حماية الأصدقاء والعائلة والمجتمع • الإبلاغ عن التسمم الغذائي الآن. حماية الآخرين • iwaspoisoned.com

A

مقهى اسطنبول، 2014 W Division St، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع

تاريخ التقرير: 4 أبريل 2024
14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف، تدمير الطفيليات
- التعليقات: بلح البحر المرصود المخزن في الثلاجة بدون علامات. تم إصدار تعليمات لتأريخ علامات المحار والاحتفاظ بها بشكل صحيح في الموقع لمدة 90 يومًا على الأقل بعد بيع آخر بلح البحر وعلامات قشور … شاهد المزيد

التمر مع تاريخ آخر سلعة تم بيعها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس

23. وضع علامات على التاريخ والتصرف فيه بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ التحكم في درجة الحرارة الجاهزة للأكل للأغذية الآمنة (الفاصوليا المطبوخة) التي لم يتم تأريخها بشكل صحيح وتخزينها لفترة أطول من 24 ساعة في مبردات. تم إصدار تعليمات لتوفير علامات التاريخ المناسبة مع تاريخ التخلص من الأطعمة النيئة المحضرة في الموقع والتي يتم الاحتفاظ بها على مدار 24 ساعة في وحدة التخزين البارد. انتهاك مؤسسة الأولوية. تم إصدار الاقتباس. 7-38-005

25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: وفقًا لبيان المدير، يقدم المرفق طعامًا غير مطبوخ جيدًا، مثل شرائح اللحم، دون تذكير أو إفشاء أو تحديد هوية. تعليمات لإضافة التذكيرات والإفصاح والتعريف إلى جميع إصدارات القائمة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الطعام الملحوظ المخزن على الأرض في مبرد صغير. يجب أن تبقى 6 بوصات فوق الأرض.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: الأغذية المرصودة المخزنة خارج المنشأة عن طريق باب الخروج الخلفي. تعليمات للإزالة والصيانة لمنع إيواء الآفات.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب صغير من الأنابيب تحت الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح التسرب وصيانته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الفوضى الثقيلة في مناطق تخزين المواد الغذائية الجافة. تعليمات لتنظيف وتنظيم وإزالة جميع المواد والمعدات غير الضرورية أو غير المستخدمة لمنع أماكن الاختباء للآفات.

المصدر: chicago.gov

#raw #undercooked

1.6K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

بيير 8 سي فود بار آند جريل، 4449 أوكيتشوبي بوليفارد، ويست بالم بيتش، فلوريدا 33409، الولايات المتحدة

منذ أسبوع

تاريخ الإغلاق: 03/26/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - - من الفحص الأولي: أولوية عالية - الحشرات الحية الطائرة الصغيرة في المطبخ ومنطقة إعداد الطعام ومنطقة تخزين الطعام و/أو منطقة البار. ما يقرب من 20 حشرة طائرة صغيرة حية في منطقة إعداد المطبخ تحلق حول الأرض على رف … شاهد المزيد

#westpalmbeach #florida #us

197

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

Y

كابولو كوسينا ميكسيكانا، شارع بونانزا، والنوت كريك، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع •reported by user-ygjh2585

أكلت أنا وصديقي في موقع ألاميدا (تم إغلاقه الآن)، وطلب كلانا نفس سندويشات التاكو البحرية وبلح البحر. في اليوم التالي، بدأ كلانا في التقيؤ العنيف أكثر من 6 مرات والإسهال. انتهى بي الأمر بالذهاب إلى المستشفى بعد عدم تمكني من الاحتفاظ بالماء والقيء 4 مرات في أقل … شاهد المزيد

#walnutcreek #california #us #مستشفى #seafood #mussels

380

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

H

بلح البحر، كامبل كريسنت، إيست جرينستيد، المملكة المتحدة

منذ أسبوعين •reported by user-hwwvk645

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة والتشنجات وغيرها: أخرى
المصدر المشتبه به: بلح البحر
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات

#england #gb #mussels

44

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

G

سيرف ووبرن، طريق ميشاوم، ووبرن، ماساتشوستس، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوعين •reported by user-gqdf1258

الليلة الماضية بلح البحر السيئ في مطعم SURF في ووبرن، أصبت أنا وشريكي بالتسمم الغذائي من نفس الشيء. | الأعراض: قيء, غثيان, إسهال

#woburn #massachusetts #us #mussels

412

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

مطعم نيو تشاينا تاون، 207 دبليو سيرماك رود، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أسابيع

تاريخ التقرير: 18 مارس 2024
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لوحظ إجراء غسل اليدين غير السليم. يقوم معالج الطعام الذكر الذي تمت ملاحظته بشطف اليدين في الماء داخل حجرة الشطف في الحوض المكون من ثلاث حجرات، وتجفيف اليدين على منشفة على مبرد الإعداد، … شاهد المزيد

والبدء في إعداد الطعام. تعليمات بغسل اليدين فقط في حوض غسيل اليدين بالصابون وتجفيف اليدين باستخدام مواد التجفيف اليدوي للاستخدام الفردي (منشفة ورقية). تم التخلص من المنشفة التي تم استخدامها لتجفيف أيدي معالج الطعام في هذا الوقت. الأولوية 7-38-010، تم إصدار الاقتباس

14. السجلات المطلوبة المتاحة: علامات الأصداف وتدمير الطفيليات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامة قشرية مرفقة بحاوية بلح البحر، الموجودة في المبرد التحضيري مقابل محطة الووك. أبلغ المدير أن العلامة يجب أن تظل مرفقة بالحاوية حتى تصبح الحاوية فارغة. تعليمات بالحفاظ على المصادر المعتمدة لبطاقات الأصداف لمدة 90 يومًا في أماكن العمل. تخلص المدير من حوالي 8 رطل بسعر 60 دولارًا. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود موازين حرارة للهواء المحيط في وحدات التخزين البارد في منطقة إعداد الطعام الخلفية ومنطقة تناول الطعام الأمامية. تعليمات للتوفير والصيانة.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود صرصور ميت فوق حاوية الدقيق في منطقة إعداد الطعام الخلفية، وتحت لوح تصريف الحوض المكون من ثلاث حجرات، وفي خزانة التخزين الجاف في منطقة تناول الطعام. تعليمات لإزالة الصراصير الميتة وتعقيم جميع الأسطح المصابة وصيانتها.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ ما يقرب من 40 فضلات الفئران في المنطقة الإعدادية في الطابق السفلي. تمت ملاحظة المناطق التالية في الطابق السفلي مع وجود فضلات الفئران على الأرض: على جانب المبرد، بالقرب من خزان الماء الساخن، في بعيدًا عن الطابق السفلي حيث لم يتم الانتهاء من الطوابق. تم إصدار تعليمات لإزالة فضلات الفئران وتنظيف وتعقيم المناطق المصابة وأوصت بالاتصال بمكافحة الآفات لانتهاك مؤسسة أولوية الخدمة 7-38-020 (أ)، صدر الاقتباس

48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: المرفق المرصود يفتقد سدادين للمغسلة لحوض الغسيل. تعليمات للتوفير والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: لاحظت فتحة صغيرة مع صرصور ميت من الداخل في الجدار والأرضية تحت لوح التصريف للحوض المكون من ثلاث حجرات في منطقة إعداد الطعام في الطابق الرئيسي. تعليمات لإغلاق الفتحة المذكورة وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الأرضيات المرصودة في المبرد مع بقايا الطعام ودم الحيوانات. تعليمات لتنظيف الأرضيات المذكورة وصيانتها.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها والتي لم يتم تصحيحها اعتبارًا من 05/16/2023، التقرير رقم 2575945 #49: تعليمات لتنظيف الجزء السفلي من القلايات لإزالة الشحوم وتنظيف الجزء الداخلي من وحدة الفريزر. #51: الصنبور الموجود في حوض اليد المكشوف في منطقة الإعداد بالطابق السفلي في حالة سيئة؛ تعليمات لإصلاح الصنبور ليتم تشغيله بالماء الساخن (100 فهرنهايت) والماء البارد. (تم استخدام هذه المنطقة الزمنية للتحضير في وقت الفحص) #55: تعليمات لتنظيف الأرضيات في منطقة الطابق السفلي وفي المطبخ تحت المعدات وحولها. تعليمات لتنظيف الجدران في الطابق السفلي ومنطقة المطبخ لإزالة البقع. تعليمات لتنظيف مروحة النافذة فوق باب الخروج الخلفي في المطبخ لإزالة الغبار الملحوظ. تعليمات لتنظيف مراوح التهوية على أسقف كلا الحمامين لإزالة الغبار. #56: تحتاج أنظمة التهوية فوق معدات الطهي إلى التنظيف؛ تنظيف فتحات التهوية. #58: المدير المعتمد ليس لديه شهادة للحساسية الغذائية؛ تعليمات للحصول على شهادة الحساسية الغذائية. مؤسسة الأولوية 7-42-090، صدر الاقتباس

المصدر: chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

1.6K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

C

مقهى مونك، جنوب شارع 16، فيلادلفيا، بنسلفانيا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ شهر •reported by user-cmndb129

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الغثيان وآلام المعدة
المصدر المشتبه به: بلح البحر
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: غير متأكد | الأعراض: غثيان, ألم المعدة

#philadelphia #pennsylvania #us #mussels

1.0K

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

M

TLC أوستن، ساوث لامار بوليفارد، أوستن، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ شهر •reported by user-mhmf5421

جربت بلح البحر بزبدة الثوم في قائمة ساعات التخفيضات الخاصة بهم في 11 مارس 2024 في حوالي الساعة 3:30 مساءً. بعد حوالي 12 ساعة شرعت في التقيؤ لمدة 8 ساعات متتالية أخرى. لم أستهلك أي طعام أو مشروبات بعد تناول الطعام في TLC. | الأعراض: قيء

#austin #texas #us #mussels #butter #garlic

544

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

تنبيه FDA لبعض بلح البحر من كندا بسبب التلوث المحتمل

منذ شهر •source www.fda.gov

الفاشية

أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تنبيهًا بشأن بعض بلح البحر من نيوفاوندلاند، كندا، بسبب التلوث المحتمل. تم حصاد بلح البحر المصاب من قبل شركة Allen Fisheries, Ltd. وتم توزيعه على ولايات مختلفة، بما في ذلك كونيتيكت وفلوريدا وماريلاند وماساتشوستس ونيوجيرسي ونيويورك وبنسلفانيا.

في 3/1/2024، نصحت وزارة … شاهد المزيد

#bishopville #southcarolina #us

FDA Alert for Certain Mussels from Canada due to Potential Contamination صورة فوتوغرافية #1

5

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

J

بلح البحر، موريسونز، ساوثبورت، المملكة المتحدة

منذ شهر •reported by user-jhwtj257

التاريخ الموجود على العبوة، يتم فتح جميع بلح البحر عند الطهي، والقيء بعد ساعتين، والإسهال المروع بعد 6 ساعات من القيء، والقشعريرة، والتعب، والتقرحات. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, قشعريرة

#southport #england #gb #mussels

Mussels, Morrisons, Southport, UK صورة فوتوغرافية #1

20

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

التسمم الغذائي بلح البحر

المنتج: mussels