التقرير التنظيمي
متجر جول للأغذية 3454، 4250 N Lincoln Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أيام •source chicago.gov • تفاصيل
21. درجات حرارة الاحتفاظ الساخن المناسبة
- التعليقات: لوحظ أن الأطعمة الساخنة الخاضعة للتحكم في درجة الحرارة والوقت (TCS) كانت محفوظة بدرجة حرارة احتفاظ ساخن غير مناسبة داخل وحدة احتفاظ ساخن مفتوحة أمام ثلاجة عرض اللحوم. لوحظت دجاجات مشوية بدرجات حرارة تتراوح…