تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
يمكن أن يحدث التسمم الغذائي من سندويشات التاكو عن طريق تناول منتجات اللحوم الملوثة بالسالمونيلا. أصيب أكثر من 150 شخصًا في الولايات المتحدة بالمرض في فاشيات التسمم الغذائي التي تشمل السالمونيلا. يمكن أن تظهر التشنجات الشديدة والقيء والغثيان والإسهال في غضون 12 إلى 72 ساعة بعد تناول الطعام المصاب.
المنتج: Taco
Take our food poisoning Quiz!
I got food poisoning, what do I do?
What type of food poisoning do I have?
Do I have food poisoning?
توقفت عند تاكو بيل اليوم وهو يوم الجمعة وحصلت على وجبة بيتزا مكسيكية حيث كنت أتناولها طعمها كما لو كانت قديمة. بعد ساعات قليلة اضطررت إلى الاستلقاء شعرت وكأنني سأتقيأ. كما أنني أعاني من الإسهال أيضًا. لن آكل هناك مرة أخرى. | الأعراض: غثيان, إسهال انظر أقل
12
ميشن تاكو جوينت - ديلمار لوب، ديلمار بوليفارد، سانت لويس، ميزوري، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ يوم
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة
المصدر المشتبه به: الأسماك غير المطهية جيدًا
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: اشتريت سندويشات التاكو بالجمبري المقلي، والتي كانت تحتوي على ما يقرب من ضعف كمية الصلصة المعتادة؛ اعتقدت... شاهد المزيد أن قوام وطعم الجمبري غريبان، لكنني اعتقدت أن كمية الصلصة تختلف عن الكمية. ثم قمت بقضم واحدة من الروبيان إلى نصفين (كنت قد أكلت الروبيان السابق كاملًا) وأدركت أن لون الجمبري يبدو غير مطبوخ جيدًا بشكل واضح. | الأعراض: إسهال, ألم المعدة انظر أقل
335
ذهبت إلى تاكو بيل الليلة الماضية وحصلت على ناتشوز وانفجار باجا وبعد حوالي ساعتين بدأت أشعر بالغثيان وبدأت في التقيؤ والجري، أصبح الآن في صباح اليوم التالي وما زلت أعاني من نفس الأعراض ولكن الآن أعاني من صداع شديد فوق كل ذلك. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, الصداع انظر أقل
32
في يوم تاكو الثلاثاء، حصلت زوجتي على 2 تاكو كويسابيريا وحصلت على بوريتو الإفطار بدون لحم. هذه هي المرة الأولى التي نأكل فيها خارج المنزل منذ أسابيع، حيث كان جدول عملي المزدحم يجعلني أتناول pb&j والفواكه الطازجة. نظرًا لأن هذا هو المكان الوحيد الذي شاركنا فيه الوجبة... شاهد المزيد معًا منذ فترة، فأنا أحمل تيتا المسؤولية عن مرضنا. لقد فقدنا كلانا وقتًا من العمل بسبب تقلصات المعدة العنيفة التي تؤدي إلى الإسهال الشديد والقيء. في الأيام القليلة الماضية كنا نعيش على البسكويت والجاتوريد. لقد مرضنا كلانا من قبل، لكن هذا أسوأ تسمم غذائي تعرضنا له على الإطلاق. يجب إغلاق هذه المؤسسة بالتأكيد لحماية الآخرين. لو كان هذا من كبار السن أو الأطفال، لكانت النتائج النهائية مأساوية. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات انظر أقل
217
MS
تناولتها لتناول العشاء. تناولت اثنين من التاكو والغواك. شعرت أنني بخير تمامًا وذهبت إلى الفراش بعد بضع ساعات. استيقظت في الثانية صباحًا وأنا أشعر بتوعك شديد وشرعت في تقيؤ محتويات معدتي بالكامل. | الأعراض: إسهال, قيء انظر أقل
525
حددت إدارة الصحة في مقاطعة سنوهوميش حالة التهاب الكبد A التي حدثت في عامل طعام كان يعمل في موقعين في تاكو بيل: 2727 Broadway في Everett و 303 91st Ave NE في بحيرة ستيفنز. إنهم يحذرون من احتمال التعرض لالتهاب الكبد A لأي شخص تناول الطعام من... شاهد المزيد موقع Everett في 22 أو 23 مايو أو من موقع Lake Stevens في 23 مايو.
يبدو أن الحالة المؤكدة قد أصيبت أثناء السفر الدولي. تعمل إدارة الصحة في مقاطعة سنوهوميش مع الشركة لتحديد العمال الآخرين الذين يحتمل تعرضهم وربطهم بمعلومات الوقاية بالإضافة إلى موارد التطعيم والوقاية بعد التعرض، حسب الحاجة.
تنصح وزارة الصحة أي شخص تناول طعامًا من موقع إيفريت في 22 أو 23 مايو أو من موقع بحيرة ستيفنز في 23 مايو، بالتحقق مما إذا كان قد تم تطعيمه ضد التهاب الكبد A أو محصنًا ضده. لا يحتاج الأشخاص الذين تم تطعيمهم أو مناعتهم إلى اتخاذ أي إجراءات أخرى حيث سيتم اعتبارهم محميين من هذا التعرض. يجب على الأفراد الذين لم يتم تطعيمهم أو مناعتهم أو غير متأكدين من حالتهم الاتصال بمقدم الرعاية الصحية الخاص بهم أو الاتصال بإدارة الصحة في مقاطعة سنوهوميش للحصول على التوجيه والوقاية المحتملة بعد التعرض للوقاية من المرض. تتضمن الوقاية بعد التعرض تلقي لقاح التهاب الكبد A أو الجلوبيولين المناعي (IG)، والذي يمكن أن يوفر حماية فورية ودائمة عند إعطائه في غضون أسبوعين من التعرض لفيروس التهاب الكبد A.
إذا كنت تعاني من أعراض التهاب الكبد A مثل الحمى أو اليرقان أو الغثيان أو البراز بلون الطين أو البول الداكن أو الشعور بالضيق أو عدم الراحة في البطن أو القيء، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما يتيح المراقبة بشكل أفضل.
المصدر: snohd.org انظر أقل
216
استمر ألم المعدة بعد تناول أوتاكوس لمدة أسبوعين، وهزات البطن، وآلام شديدة في المعدة، ولدي صديق وجد مسمارًا في سندويشات التاكو الخاصة به، ووجدت بنفسي شعرًا منذ شهرين، ووجد صديق آخر لي يرقات بيضاء في سندويشات التاكو الخاصة به، لن أذهب أبدًا إلى أوتاكوس مرة أخرى باستثناء... شاهد المزيد تلك الرقيقة إلى الحد الأقصى ولكن بخلاف ذلك انتهى الأمر! | الأعراض: ألم المعدة انظر أقل
102
تسمم غذائي مشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة والتشنجات
المصدر المشتبه به: لحم البقر الغامض الذي يبدو أنه يقدم في قشرة التاكو الصلبة والكروتشراب سوبريم
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: عدة أيام
مريض: أنا
معلومات إضافية: بدأ الأمر برحلات طويلة جدًا في المرحاض، حيث كان... شاهد المزيد عليّ البقاء فيه لأنني سأقضي حاجتي لمدة 1-2 ساعات في المرة الواحدة. في الأيام 1-2، لم أتمكن من قضاء 30 دقيقة بعيدًا عن المرحاض لأن الانتفاخ/آلام المعدة/الإمساك لن يزول. بدأت أشعر بالقرف الحقيقي مرة أخرى فقط في اليوم 2-3 عندما تناولت الملينات وبعض مسحوق الألياف وشربت الكمبوتشا ولكن كل ما تم فعله هو التخفيف من هذه المشاكل. في اليوم الرابع، أشعر أخيرًا أنه ينحسر إلى حد كبير، لكنني لا أشعر أنه انتهى تمامًا بعد | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات, الإمساك انظر أقل
23
تاريخ التقرير: 18 مايو 2023
8. تنظيف اليدين وغسلهما بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظ معالج الطعام يفرك أيديهم على المئزر ويشرع في لمس قشور التاكو ووضعها على الشواية. يجب على موظفي الأغذية تنظيف أيديهم كلما كان ذلك ضروريًا لإزالة التربة والتلوث ومنع التلوث المتبادل. انتهاك الأولوية. 7-38-010.... شاهد المزيد تم إصدار الاقتباس. أمر معالج الطعام بغسل اليدين.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود منظف لغسل اليدين في حوض غسل اليدين الموجود في غرفة الطبق/منطقة الإعداد وغرفة مرحاض الموظفين. يجب أن تكون جميع أحواض غسل اليدين مجهزة بسائل تنظيف اليدين في جميع الأوقات. أصدر تعليمات للمدير لتقديمها. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-030- (ج). تم إصدار الاقتباس.
10. أحواض غسل اليدين المناسبة مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لاحظ عدم وجود توفير التجفيف اليدوي في حوض غسل اليدين في غرفة الأطباق. يجب أن تكون جميع أحواض غسل اليدين مجهزة بوسائل التجفيف اليدوي في جميع الأوقات. أصدر تعليمات للمدير لتقديمها. تم تصحيحه في الموقع. أساس الأولوية. 7-38-030 (ج)، الاقتباس الموحد مع الانتهاك أعلاه.
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: التحكم الملحوظ في الوقت/درجة الحرارة لأطعمة السلامة (لحم البقر والدجاج) في درجات حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالحرارة تتراوح من 122 فهرنهايت إلى 124 فهرنهايت تقع في وحدة الاحتفاظ الساخنة في منطقة إعداد الطعام الأمامية. تعليمات للتخلص من جميع أطعمة tcs المذكورة وإفسادها. تعليمات للحفاظ على درجة حرارة لا تقل عن 135 درجة فهرنهايت. انتهاك الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس. المدير الموجه للتخلص من الطعام يرفض مدير الطعام التخلص من الطعام.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: وجدت مديرًا يخزن شرائح الليمون والبصل المقطّع والكزبرة في المبرد التحضيري. تم العثور على مبرد الإعداد في at بدرجة حرارة غير مناسبة للاحتفاظ بالبرد تبلغ 70 درجة فهرنهايت عند الفحص. لم تكن هناك مواد غذائية من tcs في المبرد وقت الفحص. تم وضع علامة على المبرد التحضيري والاحتفاظ به للتفتيش من قبل إدارة الصحة العامة في شيكاغو بتوجيه المدير بعدم استخدام المبرد حتى يحافظ على درجة حرارة الاحتفاظ بالبرد البالغة 41 فهرنهايت أو أقل. انتهاك الأولوية 7-38-005.
50. تتوفر المياه الساخنة والباردة؛ ضغط مناسب
- تعليقات: لم يتم العثور على مياه جارية في حوض غسل اليدين الوحيد الموجود في منطقة إعداد الطعام/غسل الصحون. يجب توفير المياه تحت الضغط لجميع التركيبات والمعدات والمعدات غير الغذائية اللازمة لاستخدام المياه. تعليمات المدير للإصلاح والصيانة. انتهاك الأولوية. 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.
51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ أن حوض المرحاض الخاص بالعميل غير قابل للتشغيل. تعليمات المدير للإصلاح والصيانة.
57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لم يتم العثور على أي دليل على تدريب معالجي الطعام. أصدر تعليمات للمدير لتقديم دليل على تدريب معالج الطعام لجميع مناولي الطعام.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
1.2K
آخر 30 يومًا
