التسمم الغذائي باللحوم

التسمم الغذائي باللحوم

يمكنك الحصول على التسمم الغذائي من جميع أنواع اللحوم. الدجاج ولحم البقر هي اللحوم الأكثر استهلاكا وهي خطر كبير من التسبب في التسمم الغذائي. يمكن أن يحدث تلوث اللحوم أثناء المعالجة أو التصنيع أو التحضير إذا تم سوء التعامل معه. ويشمل تلوث البكتيريا الشائعة السالمونيلا و E.coli.

آخر تحديث:

المنتج: Meat

أصدرت FSIS تنبيهًا للصحة العامة لمنتجات اللحم البقري المفروم من شركة Greater Omaha Packing Co.، Inc. بسبب التلوث المحتمل بالإشريكية القولونية O157: H7. يؤثر التنبيه على عدد غير معلوم من المستهلكين على الصعيد الوطني. حتى الآن، لا توجد تقارير مؤكدة عن أمراض تتعلق باستهلاك هذه المنتجات.

تم … شاهد المزيد
إنتاج أصناف اللحم البقري المفروم الخام في 28 مارس 2024، وتحمل رقم المؤسسة «EST. 960A» داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية. المنتجات لها تاريخ «الاستخدام/التجميد بحلول» 22 أبريل 2024، وتاريخ التعبئة «032824". تم شحن هذه المواد إلى مؤسسات الخدمات الغذائية ومواقع البيع بالتجزئة في جميع أنحاء البلاد ولكن لم يتم طلب الاستدعاء لأن المنتجات لم تعد متاحة للشراء. فيما يلي قائمة بالمنتجات التي تخضع لتنبيه الصحة العامة (متوفرة أيضًا في الرابط أدناه):

لحم بقري مفروم 85 جم مطحون 10 #/6
- وصف المنتج: 10 رطل من لحم البقر المفروم
- كود اللوت: 25 و 28 و 29 و 30 و 31 و 32 و 33
- التعبئة والتغليف: 263085

برجر لحم البقر المفروم جي بي ريب بريسكت تشاك كرافت 5 رطل
- وصف المنتج: 5 رطل من لحم البقر المفروم
- كود اللوت: 26
- التعبئة والتغليف: 66500

أوماها الكبرى طبيعية بنسبة 100%، 5 رطل. جورميت بليند ريب* بريسكيت* تشاك
- وصف المنتج: 5 رطل من لحم البقر المفروم)
- كود اللوت: -
- التغليف: -

لحم البقر المفروم GB 81 مطحون ناعم 5#/12 بالوزن الدقيق
- وصف المنتج: 5 رطل من شرائح اللحم المفروم)
- كود اللوت: 26
- التعبئة والتغليف: 663581

لحم البقر المطحون غوانغ جي بي باتي، 8 أوقية، هوم ستايل ريب/بريسكيت/CH
- وصف المنتج: 4/8 أوقية من فطائر اللحم المفروم
- كود اللوت: 34
- التعبئة والتغليف: 716800

لوت 34 لحم بقري مفروم، جي بي غوانغ 75 باتي باك، 8 أونصة
- وصف المنتج: 4/8 أوقية من فطائر اللحم المفروم
- كود اللوت: 34
- التعبئة والتغليف: 728075

قطعة 34 من لحم البقر المفروم، لحم غوانغ ريب/بريسكيت/تشاك، 7 أوقية، هوم ستايل
- وصف المنتج: 4/7 أوقية من فطائر اللحم المفروم
- كود اللوت: 34
- التعبئة والتغليف: 716700

قطعة 34 من لحم البقر المفروم غوانغ جي بي باتي 6 أوقية من الضلع المنزلي/بريسكيت/تشاك
- المنتج الوصف: فطائر لحم البقر المفروم سعة 6 أونصة
- كود اللوت: 34
- التعبئة والتغليف: 716600

لحم البقر المفروم GB 81 مطحون ناعم 5 رطل الوزن الدقيق
- وصف المنتج: 5 رطل من لحم البقر المفروم
- كود اللوت: 26
- التعبئة والتغليف: 63581

تشاك جوهيرف ريب بريسكت من اللحم المفروم بحجم 5.33 أونصة هوم ستايل
- وصف المنتج: 6/5.33 أوقية من فطائر اللحم المفروم
- كود اللوت: 27
- التعبئة والتغليف: 616500

لوت 27 لحم البقر المطحون جوهيرف هوم ستايل جي بي باتي ريب/بريسكيت/تشاك 8 أونصة
- وصف المنتج: 4/8 أوقية من فطائر اللحم المفروم
- كود اللوت: 27
- التعبئة والتغليف: 616800

لحم البقر المفروم 73 مطحون جيدًا 10 #/6
- وصف المنتج: 10 رطل من لحم البقر المفروم
- كود اللوت: 37
- التعبئة والتغليف: 263073

لوت 51 لحم بقري مفروم، جي بي غوانغ 75 باتي باك، 8 أونصة
- وصف المنتج: 4/8 أوقية من فطائر اللحم المفروم
- كود اللوت: 51
- التعبئة والتغليف: 728075

يُطلب من المستهلكين ومؤسسات الخدمات الغذائية عدم استهلاك هذه المنتجات أو تقديمها. يجب عليهم إعادتها إلى مكان الشراء. تنصح FSIS أيضًا جميع المستهلكين بإعداد منتجات اللحوم النيئة بأمان، بما في ذلك الطازجة والمجمدة، واستهلاك اللحم المفروم فقط الذي تم طهيه بدرجة حرارة 160 فهرنهايت.

في حال كنت تعاني من أعراض E. coli مثل الإسهال المائي (غالبًا ما يكون دمويًا) والقيء وتشنجات المعدة والحمى الخفيفة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

قائمة المنتجات: www.fsis.usda.gov
المصدر: www.fsis.usda.gov
انظر أقل

#us #إيكولاي

V
بالأمس واليوم كرات اللحم من إيكيا كانت هناك امرأة شقراء مسنة ورجل أكبر سنًا لمس طعامي قبل أن أحصل عليه. كانت خوادم  | الأعراض: قيء, غثيان, إسهال

#ikea #kaiserslautern #rheinlandpfalz #de

X
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والتشنجات
المصدر المشتبه به: اللحوم في البوريتو
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
مريض: أنا
معلومات إضافية: أحب بوريتو زامبريروس وغالبًا ما أتناول لحم الضأن ولحم البقر والدجاج. عادةً ما أذهب إلى فرع ريتشموند ولكني ذهبت مؤخرًا إلى … شاهد المزيد
Moonee Ponds الجديد. لقد أصبت بخلل في المعدة في مناسبتين، مما أدى إلى حدوث غازات شديدة وإسهال.  | الأعراض: إسهال, تشنجات
انظر أقل

#mooneeponds #victoria #au #burrito #meat

A
تاريخ التقرير: 16 أبريل 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات غسل اليدين في أحواض غسل اليدين في حمامات الموظفين الخلفية. كلف المدير بتوفير لافتات غسل اليدين في جميع أحواض غسل اليدين التي يستخدمها الموظفون.

37. … شاهد المزيد
تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: التوابل السائبة الملحوظة غير المصنفة في منطقة ديلي الخلفية الإعدادية. كلف المدير بتسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: صناديق الحليب المرصودة تستخدم كرفوف في غرفة تخزين الخمور. كلف المدير بتوفير رفوف كافية للتخزين.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: بقايا الطعام الملحوظة على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، والمقالي، والوحدات القابضة، ووحدات الرفوف، والخزائن، والطاولات الإعدادية، والمصارف في الأطعمة الجاهزة، والمخابز، ومناطق إعداد المنتجات. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب البخاخ على الحوض الإعدادية في ديلي الخلفي، وتسرب جهاز التدفق العكسي تحت حوض الكشط بالقرب من آلة الطبق في ديلي، وتسرب المرحاض في الحمام الخلفي للموظفين النساء. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ وجود المياه الزائدة وبقايا الطعام على الأرضيات تحت جميع المعدات وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الأطعمة الجاهزة واللحوم والمنتجات. تراكم الغبار الملحوظ على فتحات السقف في منطقة ديلي بريب. كلف المدير بالتنظيف والصيانة

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تمت ملاحظة رؤوس الممسحة المتسخة المخزنة على الأرض في مناطق الإعداد والتخزين. كلف المدير بتخزين رؤوس الممسحة في وضع مستقيم لمنع تكاثر الحشرات.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#jewelosco #chicago #illinois #us

K
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة والتشنجات
المصدر المشتبه به: لحم غير مطبوخ
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا
معلومات إضافية: ربما كان أيضًا شارع شيبوتل 233 ويست ليك. تناولت شريحة لحم بوريتو لتناول طعام الغداء.

مشروب واحد في … شاهد المزيد
Aba.

في ليراس؛ مشروب واحد. حصة الخبز، طلبت شريحة لحم الواغيو، وتناولت القليل من لحم الخنزير الخاص بوالدتي، وقطعتين من الموساكا.

(يمكنني التعمق في ما أكلته هذا الأسبوع إذا لزم الأمر)  | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات
انظر أقل

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #us #meat #bread #burrito #steak

K
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، ألم في المعدة، قشعريرة
المصدر المشتبه به: اللحوم الفاسدة في جيرسي ميكس
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: لقد أصبح هذا الموقع سيئًا بسرعة كبيرة. يبدو أن الموظفين الجدد ربما من مكان … شاهد المزيد
مختلف، فهو دائمًا قذر ورائحته كريهة. تنبعث منه رائحة اللحم الفاسد. سألتهم عما إذا كانوا قد شمموا الرائحة ولم يفعلوا ذلك، فالأمر مقلق حقًا. الموظف الذي كان هناك اليوم دائمًا ما يكون وقحًا أيضًا ويهرع الناس. مثل سيدي، لا أعرف ما أريده ولكني دخلت للتو. لكني أشعر بالسوء بعد تناول الطعام هنا. حزين أيضًا لأن هذا أمر مناسب عندما تشعر بالجوع بسبب عدم وجود طعام جيد  | الأعراض: غثيان, ألم المعدة, قشعريرة
انظر أقل

#jerseymikes #franklin #tennessee #us #meat

A
تاريخ الإغلاق: 04/12/2024

الانتهاكات:
أولوية عالية - بدأ الموظف العمل مع الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس العناصر غير المغلفة ذات الخدمة الواحدة دون غسل اليدين أولاً. دخل الموظف المطبخ من الخارج وبدأ في التعامل مع الأطباق النظيفة في منطقة الأطباق. طلب المدير … شاهد المزيد
من الموظف غسل اليدين. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية**

أولوية عالية - قام الموظف بلمس السطح المتسخ ثم انخرط في إعداد الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس العناصر غير المغلفة ذات الخدمة الواحدة دون غسل اليدين. لمس الموظف السجل خلف المنضدة الأمامية وبدأ في تغليف المواد الغذائية في المقالي دون غسل اليدين. طلب المدير من الموظف غسل اليدين. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية**

أولوية عالية - مطهر الأمونيوم الرباعي ليس عند الحد الأدنى من القوة المناسبة للغسيل اليدوي. لا تستخدم المعدات/الأدوات التي لم يتم تعقيمها بشكل صحيح. حوض بثلاثة أقسام، 0 جزء في المليون. أضاف المدير المطهر إلى الماء، 250 جزء في المليون. **تم تصحيحه في الموقع**

أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. يتم تخزين لحم الخنزير الخام فوق الأرز المطبوخ في مبرد يمكن الوصول إليه بجوار مدخل المطبخ من المنضدة الأمامية. وضع المدير لحم الخنزير تحت الأرز المطبوخ. **تم تصحيحه في الموقع**

أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض الموجودة. لوحظ وجود 3 فضلات من القوارض على الأرض تحت حوض غسيل اليدين بجوار الحوض المكون من ثلاث حجرات. لوحظ وجود 9 فضلات من القوارض على الأرض في الزاوية الأمامية من المطبخ بجوار الحوض المكون من ثلاث حجرات. لوحظ وجود 15 فضلات من القوارض على الأرض في خزانة معالج الهواء بجوار خط الطهي. لوحظ وجود 4 فضلات من القوارض على الأرض في خزانة التخزين الجاف خلف المطعم. **تحذير**

أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. العنصر المخزن على سطح الموقد على خط الطهي: الأرز (105 درجة فهرنهايت - Hot Holding). ذكر المدير وضع الأرز على الموقد قبل 30 دقيقة من قياس درجة الحرارة. طلب المدير من الموظف وضع العنصر في المبرد الذي يمكن الوصول إليه ليبرد. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
انظر أقل

#newberry #florida #us

A
تاريخ الإغلاق: 04/08/2024

الانتهاكات:
أولوية عالية - أكياس غير غذائية تستخدم في اتصال مباشر مع الطعام. أكياس بلاستيكية لتخزين المواد الغذائية. **تحذير**

أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق/غير منفصلة بشكل صحيح عن الأطعمة الجاهزة للأكل. يصل البيض النيء فوق الملفوف المقطوع إلى الثلاجة السوداء. **تحذير** … شاهد المزيد


أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. 1 كومة من الصراصير الحية لمسح 1 صرصور حية خلف 3 أقسام 5 صراصير حية في مبرد بواسطة الطهاة الخط 1 الصراصير الحية تحت طاولة التحضير 4 صراصير حية أسفل طاولة التحضير 1 الصراصير الحية خلف خط الطهي 2 الصراصير الحية على الأرض تحت الفريزر الصندوقي الإجمالي = 15 إجمالي الصراصير الحية ** شكوى الإدارة**

أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحم الكامل المشوي، في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. يتم طهي الخضار بمعدل 82 فهرنهايت لكل طباخ لمدة ساعة ونصف فقط. تم اتخاذ الإجراء التصحيحي ووضعه في المبرد للتبرد**تحذير**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
انظر أقل

#orlando #florida #us

G
كان الاختلاف الوحيد في طلبي هو تجربة اللحوم النباتية الخاصة بهم.  | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, حمى, قشعريرة, الصداع

#modpizza #houston #texas #us #meat

H
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الصداع، أخرى: ألم في الصدر
المصدر المشتبه به: الكثير من الملح في اللحم
البداية: على الفور
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا
معلومات إضافية: أبلغت على الفور أوبر إيتس أنني لا أستطيع تناول الساندويتش أو البطاطس المقلية بسبب ارتفاع نسبة الملح … شاهد المزيد
والوخز في فمي إلى جانب الصداع وعدم الراحة في الصدر، فأنا أعاني من ارتفاع ضغط الدم. أخطط لإعادة الطعام إلى bjs في الصباح  | الأعراض: الصداع, ألم الصدر
انظر أقل

#bjs #ubereatsdelivery #valleystream #newyork #us #meat #fries #sandwich #frenchfries

أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

وظيفة الاختبار

أعراضي هي:
من فضلك املأ ما جعلك مريضا
يرجى ملء المكان الذي اشتريته

هل استهلكت أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

تقديم بريد إلكتروني لجهة الاتصال

حقل البريد الإلكتروني مطلوب
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرًا لك 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة اتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - خاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في تحقيق الصحة العامة. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
  • أضف صورة / فيديو
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على إشعارات قائمة على

    تم وضع تقريرك في قائمة الانتظار!

    قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

    تقرير

    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    أو
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
    آخر 30 يومًا