حماية الأصدقاء والعائلة والمجتمع • الإبلاغ عن التسمم الغذائي الآن. حماية الآخرين • iwaspoisoned.com

D

باجا فريش جريل، ريسيرفوار أفينيو، كرانستون، RI، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ يومين •reported by user-dcyq7174

في 4/13/24 الساعة 11:01 مساءً، طلبت من المنضدة المصممة على طراز المشوية/البوفيه. وعاء يتكون من الأرز والفاصوليا والخضر وكمية صغيرة من البطاطس المقلية والكارنيتس/لحم الخنزير. إنها 4/16/24 وما زلت أتعامل مع 1/2 من الأعراض. أخيرًا تمكنت من شرب بعض الماء اليوم على الرغم من أنه لا يزال … شاهد المزيد

#bajafresh #cranston #rhodeisland #us #carnitas #fries #rice #pork #bowl

Baja's Fresh Grill, Reservoir Avenue, Cranston, RI, USA صورة فوتوغرافية #1

271

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

V

الولايات المتحدة، مينيسوتا، روتشستر، شارع 16 ساوث ويست، فيرست ميتنج نودل

منذ يومين •reported by user-vkfx9932

طلبت وأكلت بطن لحم الخنزير المطهو ولفائف الخضار الربيعية. كان كل ما أكلته بالأمس باستثناء بعض الرقائق وأنا مريض منذ ذلك الحين. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة

#chesters #rochester #minnesota #us #chips #veggie #pork

94

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

كاريبيان جيرك بالاس، 3792-94 W شارع 79، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ يومين

تاريخ التقرير: 12 أبريل 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لاحظ عدم وجود شخص مسؤول بشهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع وقت التفتيش. تعليمات لضمان حصول الشخص المسؤول على شهادة مدير معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع في جميع الأوقات … شاهد المزيد

وصيانتها. انتهاك مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد في مدينة شيكاغو أو شهادة منشورة في الموقع في وقت التفتيش أثناء إعداد أطعمة tcs (الدجاج المطبوخ ولحم الخنزير المطبوخ). تعليمات لضمان وجود مدير معتمد واحد على الأقل من مدينة شيكاغو في الموقع في جميع أوقات التشغيل. انتهاك مؤسسة الأولوية. تم إصدار 7-38-012.

39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: حوض بلاستيكي ملحوظ يستخدم كمغرفة في حاوية تخزين المواد الغذائية السائبة بالقرب من المبرد. تعليمات لإزالة الحوض البلاستيكي واستبداله بأواني بمقبض لمنع تلوث الطعام الجاف وصيانته.

43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- التعليقات: الأواني المرصودة (سكين، مكشطة) مخزنة بين الحوض المكون من 3 أقسام والجدار في منطقة المطبخ. تعليمات لإزالة الأواني وتخزين الأدوات المستخدمة على سطح نظيف ومعقم وصيانتها.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تمت ملاحظة الأسطح غير الملامسة للأغذية في مقياس حرارة الطعام في حالة سيئة. تعليمات لإصلاح مقياس حرارة الطعام أو استبداله لضمان الحفاظ على الأسطح غير الملامسة للأغذية على نحو سلس وسهل التنظيف.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: يمكن ملاحظة فتاحة العلب في منطقة المطبخ الخلفي في حالة سيئة حيث لم تعد الشفرة قابلة للإزالة بسهولة للتنظيف. تعليمات للتخلص من شفرة فتح العلب واستبدالها بنموذج يمكن إزالته وصيانته بسهولة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ أن العديد من الجدران والمداخل في جميع مناطق المنشأة في حالة سيئة ومصنوعة من مواد ليست سلسة أو سهلة التنظيف. تعليمات لإصلاح أو استبدال أسطح الجدران والأبواب بمواد ناعمة وسهلة التنظيف وتحافظ على نظافتها.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظ عدم وجود نظام تهوية ميكانيكي في كل من حمامات الموظفين. تعليمات لتوفير نظام تهوية ميكانيكي بسعة كافية لجميع المناطق المعرضة للروائح الكريهة وصيانتها.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #us

368

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

F

الحيوانات الأليفة غير القانونية - DTC، DTC بوليفارد، قرية غرينوود، كولورادو، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أيام •reported by user-fzyx1787

تناولت الناتشوز مع الدجاج يوم الجمعة حوالي الساعة 7 مساءً وبحلول الساعة 1 صباحًا يوم السبت كنت مريضًا بشكل عنيف، وكان لدي إسهال وقيء وقشعريرة وحمى 102 وانتفاخ وآلام في المعدة لمدة 32 ساعة تقريبًا. لا يزال أشعر بالغثيان قليلاً ولكن الحمى اندلعت والحمد لله! كان صديقي … شاهد المزيد

#greenwoodvillage #colorado #us #chicken #pork

626

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

F

تاكوتيم، جنوب 2700 ويست، غرب الأردن، يوتا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 5 أيام •reported by user-fpccm653

4/12/24 8:30 مساءً بتوقيت تاكو. لحم الخنزير، من أسوأ حالات التسمم الغذائي التي مررت بها على الإطلاق | الأعراض: إسهال, غثيان, حمى, قيء

#tacotime #westjordan #utah #us #pork #taco

186

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

مطعم كارنيتاس فريتانجا دي نيكاراجوا، 1885 دبليو فلاجلر ستريت، ميامي، فلوريدا 33135، الولايات المتحدة

منذ 5 أيام

تاريخ الإغلاق: 04/04/2024

الانتهاكات:
- أولوية عالية - توجد عمليات مسح معقدة/صدئة. انظر إيقاف البيع. علب ملحوظة من الذرة الصغيرة وصلصة الطماطم مبعثرة. **تحذير**

- أولوية عالية - قام الموظف بفرك اليدين معًا لمدة تقل عن 10-15 ثانية أثناء غسل اليدين. لاحظ الموظف وهو يفرك يديه لمدة … شاهد المزيد

تقل عن 10 ثوانٍ أثناء غسل اليدين. **تحذير**

- أولوية عالية - قام الموظف بلمس السطح المتسخ ثم انخرط في إعداد الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس العناصر غير المغلفة ذات الخدمة الواحدة دون غسل اليدين. ثم شرع الموظف الذي تمت ملاحظته باستخدام الهاتف المحمول في التعامل مع الطعام وتقديمه للعملاء دون غسل اليدين. نصح الموظف بغسل اليدين قبل تقديم الطعام للعملاء. **الإجراءات التصحيحية المتخذة** **تحذير**

- أولوية عالية - غسل الموظف يديه بدون صابون. موظف تمت ملاحظته يغسل يديه في حوض ثلاثي بدون صابون**تحذير**

- أولوية عالية - أكياس غير غذائية تستخدم في اتصال مباشر مع الطعام. لوحظ ذوبان اللحم البقري النيء المخزن داخل كيس الشكر في منطقة المطبخ، وتستخدم أكياس القمامة كغطاء/غطاء على الأرز المطبوخ في الموقد. تمت ملاحظة قطع البصل وقطع الفلفل الأخضر وشرائح البطاطس وشرائح الطماطم المخزنة داخل أكياس الشكر في متناول اليد في المبرد. **تكرار الانتهاك** **تحذير**

- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة مع أو مع الأطعمة الجاهزة للأكل في الفريزر - ليست جميع المنتجات معبأة تجاريًا. يتم تخزين اللحم البقري المفروم النيء فوق هوت دوج RTE والبيض المقشر الخام المخزن فوق الكريمة بالداخل أو الوصول إليه في المبرد في منطقة المطبخ. تمت مناقشة الإجراءات المناسبة مع المشغل والاستمارة المقدمة. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**

- أولوية عالية - لا يتم فصل الأطعمة الحيوانية الخام بشكل صحيح عن بعضها البعض بناءً على الحد الأدنى لدرجة حرارة الطهي المطلوبة عند تخزينها في الفريزر - ليست جميع المنتجات معبأة تجاريًا. يتم تخزين الدجاج النيء الذي تمت ملاحظته فوق مزيج المأكولات البحرية النيئة**تحذير**

- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية الموجودة. لوحظ 2 من الصراصير الحية تزحف على الحائط خلف حوض غسيل اليدين في منطقة المطبخ، و 3 صراصير حية تزحف على آلة تقطيع الأطعمة الجاهزة فوق طاولة التحضير بجوار التوابل والسالسا والخردل، وصرصور حي واحد يزحف على مكنسة مخزنة داخل المطبخ بالقرب من متناول اليد في المبرد. **تحذير**

- أولوية عالية - فضلات الصراصير و/أو الفضلات الموجودة. لوحظ وجود بيضة صرصور واحدة فوق علبة صلصة الطماطم أيضًا ما يقرب من 20 فضلًا على الرف المبطن للجدار خلف طاولة التحضير في المطبخ بالقرب من حوض غسل اليدين. **تحذير**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. طاولة البخار الأمامية: الموز الحلو (129 درجة فهرنهايت - هوت هولدينغ)؛ بطن لحم الخنزير المطبوخ (110 درجة فهرنهايت - هوت هولدينغ) تاكو الجبن المقلي (90 درجة فهرنهايت - هوت هولدينغ)؛ فلاوتا لحم البقر (110 درجة فهرنهايت - هوت هولدينغ)، تجاهل المشغل المنتجات. حسب المشغل، يتم طهيه قبل ساعة من الفحص. **تم تصحيحه في الموقع** **تحذير**

- أولوية عالية - مادة سامة/مادة كيميائية مخزنة بشكل غير صحيح. تم تخزين الصمغ المجنون الملحوظ مع عبوات التوابل في منطقة المطبخ وسوائل الفحم الخفيفة المخزنة بجانب السالسا والزبيب الذهبي في المنضدة الأمامية. **تحذير**

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا

#undercooked #raw #miami #florida #us

641

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

باندا إكسبريس #1422، 1654 W شارع 119، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 5 أيام

تاريخ التقرير: 10 أبريل 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- تعليقات: لا توجد شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو في الموقع.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لا يوجد شخص في الموقع يحمل شهادة الصرف الصحي لمدينة شيكاغو أو … شاهد المزيد

إثبات الشهادة أثناء التعامل مع منتجات tcs مثل الأرز والدجاج ولحم الخنزير وما إلى ذلك. يجب أن يكون لدى الشخص المسؤول المسؤول في الموقع شهادة في أي وقت يتم فيه تحضير الطعام وتقديمه. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-012

21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظت وجود مقلاة كاملة من نودلز تشاو مين للبيع في علبة العرض الأمامية للبيع. كانت المعكرونة في درجة حرارة غير مناسبة تبلغ 120 درجة. تم التخلص من الطعام في هذا الوقت من التفتيش. جميع المنتجات الغذائية الأخرى في العلبة في درجة حرارة مناسبة. تم إصدار الاستشهاد بالأولوية 7-38-005

48. مرافق غسل المستودعات: يتم تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: لوحظ تراجع المياه الصافية من الصرف الأرضي عند استخدام الحوض اليدوي الأمامي. تعليمات لتصحيح التصريف واستخدام الحوض اليدوي الآخر حتى يتم تصحيح الحوض/التصريف. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-38-025

52. التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي بشكل صحيح

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لم تتم صيانة منطقة النفايات الخارجية والقمامة. يتم فتح مكبات النفايات والطعام وحاويات الطعام والحطام على الأرض جنبًا إلى جنب مع حاوية الشحوم مع شحم مرصع في الجزء العلوي من الحاوية. كلف المدير المناوب بتنظيف المنطقة والحفاظ على نظافتها. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب) تم إصدار الاقتباس

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: الأرض تحت معدات الطهي في حاجة إلى التنظيف لإزالة جميع بقايا الطعام وتراكمها. التنظيف والصيانة.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: المدير المناوب لا يحمل شهادة الحساسية. تعليمات للحصول على الشهادة والحفاظ عليها في الموقع.

المصدر: chicago.gov

#pandaexpress #chicago #illinois #us

368

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

W

ماغنوليا شالهوب، شارع هوليستر، سانتا باربرا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 5 أيام •reported by user-wwgxv891

أكلنا في Shalhoobs يوم الخميس (مقبلات لحم الخنزير والفلافل وTri-tip.)
بعد 24 ساعة - غثيان رهيب وقيء شديد. | الأعراض: قيء, غثيان

#santabarbara #california #us #pork #falafel

116

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

D

بفلوجرفيل، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 6 أيام •reported by user-dhvj6123

أكلت تاكو لحم الخنزير بالفلفل الأخضر والبطاطا والكيسو والمارجريتا المنزلية من Torchy's في Pflugerville حوالي الساعة 7:30 مساءً يوم الخميس 11 أبريل. بدأت في التقيؤ والإسهال في منتصف الليل واستمر هذا حتى حوالي الساعة 6 مساءً يوم 12 أبريل.
تشمل العناصر الأخرى التي يمكن أن تكون السبب … شاهد المزيد

#torchystacos #walmart #pflugerville #texas #us #cheddar #chili #chips #pork #taco #popcorn #grapes #orange #oreo #greatvalue

217

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

A

لا بلاسيتا، 1840 W شارع 35، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 6 أيام

تاريخ التقرير: 11 أبريل 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- تعليقات: لا يوجد مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع أثناء التفتيش بينما تم إعداد وتقديم التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة (البيض ولحم الخنزير). تعليمات يجب أن يكون مدير الطعام … شاهد المزيد

المعتمد من مدينة شيكاغو موجودًا في الموقع في جميع الأوقات التي يتم فيها إعداد الأطعمة وتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012. تم إصدار الاقتباس

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ صنبور الماء الساخن المكسور وعدم وجود مياه جارية ساخنة في حوض غسل اليدين في منطقة إعداد الطعام الخلفية في وقت الفحص. تعليمات بالتشغيل الساخن والبارد في جميع أحواض غسيل اليدين. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ حوض غسل اليدين في منطقة الإعداد الخلفية غير المليء بصابون اليد. أبلغ الشخص المسؤول أن صابون اليدين يجب أن يكون متاحًا في أحواض اليدين في جميع الأوقات. حصل معالجو الطعام على صابون يدوي للمغسلة أثناء وقت الفحص. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة ملحوظة على نشاط القوارض في المبنى. لوحظ ما يقرب من 5 فضلات فأر وفأر ميت على مصيدة الغراء جنبًا إلى جنب مع ما يقرب من 10 صراصير ميتة على أرضية منطقة التخزين الخلفية في الطابق السفلي خلف المرجل. أصدرت الإدارة تعليمات لتنظيف وإزالة جميع فضلات القوارض والقوارض الميتة/الصراصير من المنطقة المصابة. هناك حاجة إلى خدمة إضافية لمكافحة الآفات للقضاء على نشاط الآفات. مؤسسة الأولوية #7 -38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس. '

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير طعام معتمد مع تدريب على مسببات الحساسية. أوعز إلى أي شخص يحمل شهادة الصرف الصحي الغذائي لمدينة شيكاغو بالامتثال لإكمال التدريب. يجب تقديم الوثائق.

المصدر: chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #us

368

مفيد
يتبع
إضافة تقرير
نصيب
- نسخ الرابط

التسمم الغذائي لحم الخنزير

المنتج: Pork

باجا فريش جريل، ريسيرفوار أفينيو، كرانستون، RI، الولايات المتحدة الأمريكية

الولايات المتحدة، مينيسوتا، روتشستر، شارع 16 ساوث ويست، فيرست ميتنج نودل

كاريبيان جيرك بالاس، 3792-94 W شارع 79، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

الحيوانات الأليفة غير القانونية - DTC، DTC بوليفارد، قرية غرينوود، كولورادو، الولايات المتحدة الأمريكية

تاكوتيم، جنوب 2700 ويست، غرب الأردن، يوتا، الولايات المتحدة الأمريكية

مطعم كارنيتاس فريتانجا دي نيكاراجوا، 1885 دبليو فلاجلر ستريت، ميامي، فلوريدا 33135، الولايات المتحدة

باندا إكسبريس #1422، 1654 W شارع 119، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

ماغنوليا شالهوب، شارع هوليستر، سانتا باربرا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

بفلوجرفيل، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية

لا بلاسيتا، 1840 W شارع 35، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

هل استهلكت أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

الحصول على تنبيهات لحالتك