تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
كلوستريديوم بيرفرينجنز هي بكتيريا تنتج تشنجات في المعدة والإسهال الذي يستمر أقل من 24 ساعة. تعتبر اليخنات والمرق وغيرها من الأطباق الكبيرة التي يتم الاحتفاظ بها دافئة لفترة طويلة من الوقت قبل التقديم مصادر شائعة للعدوى C. perfringens.
المنتج: Soup
خذ مسابقة التسمم الغذائي!
I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
¿Tengo intoxicación alimentaria?
Ai-je une intoxication alimentaire?
¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?
Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?
Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?
J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?
Tenho intoxicação alimentar?
Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?
Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?
Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?
Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?
Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?
مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹
کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰
مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱
تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2023
16. الأسطح الملامسة للأغذية: نظيفة ومعقمة
- تعليقات: آلة الأطباق الكيميائية بالكلور لا تقوم بتوزيع المطهر بشكل صحيح. لوحظ 0 جزء في المليون من الكلور. يتم الاحتفاظ بعلامة الماكينة للفحص ولا يجوز استخدامها حتى يتم إصلاحها واستبدالها وتعقيمها بشكل صحيح. تم الاتصال... شاهد المزيد بـ C. D. P. H لإعادة الفحص وإزالة العلامة. لا يتم غسل الأطباق في وقت الفحص. انتهاك الأولوية
25. تم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطبوخة جيدًا
- التعليقات: لاحظت أن القائمة تكشف بشكل غير صحيح وتذكّر المستهلكين بعناصر القائمة غير النيئة أو غير المطبوخة جيدًا، مثل شطائر الدجاج وحساء الدجاج. يجب الكشف عن العملاء وتذكيرهم بالأطعمة ذات الأصل الحيواني التي قد يتم طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا فقط في كل من القوائم المطبوعة والافتراضية. انتهاك مؤسسة الأولوية.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لاحظ أن المبرد التحضيري ذو الباب الواحد الذي يصطف الطهاة غير قادر على الحفاظ على درجة حرارة كافية تبلغ 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تمت ملاحظة درجة الحرارة المحيطة عند 45. 3 فهرنهايت. لا يوجد طعام داخل المبرد أثناء الفحص. تم وضع علامة على المبرد للفحص ويجب عدم استخدامه حتى يتم إصلاحه أو استبداله ويحافظ على درجة حرارة 41 فهرنهايت أو أقل. تم إخطار C. D. P. H لإعادة الفحص وإزالة العلامة. انتهاك الأولوية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظت وجود أكثر من مائة ذبابة صغيرة في جميع أنحاء البار، وتحت الأحواض، وصناديق الثلج حول المبردات. وتجدر الإشارة أيضًا إلى وجود مبالغ قليلة في حوض الخدمة في الطابق السفلي وحمام الرجال. تعليمات للقضاء على جميع أنشطة الذباب. قم بتعقيم جميع المناطق المصابة والتوصية بالحصول على شركة مكافحة الآفات. خدمة الذباب. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس.
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- التعليقات: حاويات الطعام البلاستيكية المتشققة والتالفة داخل المبرد. يجب استبداله.
49. المواد غير الغذائية/الغذائية تنظيف الأسطح الملامسة
- تعليقات: يجب عدم استخدام ورق القصدير أو الورق المقوى كبطانة للرفوف في جميع أنحاء المطبخ وفي الطابق السفلي لتخزين المواد الغذائية الجافة ---- حوض غسيل اليدين الملطخ بشدة والقذر خلف البار. يجب تنظيفها وصيانتها.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية
- التعليقات: داخل الفرن مع حطام الطعام المحترق المفرط. يجب تنظيفها وصيانتها.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: صنبور مكسور/مفقود في حوض خدمة المرافق في الطابق السفلي. يجب استبداله لتضمين جهاز منع التدفق العكسي.
54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- التعليقات: يجب إزالة جميع العناصر غير المستخدمة مثل الأثاث القديم من خارج منطقة القمامة.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظ جميع الجدران والأرضيات في جميع أنحاء منطقة البار بالأوساخ وبقع الطعام والحطام. يجب تنظيف وصيانة كل شيء. ----- بلاط السقف المتضرر بسبب الماء في حمام الرجال والمطبخ. يجب استبداله. ---- ثقوب في باب المطبخ وباب تم إصلاحه بشريط لاصق. يجب استبداله. ---- لاحظ جدار الطوب الخام في الطابق السفلي للأغذية الجافة ومنطقة تخزين الفريزر الصندوق/مع حطام الطوب المتساقط/المتقشر. يجب إغلاقها لتكون ناعمة وقابلة للتنظيف. ---- لاحظ بعض بلاط الجدران التالف/المفقود وبلاط اللوح عند مدخل/مخرج المطبخ. يجب استبداله.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: الدروع الضوئية المفقودة في منطقة تجميد صندوق الطابق السفلي. يجب استبداله.
58. التدريب على مسببات الحساسية كما هو مطلوب
- التعليقات: لا يوجد دليل على التدريب على مسببات الحساسية أو شهادة لمدير الغذاء المعتمد في مدينة شيكاغو. يجب أن تقدم.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة والصداع
المصدر المشتبه به: حساء التورتيلا بالدجاج Progresso
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع انظر أقل
لقد أكلت للتو علبة من حساء التورتيلا بالدجاج Progresso وجلست وفي غضون 15 دقيقة كنت أشعر بالغثيان والإسهال. لقد أكلت الحساء لسنوات، لكن طعم الدجاج مختلف وجعلني أشعر بالتوتر والآن أعرف السبب! ماذا تفعلون في العالم بحساءكم؟ لن أشتري علبة مرة أخرى أبدًا! انظر أقل
13
ماكدونالدز، D92، مولسان، فرانسيا
منذ يومين
الاشتباه في التسمم الغذائي. الأعراض: الإسهال والحمى وآلام المعدة والصداع
المصدر المشتبه به: وجبة
البداية: من 12 إلى 24 ساعة
المدة: عدة أيام
مريض: شخص محبوب | الأعراض: إسهال, حمى, ألم المعدة, الصداع انظر أقل
3
تاريخ الإغلاق: 11/20/2023
الانتهاك:
- أولوية عالية - نشاط الصراصير موجود كما يتضح من الصراصير الحية التي تم العثور عليها. ما يقرب من 10 صراصير حية تحت محطة العمل على خط الطهي في المطبخ ما يقرب من 5 صراصير حية على الأرض خلف محطة الحساء في المطبخ... شاهد المزيد
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا انظر أقل
189
أكلت للتو حساء بانيرا بالبروكلي والشيدر من المتجر وأعاني من الإسهال الشديد المفاجئ والرغبة في التقيؤ. | الأعراض: غثيان, إسهال انظر أقل
22
تشوريزو، باريس، فرنسا
منذ 3 أيام
الاشتباه في التسمم الغذائي. الأعراض: آلام المعدة والتشنجات
المصدر المشتبه به: تشوريزو
البداية: أخرى: 30 دقيقة
المدة: أخرى: أخرى
مريض: آخر: آخر | الأعراض: تشنجات, ألم المعدة انظر أقل
202
ذهبت إلى هناك لتناول طعام الغداء مع أمي وأخي اليوم. طلبت لحم الخاصرة والهليون وحساء الإنتشلادا وجانب من المعكرونة والجبن. لم يكن طعم أي شيء سيئًا في حد ذاته ولكن اللحم بدا غريبًا من الخارج. لقد عانيت من انتفاخ غير مريح وألم/تشنج خفيف في معدتي طوال اليوم... شاهد المزيد - لست أشعر بالغثيان تمامًا ولكن يمكنني فقط تناول الخبز لتناول العشاء حتى بعد تناول حليب المغنيسيا. لن آكل هناك مرة أخرى!!!! | الأعراض: غثيان, الانتفاخ, تشنجات, ألم المعدة انظر أقل
1.1K
ماكدونالدز، شارع جان بلوزن، فانفيس، فرنسا
منذ 3 أيام
الاشتباه في التسمم الغذائي. الأعراض: الإسهال والغثيان والحمى وآلام المعدة وغيرها: الدوخة/الشعور بالضيق
المصدر المشتبه به: ماكدونالد
البداية: من 12 إلى 24 ساعة
المدة: 4 إلى 12 ساعة
مريض: شخصان
معلومات إضافية: لا | الأعراض: إسهال, غثيان, حمى, ألم المعدة انظر أقل
202
أكلت حساء الطماطم في مساء أمس. كنت أتقيأ منذ ذلك الحين. | الأعراض: قيء انظر أقل
429
آخر 30 يومًا
