تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
يمكنك الحصول على التسمم الغذائي من جميع أنواع اللحوم. الدجاج ولحم البقر هي اللحوم الأكثر استهلاكا وهي خطر كبير من التسبب في التسمم الغذائي. يمكن أن يحدث تلوث اللحوم أثناء المعالجة أو التصنيع أو التحضير إذا تم سوء التعامل معه. ويشمل تلوث البكتيريا الشائعة السالمونيلا و E.coli.
المنتج: Meat
Take our food poisoning Quiz!
I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
بدأ يوم الثلاثاء مريضًا طوال الأسبوع بالإسهال. لقد فاتني العمل طوال الأسبوع - اللحوم التي تتغذى على العشب - ليس في هذا الوقت ولكني ما زلت أشعر بالتشنج | الأعراض: إسهال, قيء, غثيان, تشنجات انظر أقل
153
إيتالي سيليكون فالي، ستيفنز كريك بوليفارد، سان خوسيه، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ يوم
5/28 كرات اللحم | الأعراض: إسهال انظر أقل
453
تاريخ التقرير: 31 مايو 2023
37. ملصق الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: حساء معبأ ملاحظ في مبرد للخدمة الذاتية للعملاء دون أي ملصق. تعليمات لتوفير ملصق يتضمن اسم الطعام والعنوان والمكونات والكمية الصافية وأي مسببات للحساسية إن وجدت.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
-... شاهد المزيد التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط القوارض في المبنى. لوحظ وجود ما يقرب من 50 من فضلات الفئران على الأرض وطاولات التحضير في منطقة إعداد الطعام الخلفية وعلى أرضية غرفة التخزين في الطابق السفلي. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض من جميع المناطق المتضررة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف، ومصممة ومصنعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت اللحوم المجمدة المخزنة في أكياس البقالة البلاستيكية في الفريزر الصدري في الطابق السفلي. أصدرت الإدارة تعليمات لاستخدام أكياس أو حاويات تخزين المواد الغذائية فقط.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: نظف الشحوم على الجزء العلوي والجانبي من الفرن ومعدات الطهي. نظف الطاولات الإعدادية وحاويات تخزين الطعام.
55. تم تركيب المرافق المادية وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: نظف الشحوم وبقايا الطعام من السقف والجدران في منطقة إعداد الطعام.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: نظف الشحوم من غطاء التهوية والمرشحات فوق معدات الطهي.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- تعليقات: لاحظ موظف مناولة الطعام بدون شهادة معالج الطعام. أصدرت الإدارة تعليمات بأن جميع موظفي مناولة الأغذية يجب أن يظهروا دليلًا على التدريب.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.2K
الجمعة 2 يونيو 2023 اللحوم/الشحوم في البيتزا المكسيكية | الأعراض: إسهال, قيء انظر أقل
19
لقد طلبت جراد البحر المطهو على البخار في 31 مايو 2023. كان لون الكركند داكنًا جدًا وكان اللحم مطهوًا أكثر من اللازم، لكنني أكلت بعضًا منه. في وقت لاحق من ذلك المساء، عانيت من تشنجات شديدة في المعدة وذهبت إلى غرفة الطوارئ، حيث قاموا بتشخيص إصابتي بالتهاب المعدة والأمعاء، ربما بسبب التسمم الغذائي. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات, غاز انظر أقل
131
تاريخ الإغلاق: 05/26/2023
الانتهاكات:
- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. في مبرد Reach in الموجود بجوار الوصول الأسود المستقيم في المبرد في خط الطهي، لوحظ أن اللحم البقري النيء المخزن فوق البيض المسلوق. قام الموظف بإزالة البيض... شاهد المزيد المسلوق في الموقع. **مصححة في الموقع**
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ وجود صرصور حي واحد يزحف داخل الفرن (الفرن غير مستخدم أثناء الفحص) يقع بالقرب من المقصورات الثلاثة، ولاحظ وجود 3 صراصير حية تزحف داخل فرن ثانٍ (لم يتم استخدام الفرن أثناء الفحص) يقع أسفل الموقد في منطقة المطبخ، ولاحظ صرصور حي واحد يزحف على أرضية المطبخ بالقرب من طاولة إعداد الطعام.
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. في مبرد Reach in الموجود بجوار المبرد الأسود المستقيم في المبرد في خط الطهي لاحظ الفول المطبوخ (56 فهرنهايت - Cold Holding)؛ الجبن (51 فهرنهايت - Cold Holding)؛ الخس المقطّع (54 فهرنهايت - Cold Holding)، ذكر المدير أن الطعام ظل في هذا المبرد لأكثر من 4 ساعات.
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للأغذية الآمنة الباردة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. في مبرد Reach in الموجود بجوار المبرد الأسود المستقيم في المبرد في خط الطهي لاحظ الفول المطبوخ (56 فهرنهايت - Cold Holding)؛ الجبن (51 فهرنهايت - Cold Holding)؛ الخس المقطّع (54 فهرنهايت - Cold Holding)، ذكر المدير أن الطعام ظل في هذا المبرد لأكثر من 4 ساعات. موظف يتخلص من الطعام. تمت ملاحظة لحم البقر النيء (54F - Cold Holding)، وفقًا للمدير لمدة تقل عن أربع ساعات، وقام المدير بنقل هذا الطعام إلى مبرد آخر للتبريد السريع.
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحم المشوي الكامل، ويتم تسخينه عند أقل من 135 درجة فهرنهايت. في المنضدة الأمامية لوحظ وجود قطع لحم الخنزير (112 فهرنهايت - هوت هولدينج)؛ إمباناداس الدجاج (129 فهرنهايت - هوت هولدينغ)؛ إمباناداس الدجاج (128 فهرنهايت - هوت هولدينغ)، حسب المدير لمدة تقل عن 4 ساعات. يقوم الموظف بإعادة تسخين الطعام. **الإجراءات التصحيحية المتخذة**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا انظر أقل
55
أعلنت FSIS عن سحب ما يقرب من 39947 رطلاً من منتجات لحم الضأن الخام المجمدة من قبل E.N.A. Meat Packing Inc، والتي تم استيرادها دون الاستفادة من إعادة فحص الواردات. تم شحن هذه المنتجات إلى منشأة خاضعة للتفتيش من ولاية تكساس لمزيد من المعالجة. لم تكن هناك... شاهد المزيد تقارير مؤكدة عن ردود فعل سلبية بسبب استهلاك هذه المنتجات.
المنتجات التي تم سحبها هي:
- علب كرتونية تزن حوالي 40 رطلاً، تحتوي على قطع مجمدة نيئة من «Simunovic S.A. عظم مجمد في فخذ الخروف ABO» من إنتاج شركة Frigorifico Simunovic S.A. بتاريخ «يُفضل استخدامه قبل الاستخدام» من 02/15/2026 إلى 02/21/2026 وعلامة الشحن ENA036-2023-A.
- علب كرتونية تزن حوالي 47 رطلاً، تحتوي على قطع مجمدة نيئة من «جثث لحم الضأن المجمدة» التي تنتجها شركة Frigorifico Simunovic S.A. بتاريخ «يفضل استخدامها قبل الاستخدام» من 02/27/2025 إلى 03/12/2025 وعلامة الشحن ENA036-2023.
تم إنتاج هذه المنتجات في 22 فبراير حتى 13 مارس 2023، ولا تحمل علامة الفحص الخاصة بوزارة الزراعة الأمريكية. كل كرتونة تحمل رقم مؤسسة تشيلي 12-01.
تم اكتشاف المشكلة أثناء المراقبة الروتينية لـ FSIS عندما تم تحديد شحنة من جثث الضأن المجمدة والنيئة والعظام في منتجات أرجل الضأن المستوردة من تشيلي والتي لم يتم تقديمها لإعادة فحص واردات FSIS.
تشعر FSIS بالقلق من أن بعض المنتجات قد تكون في ثلاجات المستهلكين. يتم حث المستهلكين الذين اشتروا هذه المنتجات على عدم استهلاكها. يجب التخلص من هذه المنتجات أو إعادتها إلى مكان الشراء.
في حالة تعرضك لأضرار من هذه المنتجات، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: fsis.usda.gov انظر أقل
175
في 31 مايو 2023، ذهبت أنا وأمي وأخي إلى Sizzler حوالي الساعة 11 صباحًا للاحتفال بالترقية الابتدائية لأخي. حصلنا نحن الثلاثة على بار السلطة حيث تناولنا أنا وأخي العديد من الأطعمة نفسها، بما في ذلك كرات اللحم الباردة التي لا طعم لها وأجنحة الدجاج المقلية والأرز على... شاهد المزيد الطريقة المكسيكية. حوالي الساعة 12:30 بعد الظهر عندما عدنا إلى المنزل من Sizzler شعرت على الفور بالمرض، واستحوذ الشعور بالغثيان على نفسي تمامًا. كنت أعاني أيضًا من التعرق البارد، وهرعت إلى الحمام مصابًا بالإسهال كل بضع دقائق، وتقيأت كثيرًا عند الحاجة لحمل كيس قمامة معي بينما كنت أمشي في منزلي. كنت ضحية للتسمم الغذائي من Sizzler في Turlock، كاليفورنيا. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
56
لقد طلبت طبق كرات اللحم الثانوي لابنتي أيضًا وحصلت على كرات اللحم والصلصة لحفيدتي مساء الثلاثاء. في ذلك المساء كانت معدتي تتذمر. في صباح اليوم التالي كنت أتقيأ والإسهال المائي الذي ما زلت أعاني منه وهذا يوم الخميس. تعاني كل من زوجة ابني وحفيدتي من الإسهال. انظر أقل
16
لقد استمتعت بنعل دوفر المحشو عشرين مرة على الأقل. أضغط على قسم الاستعداد للطهي طوال الوقت. يتم شراء النعل من منضدة اللحوم/الأسماك والثلاجة المجاورة ثم مقدمًا.
الأسبوع الماضي لأول مرة تعرضت فيها للضرب. لا بد أنني تقيأت عشرات المرات. استعدت شهيتي في اليوم التالي. كان صدري ملتهبًا... شاهد المزيد جدًا لدرجة أنني كنت أخشى العطس والسعال وما إلى ذلك لمدة ثلاثة أيام، وكان الأمر مؤلمًا جدًا.
خلال تلك الأيام الثلاثة - عدت إلى المتجر لشراء سلعة من الصيدلية وشراء اللحوم والخضروات وما إلى ذلك.
كان ذلك في وقت مبكر من المساء. بدأت في المشاركة حول ما حدث. لقد كان قطع الاتصال.
نزلت المرأة في المكتب المرتفع وطلب مني المشرف على الخروج الذاتي أن أعود خلال اليوم.
لقد شعرت بعدم التحقق من الصحة ويبدو أنهم لم يقدموا أي اعتذار أو تلميح للقلق أو متابعة من أي نوع. بدوا منزعجين كما لو كنت أقاطعهم.
سأرسل رسالة إلى متجر GM. | الأعراض: قيء, سعال انظر أقل
105
آخر 30 يومًا
