الإبلاغ عنه الآن
وظيفة الاختبار
أعراضي هي:
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض
الرجاء تحديد واحد على الأقل من الأعراض

من فضلك املأ ما جعلك مريضا
يرجى ملء المكان الذي اشتريته
هل تأكل أيضا (في آخر 5 أيام):
الحصول على تنبيهات لحالتك
تقديم بريد إلكتروني لجهة الاتصال
حقل البريد الإلكتروني مطلوب
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا لك 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة اتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - خاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في تحقيق الصحة العامة. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي باستخدام الفيديو أو الصور الخاصة بـ:
    أضف صورة / فيديو
    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكراً على تقريرك
    الحصول على إشعارات قائمة على
    هام

    يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

    تقرير
    Loading...
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    أو
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

    يمكن أن تسبب البطاطا الملوثة التسمم الغذائي. تم ربط كلوستريديوم البوتولينوم بالبطاطس المخبوزة حيث يمكن للبكتيريا البقاء على قيد الحياة في عملية الطهي. يمكن أن تحتوي البطاطا التي تم سوء التعامل عليها على مستويات عالية من الجليكوقلويدات التي يمكن أن تسبب أعراض التسمم الغذائي مثل الإسهال والقيء في غضون 30 دقيقة.

    آخر تحديث: 20 فبراير 2024

    المنتج: Potato

    التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الغثيان وآلام المعدة
    المصدر المشتبه به: شرائح الدجاج المقلية والبطاطس المهروسة مع المرق من بار Walmart bakery الساخن
    البداية: من 4 إلى 12 ساعة
    المدة: 12 إلى 24 ساعة
    مريض: أنا
    معلومات إضافية: لقد أكلت عدة مرات من هذا البار الساخن دون... شاهد المزيد أي مشاكل ولكن ليس الليلة الماضية. السبب الوحيد لعدم التقيؤ هو أنني تناولت بعض حبوب الغثيان التي تستلزم وصفة طبية. ومع ذلك، استمرت آلام المعدة بشكل متقطع طوال بقية الليل. | الأعراض: غثيان, ألم المعدة انظر أقل
    57


    اليوم (2/19/24) ذهبت إلى Outback لتناول طعام الغداء. كنت أنا فقط. كل ما أكلته شمل الخبز والزبدة وحساء البطاطس المحمّل وشرائح اللحم (المطبوخة جيدًا) والبطاطا المقلية مع الرانش. كنت أشعر بصحة جيدة طوال اليوم. بمجرد وصولي إلى المنزل من Outback، ركضت على الفور إلى الحمام ولم أتمكن... شاهد المزيد من الوصول تقريبًا. بدأت أعاني من الإسهال الشديد وشعرت بالغثيان منذ ذلك الحين. | الأعراض: غثيان, إسهال انظر أقل
    126


    لست متأكدًا مما إذا كان هذا هو البيض الذي اشتريته من كوستكو في بومبانو بيتش مؤخرًا أو البطاطس الريفية مع Haricot Verts & Wild Mushroums من Trader Joe's على الطريق السريع N Federal في فورت لودرديل - ولكن مرتين تناولت هذا الإفطار في عدة أسابيع وفي غضون... شاهد المزيد ساعات قليلة أشعر بالغثيان والقيء والإسهال الدموي... | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
    149


    مرضت بعد تناول كيس صغير من رقائق البطاطس الكلاسيكية Lays، أصبت بالإسهال بعد وقت قصير من تناول البطاطس الكلاسيكية (حقيبة صغيرة) | الأعراض: إسهال انظر أقل
    5


    أكلت ما يقرب من نصف ساندويتش لحم الخنزير المسحوب، وهو جانبي من البطاطس بالجبن، وتأثرت على الفور تقريبًا بتشنجات المعدة والغثيان، وأجبرت نفسي على النوم حوالي الساعة 1 صباحًا واستيقظت في الساعة 2:30 مع Wicked Diharrea والقيء في نفس الوقت. تكررت هذه الدورة مرتين، والآن بعد 24... شاهد المزيد ساعة تقريبًا أشعر بتحسن، ولكن لم يتم استردادها | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات انظر أقل
    163


    تاريخ التقرير: 15 فبراير 2024
    2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
    - التعليقات: لاحظ عدم نشر أي شهادة مدير طعام في مدينة شيكاغو في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

    37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية... شاهد المزيد الأصلية
    - التعليقات: حاويات المواد الغذائية السائبة التي تمت ملاحظتها والتي لا تحمل الاسم الشائع للغذاء. أصدر تعليمات للمدير بالتسمية.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: لاحظ 20 فضلات القوارض في جميع أنحاء المنشأة، بما في ذلك على الرفوف في منطقة التخزين الجاف والأرضية في غرفة الغلاية. كلف المدير بخدمة جميع المناطق المتضررة. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ).

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: الباب الخلفي الملحوظ مع فجوة كبيرة 1/2 بوصة في أسفل الباب وحول المقبض. أصدر تعليمات للمدير لسد الفجوات.

    38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
    - التعليقات: جهاز مراقبة الحشرات المخزن فوق منطقة إعداد الطعام. كلف المدير بإزالة جهاز مكافحة الحشرات.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: حاوية المواد الغذائية السائبة المرصودة غير مغطاة. أصدر تعليمات للمدير لضمان تغطية جميع المواد الغذائية لمنع التلوث.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
    - التعليقات: لوح التقطيع الملحوظ مع الخدوش العميقة. كلف المدير بإعادة تسطيح لوح التقطيع أو استبداله.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود سدادات تصريف للحوض المكون من 3 أقسام. كلف المدير بالحصول على سدادات التصريف.

    47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
    - التعليقات: لوحظ وجود رفوف صدئة في مبردات مختلفة. كلف المدير بإعادة طلاء أو استبدال الرفوف الصدئة.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
    - التعليقات: الجزء الداخلي الملحوظ لوحدة التجميد مع تراكم التربة الثقيلة. كلف المدير بالتأكد من نظافة الجزء الداخلي لجميع المبردات والمجمدات.

    51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
    - التعليقات: لاحظ عدم وجود جهاز مرئي لمنع التدفق العكسي على آلة صنع الثلج وعلى صانع القهوة. تم توجيه المدير لضمان تثبيت جهاز منع التدفق العكسي على صانع الثلج وآلة القهوة.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - تعليقات: لوحظ وجود ثقب كبير في السقف في غرفة مرحاض الموظفين فوق المرحاض. أصدر تعليمات للمدير لإغلاق فتحة السقف.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لاحظت العديد من العناصر مثل الحصائر والأحذية التي تشوش غرفة مرحاض الموظفين. كلف المدير بإزالة الفوضى في غرفة المرحاض لمنع إيواء الآفات.

    60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
    - التعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة التي تمت ملاحظتها ولم يتم تصحيحها خلال الإطار الزمني المحدد. طلب التقرير #2569494، بتاريخ 11 يناير 2023، من المنشأة تنظيف وصيانة الجدار بالقرب من خط الطهي وقاطع البطاطس المثبت على الحائط وإلى #58 للامتثال لمتطلبات مسببات الحساسية الغذائية. #55 لوحظ تراكم الشحوم الثقيلة على الحائط بالقرب من خط الطباخ؛ لوحظ وجود بقايا طعام في قطاعة البطاطس المثبتة على الحائط؛ لاحظ عدم وجود شهادة تدريب على مسببات الحساسية الغذائية في الموقع. أصدر تعليمات للمدير بمعالجة جميع الانتهاكات الأساسية السابقة، وتم إصدار انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    1.5K


    تاريخ التقرير: 15 فبراير 2024
    8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
    - التعليقات: موظف ملاحظ يستخدم القفازات للتعامل مع شرائح اللحم النيئة ويستخدم نفس القفازات، دون غسل اليدين، للتعامل مع المواد الغذائية الجاهزة للأكل مثل لحم الخنزير المقطّع وشرائح الجبن. تعليمات للتخلص من المواد التي أسيء التعامل... شاهد المزيد معها وغسل اليدين واستبدال القفازات بين المهام، مثل التحول من التعامل مع المواد الغذائية الخام إلى المواد الغذائية الجاهزة للأكل. قام الشخص المسؤول بالتخلص من المواد الغذائية التي أسيء التعامل معها وناقش إجراءات غسل اليدين المناسبة مع الموظف. انتهاك الأولوية، تم إصدار 7-38-010.

    15. طعام مفصول ومحمي
    - التعليقات: لوحظ تخزين الطعام الخام فوق الأطعمة الجاهزة للأكل في عدة مناطق في جميع أنحاء منطقة المطبخ: يتم تخزين البيض الخام فوق الحشيش الجاهز للأكل في منطقة خط الطهي، ولحم البقر النيء المخزن فوق البطاطس الجاهزة للأكل في منطقة خط التقديم، والبيض النيء المخزن فوق لحم الخنزير الجاهز للأكل في غرفة التبريد. تعليمات بنقل الأطعمة النيئة إلى ما دون الأطعمة الجاهزة للأكل لمنع التلوث المتبادل. قام الشخص المسؤول بنقل البيض النيء ولحم البقر النيء إلى أسفل الأطعمة الجاهزة للأكل في الموقع. انتهاك الأولوية. تم إصدار 7-38-005.

    22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
    - التعليقات: لاحظ العديد من المواد الغذائية المخزنة في مبرد كبير فوق 41. 0f: الفاصوليا المقلية عند 46. 8 فهرنهايت، التونة عند 46. 9 فهرنهايت، المعكرونة عند 48. 7 فهرنهايت، الحساء عند 47. 8 فهرنهايت. تعليمات للتخلص من جميع المواد الغذائية الخارجة عن درجة الحرارة وإفسادها. قام الشخص المسؤول بالتخلص من جميع المواد الغذائية الخارجة عن درجة الحرارة وتغيير طبيعتها في الموقع، أي ما يقرب من 50 رطلاً مع 200 دولار من المنتج. انتهاك الأولوية. تم إصدار 7-38-005.

    25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
    - التعليقات: الكشف المفقود عن استشارات المستهلك في القائمة. تعليمات بالإفصاح في القائمة عن الأطعمة (مثل البيض وشرائح اللحم والهامبرغر) التي يمكن طلبها تحت الطهية/المطبوخة حسب الطلب بعلامة النجمة بجوار تلك الأصناف المحددة؛ ثم بوضع علامة نجمية عليها في حاشية سفلية تنص على أن هذه العناصر تُقدم نيئة أو غير مطبوخة جيدًا أو تحتوي على (أو قد تحتوي على) المكونات النيئة أو غير المطهية جيدًا بالإضافة إلى بيان التذكير مثل «استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطهية جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، خاصة إذا كنت تعاني من أساس الأولوية لبعض الحالات الطبية». 7-38-005.

    33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
    - التعليقات: لوحظ عدم كفاية درجة حرارة المبرد الكبير/الخلفي لحمل المواد الغذائية tcs على البارد مع درجة حرارة الهواء المحيط الداخلي البالغة 48. 9f. قام الشخص المسؤول بالتخلص من جميع المواد الغذائية tcs من المبرد وتوقف عن استخدام المبرد لتخزين المواد الغذائية tcs. قام الشخص المسؤول بتعديل درجة حرارة المشي في المبرد والحفاظ على درجة حرارة مناسبة تبلغ 36. 0 فهرنهايت بنهاية انتهاك أولوية التفتيش. تم إصدار 7-38-005 نقلاً.

    39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
    - التعليقات: السجق المطبوخ الملحوظ ولحم الخنزير المقدد المطبوخ المخزن في اتصال مباشر مع البياضات النظيفة قبل الخدمة. تعليمات بإزالة المواد الغذائية من البياضات والتوقف عن استخدام البياضات عند ملامستها للطعام وصيانتها.

    43. أدوات قيد الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
    - التعليقات: تمت ملاحظة الأواني قيد الاستخدام المخزنة في الماء في منطقة الخادم. تعليمات لإزالة الأواني وتخزينها على سطح نظيف ومعقم بين الاستخدامات والصيانة.

    45. المواد ذات الاستخدام الفردي/الخدمة الواحدة: يتم تخزينها واستخدامها بشكل صحيح
    - التعليقات: تمت ملاحظة أن حاويات القشدة الحامضة ذات الاستخدام الواحد يتم تنظيفها وإعادة استخدامها كحاويات جاهزة للعملاء. تعليمات بالتوقف عن إعادة استخدام الحاويات ذات الخدمة الواحدة لتخزين المواد الغذائية وصيانتها.

    49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
    - التعليقات: الحشوات المرصودة على طول وحدات التبريد لخط الطهي الأمامي المراد تلويثها. تعليمات لتنظيف وتعقيم الحشوات في جميع وحدات التخزين البارد وصيانتها.

    55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
    - التعليقات: لاحظ العديد من بلاطات الجدران المفقودة فوق مبردات الإعداد على طول خط الطهي. تعليمات لاستبدال بلاط الجدران المفقود وصيانته.

    المصدر: chicago.gov
    انظر أقل
    364


    حساء شرائح اللحم والبطاطس يوم الجمعة كامبل كان الشيء الوحيد الذي أكلته يوم الجمعة هو علبة الحساء وشعرت بالمرض بعد وقت قصير جدًا من تناولها. كان بالتأكيد الحساء. | الأعراض: قيء, غثيان, قشعريرة انظر أقل
    205


    كرات اللحم مع المرق والبازلاء والبطاطا المهروسة والصلصة الحمراء. الغثيان والقيء والقشعريرة والأوجاع | الأعراض: غثيان, قيء, قشعريرة انظر أقل
    623


    آخر 30 يومًا