لاحظ الحشوات المطاطية والأسطح الداخلية السفلية للمبردات الإعدادية الأمامية مع تراكم الأوساخ والأغذية. تعليمات لتنظيف التفاصيل والحفاظ عليها جميعًا.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لاحظ الجزء العلوي من المشي في مبرد/تجميد مع الفوضى. تعليمات لإزالة العناصر غير الضرورية وتنظيم المنطقة. حافظ على منطقة خالية من الفوضى.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لاحظت عدم تخزين المماسح في الخلف بشكل صحيح. تعليمات للتخزين والتعليق من أجل التجفيف المناسب بالهواء.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لاحظت بعض بلاط السقف الملون بالماء في الغرفة الخلفية والمرحاض. تعليمات لاستبدال البلاط وصيانته.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لاحظ بلاط السقف في منطقة إعداد الطعام مع تراكم الأوساخ والغبار. راقب الأرضيات في المنطقة الإعدادية تحت الحصائر وداخل الممشى في الفريزر مع تراكم الثلج و بقايا الطعام. تعليمات لتنظيف وصيانة بلاط السقف والأرضيات.

    58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
    - التعليقات: لاحظت أن شهادة التدريب الوحيدة للحساسية المنشورة منتهية الصلاحية. تعليمات للحصول على جميع cfms للحصول على شهادة تدريب مسببات الحساسية الحالية والحفاظ عليها.

    60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
    - التعليقات: لاحظت الانتهاكات الأساسية من التقرير #2585149 بتاريخ 11/14/2023، ولم يتم تصحيحها و/أو الحفاظ عليها. تعليمات لتصحيح ما يلي والحفاظ عليه: #37 - لاحظت وجود حاويتين للتخزين الجاف بكميات كبيرة في منطقة إعداد الطعام الأمامية ومنطقة إعداد الطعام الخلفية غير المسماة بالاسم الشائع. طُلب من #49 تسمية جميع المكونات الجافة غير الموجودة في العبوة الأصلية بالاسم الشائع على جميع حاويات التخزين وصيانتها. - لاحظ الجزء السفلي لجميع وحدات القلي العميق، أسفل طاولة البخار، ووحدة الرفوف أسفل محمصة الخبز بجوار طاولة البخار، ووحدة الاحتفاظ بالحرارة فوق مبرد التحضير مع الخضار لتزيين الأطعمة الجاهزة للأكل، وكلها موجودة في منطقة تحضير الطعام الأمامية؛ مع تراكم الشحوم الشديد وتراكم الطعام وعدم صيانته. تعليمات للتنظيف العميق لجميع المعدات المذكورة وصيانتها. #51 - لاحظ تصريف الأرضية تحت الحوض المكون من ثلاث حجرات مع تصريف بطيء. تعليمات لإصلاح التصريف البطيء المذكور وصيانته. #53 - لاحظ أن المرحاض في غرفة مرحاض الموظف الخلفية ليس نظيفًا. تعليمات لتنظيف المرحاض بالكامل وصيانته. #55 - لاحظ الأرضيات الموجودة أسفل وحول منطقة طاولة البخار في منطقة إعداد الطعام الأمامية مع تراكم الشحوم وبقايا الطعام. تعليمات لتنظيف الأرضيات المذكورة وصيانتها. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    368


    تاريخ الإغلاق: 20 مارس 2024
    سبب الإغلاق:
    شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها المدير أو المشرف على العمليات الغذائية.
    لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
    الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى... شاهد المزيد في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
    المواد الغذائية الباردة التي تحتوي على TCS والتي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة التي تحتوي على الأكسجين المنخفض (ROP) TCS التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الضروري النشط.
    غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
    يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة التي تم طهيها وتبريدها للخدمة دون إعادة تسخينها أولاً إلى 165 درجة فهرنهايت أو أكثر في غضون ساعتين.
    دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
    المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
    انظر أقل
    1.0K


    تاريخ الإغلاق: 20 مارس 2024
    سبب الإغلاق:
    إثبات وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
    لا توجد إجراءات تشغيل قياسية مكتوبة معتمدة لتجنب التلوث بالحاويات القابلة لإعادة التعبئة القابلة للإرجاع.
    مسح الأقمشة التي لا يتم تخزينها نظيفة وجافة، أو في محلول معقم،... شاهد المزيد بين الاستخدامات.
    لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
    المواد الغذائية الباردة التي تحتوي على TCS والتي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة التي تحتوي على الأكسجين المنخفض (ROP) TCS التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الضروري النشط.
    المواد الغذائية أو الإمدادات أو المعدات غير المحمية من مصدر التلوث المحتمل أثناء التخزين أو التحضير أو النقل أو العرض أو الخدمة أو من حاوية العميل القابلة لإعادة التعبئة والقابلة لإعادة الاستخدام. التوابل ليست في حاويات ذات خدمة واحدة ولا يتم توزيعها مباشرة من قبل البائع.
    غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
    الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
    لا يوجد عقد مع متخصص في إدارة الآفات. سجل أنشطة الإبادة التي لا يتم الاحتفاظ بها في أماكن العمل.
    لا يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة عند درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
    شهادة حماية الغذاء (FPC) التي لا يحملها المدير أو المشرف على العمليات الغذائية.
    نظام التخلص من مياه الصرف الصحي غير متوفر أو غير لائق أو غير ملائم أو غير معتمد.
    لا توجد مرافق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بالقرب منها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
    علامة غسل اليدين غير منشورة بالقرب من حوض غسيل اليدين أو فوقه.
    لا يتم توفير مقياس الحرارة أو المزدوج الحراري الذي تم قياسه ومعايرته بشكل صحيح أو لا يمكن الوصول إليه بسهولة في مناطق تحضير الطعام ومناطق الاحتفاظ الساخنة/الباردة لقياس درجات حرارة أطعمة TCS أثناء الطهي والتبريد وإعادة التسخين والحبس.
    المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
    انظر أقل
    2.8K


    تاريخ التقرير: 19 مارس 2024
    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: لاحظت أحواض غسل اليدين المعوقة في منطقة الإعداد الأمامية وفي منطقة الإعداد الخلفية (المحظورة بواسطة عربة متدحرجة ومعدات في حوض المغسلة) تعليمات بإزالة العوائق والحفاظ على مسار واضح لإمكانية... شاهد المزيد الوصول إليها. مؤسسة الأولوية. تم إصدار الاقتباس 7-38-030 (ج)

    10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود شرط لتجفيف اليدين في حوض غسيل اليدين الأمامي. يتم توفير المناشف الورقية أثناء الفحص. أصدر المدير تعليمات بتوفير وصيانة مؤسسة الأولوية الصادرة في جميع الأوقات انظر أعلاه للاستشهاد بها 7-38-030 (ج).

    16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
    - التعليقات: اللوحة الداخلية الملحوظة لآلة الثلج ليست نظيفة، وتراكم الحطام. تعليمات للتنظيف والصيانة.

    25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
    - التعليقات: الكشف المفقود عن استشارات المستهلك في القائمة. يُطلب منك الإفصاح في القائمة عن الأطعمة التي يمكن طلبها نيئة و/أو غير مطبوخة جيدًا حسب الطلب (شرائح اللحم والبيض والسيفيتشي) مع وضع علامة النجمة بجوار تلك العناصر المحددة؛ ثم بوضع علامة نجمية عليها في حاشية سفلية تنص على أن هذه العناصر تُقدم نيئة أو غير مطبوخة جيدًا أو تحتوي (أو قد تحتوي) على مكونات نيئة أو غير مطبوخة جيدًا وأيضًا بيان تذكير مثل «استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض قد يزيد من خطر إصابتك» من الأمراض المنقولة بالغذاء، خاصة إذا كنت تعاني من انتهاك أولوية بعض الحالات الطبية 7-38-005

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: لاحظ ما يقرب من 70 فضلات الفئران على الأرض على طول قاعدة الجدار وفي الزوايا. في منطقة البار الأمامي ومنطقة إعداد الطعام الخلفية والتخزين الخلفي. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة والاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) صدر الاقتباس.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: لاحظت وجود منشفة مهترئة تغطي الماسا في محطة التورتيلا. كلف المدير باستخدام غلاف بلاستيكي لتغطية الطعام أثناء عدم استخدامه لمنع التلوث.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
    - تعليقات: حشوات الباب على المشي في الفريزر ممزقة. بدلاً من الإصلاح والصيانة.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
    - التعليقات: لاحظ لوح التقطيع البالي في المطبخ. تعليمات لاستبدال سطح أملس وقابل للتنظيف والحفاظ عليه.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
    - التعليقات: لاحظ حطام الشحوم والتراكم تحت المقلاة. تعليمات للتنظيف والصيانة.

    56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
    - التعليقات: غطاء ملحوظ في المطبخ مع تراكم الغبار وحطام الشحوم. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    368


    أصدرت وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية (MAPAQ)، بالتعاون مع William J. Walter Candiac، استدعاءًا للعديد من أنواع الترين نظرًا لعدم الاحتفاظ بالمنتج في الثلاجة في جميع الأوقات منذ وقت الشراء. حتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض تتعلق باستهلاك هذه المنتجات.

    المنتجات المعنية هي «تيرين بيسون... شاهد المزيد وشوكو وبورتو» و «تيرين لابين نويسيتس أماريتو» و «تيرين سانجلير بليويت سيدر دي جلاس». تم بيعها في عبوات زجاجية فردية بأغطية معدنية، وكانت متاحة للبيع حتى 15 مارس 2024. بدأت عملية السحب بسبب عدم وجود ملصق «Keep المبرد» المطلوب، وهو أمر إلزامي.

    يُنصح الأشخاص الذين لديهم أحد هذه المنتجات في حوزتهم والذين لم يحتفظوا بها مبردة في جميع الأوقات منذ وقت الشراء بعدم استهلاكها. يجب عليهم إعادتها إلى المؤسسة التي اشتروها فيها.

    إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

    المصدر: quebec.ca
    انظر أقل
    265


    تاريخ الإغلاق: 19 مارس 2024
    سبب الإغلاق:
    مسح الأقمشة التي لا يتم تخزينها نظيفة وجافة، أو في محلول معقم، بين الاستخدامات.
    سطح أو معدات تلامس غير غذائية مصنوعة من مواد غير مقبولة، أو لا يتم الحفاظ عليها نظيفة، أو غير محكمة الغلق أو مرتفعة أو متباعدة أو... شاهد المزيد متحركة للسماح بإمكانية الوصول إليها للتنظيف من جميع الجوانب، فوق الوحدة وتحتها.
    لا يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة عند درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
    دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
    المواد الغذائية الباردة التي تحتوي على TCS والتي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة التي تحتوي على أكسجين منخفض (ROP) TCS التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الضروري النشط.
    لم يتم غسل السطح الملامس للأغذية وشطفه وتعقيمه بشكل صحيح بعد كل استخدام وبعد أي نشاط قد يحدث فيه التلوث.
    لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
    المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
    انظر أقل
    2.8K


    آخر 30 يومًا