تقرير
شكرا لك على تقريرك!
مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
إذا كان تقريرك يتعلق بالسم
1-800-222-1222
للحصول على استشارة مجانية مع خبير التسمم الطبي الحي
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني:
support@iwaspoisoned.com
وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك
المنتج: Turkey
تحديث: 29 يوليو 2021 09:01
نيكولاس اللحوم عالية الجودة، 4619 W هاريسون سانت، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
Nicholas high quality meats, 4619 W Harrison St, Chicago, IL 60644, USA
29 يوليو 2021 09:01
“تاريخ التقرير: 23 يوليو 2021
3. الإدارة وموظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات وإعداد التقارير
- التعليقات: لم يلاحظ أي سياسة صحية مكتوبة للموظفين في الموقع. مرفق تعليمات لوضع سياسة صحية مناسبة للموظفين والحفاظ عليها مع نسخ موقعة يمكن التحقق منها في الموقع لجميع العاملين في مجال... شاهد المزيد الأغذية. انتهاك مؤسسة الأولوية #7 -38-010. لم يصدر أي اقتباس.
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- التعليقات: اللحوم اللذيذة التي تمت ملاحظتها في درجات حرارة غير لائقة: لحم الخنزير (48. 0f) ديك رومي (5.1. 4f) لحم البقر المحفور (49. 8f). تعليمات لتجاهل ما يقرب من 6 أرطال من الطعام بتكلفة 25 دولارًا. يجب أن تكون جميع درجات حرارة الطعام 41f أو أقل للاحتفاظ بالبرد. الأولوية. 7-38-005. صدر الاستشهاد.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لوحظ ديلي برودة الحفاظ على درجة حرارة غير لائقة من 47. 3f. يجب أن تحافظ جميع الوحدات الباردة على درجة حرارة الهواء 41 درجة فهرنهايت أو أقل. انخفضت درجة حرارة الوحدة إلى 39.0f بنهاية التفتيش. الأولوية. 7-38-005. صدر الاستشهاد.
35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ 3 حالات من منتجات الديك الرومي و 6 حالات من منتجات لحم الخنزير في المنطقة الإعدادية الذوبان للتقطيع. تعليمات لإذابة الأطعمة tcs تحت الماء الجاري البارد أو عن طريق التبريد.
39. منع التلوث أثناء تحضير الطعام وتخزينه وعرضه
- تعليقات: صناديق الحليب المستخدمة في الرفوف داخل المشي في برودة. يجب إزالته واستبداله برفوف مناسبة 6 'فوق الأرض.
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: تراكم حطام الطعام والجليد الملحوظ داخل المشي في الفريزر. يجب تنظيفها وصيانتها.
52. يتم التخلص من مياه الصرف الصحي ومياه الصرف الصحي
- التعليقات: تسرب مياه الصرف الصحي الملحوظة على الأرض من أنابيب التصريف عند استنزاف 3 بالوعة مقصورة. تعليمات المدير للحصول على تنظيف الأنابيب لمنع النسخ الاحتياطي على أرضية المنشأة. الأولوية. 7-38-030 (ج). صدر الاستشهاد.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: باب الحمام الموظف ليس ذاتي الإغلاق. يجب أن تجعل الباب يغلق ذاتيًا لمنع تلوث اليدين.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: لوحظت الأوساخ والحطام خلف الطاولات الإعدادية بالقرب من المشي في الفريزر والمبرد. تعليمات للتنظيف والصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: التهوية غير القابلة للتشغيل الملحوظة في حمام الموظف. يجب إصلاحه وصيانته.
60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لوحظ انتهاك أساسي سابق لم يتم تصحيحه من تقرير مؤرخ 06/15/2020: #57 لاحظ الموظفين دون شهادات معالج الطعام. تعليمات لتوفير السجلات والحفاظ عليها في جميع الأوقات. أساس الأولوية. 7-42-090. لم يصدر أي اقتباس.
المصدر: chicago.gov انظر أقل”
مفيد
تريدر جو، الولايات المتحدة 1، نورث برونزويك تاونشيب، NJ، الولايات المتحدة الأمريكية
الأعراض: Nausea
Diarrhea
Diarrhea
Nausea
Vomiting
Trader Joe's, 869 U.S. 1, North Brunswick Township, 08902 New Jersey, United States
28 يوليو 2021 10:57
“تناولت الفلفل المحشو بالدجاج/الديك الرومي/الأرز الليلة الماضية وهذا الصباح لدي الغثيان والإسهال والقيء انظر أقل”
مفيد
Yolk Streeterville، شارع شرق أوهايو، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
Yolk Streeterville, corner of Grand & McClurg, 355 E Ohio St, Chicago, IL 60611, USA
27 يوليو 2021 09:01
“تاريخ التقرير: 22 يوليو 2021
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- تعليقات: وجدت الأطعمة tcs الباردة في درجات حرارة غير لائقة عقد الباردة في برودة المشي. الحليب، القشدة الحامضة، قشدة الجلد الثقيلة، الكريمة المخفوقة، الجبن الأزرق، البيض، بياض البيض، بيستو الريحان، الطماطم المقطعة، السالسا، لحم الخنزير، الديك... شاهد المزيد الرومي، لحم الخنزير والنقانق الديك الرومي وجدت في درجات حرارة تتراوح من 48 إلى 54 فهرنهايت. تعليمات لتجاهل وdenature وقال tcs الأطعمة والحفاظ دائما على جميع الأطعمة عقد tcs الباردة في أو أقل من 41f. انتهاك الأولوية 7-38-005. صدر الاستشهاد.
25. تقديم استشارات المستهلك للطعام الخام/غير المطبوخ جيدًا
- التعليقات: لم يلاحظ أي استشارات للمستهلك للأطعمة النيئة أو غير المطبوخة. تعليمات لتحديد مثل هذه الأطعمة من خلال نجمتها إلى مذكرة القدم التي تنص على: «يمكن تقديم المواد الخام أو غير المطبوخة جيدا أو تحتوي على مكونات غير مطبوخة» وإضافة بيان يقول: «استهلاك المنتجات الحيوانية النيئة أو غير المطبوخة جيدا قد يزيد من خطر الإصابة بالمرض الذي ينقله الطعام، وخاصة إذا كان لديك طبي الظروف». أساس الأولوية 7-38-005.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- التعليقات: لوحظ المشي في برودة في درجة حرارة عقد الباردة غير لائقة من 50. 2 f أثناء التفتيش. تعليمات لتجاهل جميع الأطعمة tcs وعدم استخدام المشي في برودة. إدارة تعليمات بأن مبرد المشي يجب أن يحافظ على درجة حرارة جيدة للاحتفاظ بالبرد تبلغ 41 درجة فهرنهايت أو أقل في جميع الأوقات. يتم وضع علامة على مبرد المشي والاحتفاظ به للتفتيش من قبل قسم الصحة العامة في شيكاغو، ولا يجوز استخدامه حتى يتم إعادة فحصه بواسطة cdph والحفاظ على درجة حرارة مناسبة للبرد تبلغ 41 درجة فهرنهايت أو أقل. انتهاك الأولوية 7-38-005.
44. الأواني والمعدات والبياضات: مخزنة وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- التعليقات: بياضات نظيفة معبأة مخزنة مباشرة على الأرض في مكتب المديرين. يجب أن ترفع من الأرض.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: وجدت بلاط الأرضيات المكسورة في منطقة خط المطبخ والبلاط في عداد المفقودين الجص بالقرب من خط المطبخ بالوعة غسل اليدين. تم العثور على 4 بلاط السقف المفقود في منطقة التخزين الجاف. يجب إصلاح/استبدال.
المصدر: chicago.gov انظر أقل”
مفيد
آينشتاين بروس باجلز، بري-سيكوريتي، بينيا الجادة، دنفر، CO، الولايات المتحدة الأمريكية
الأعراض: Diarrhea
Other
Diarrhea
Other
Einstein Bros. Bagels, Pre-Security, 8500 Peña Blvd, Denver, CO 80249, USA
26 يوليو 2021 10:59
“تناول شطيرة خبز الديك الرومي في الصباح. في تلك الليلة بدأت أعاني من آلام طعن طوال الليل ثم الإسهال. كان أحد الأصدقاء الذي كان لديه شطيرة الخبز أعراض مشابهة. صديق آخر كان لديه شيء آخر لم يفعل ذلك. انظر أقل”
مفيد
رالي، فلويد أفينيو، موديستو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
الأعراض: Diarrhea
Vomiting
Cramps
Raley's, 3020 Floyd Ave Suite 139, Modesto, CA 95355, USA
23 يوليو 2021 22:47
“أعتقد أنه من تناول سلطة الجرجير فقط لي.. في غضون 20 دقيقة الإطارات بعد تناول العشاء تتكون من كرات اللحم الرومي الأرز وسلطة الجرجير كان تشنج المعدة الرهيب ثم بدأ القيء وكان الإسهال طوال الليل. أطفالي جميعهم ما عدا السلطة وكانوا على ما يرام. حدث ذلك 7/21/21. انظر أقل”
مفيد
جيمي جونز، طريق المطار ساوث ويست، هانتسفيل، AL، الولايات المتحدة الأمريكية
الأعراض: Nausea
Other
Jimmy John's, 975 Airport Rd SW Ste. L1, Huntsville, AL 35802, USA
21 يوليو 2021 21:44
“حصلت على شطيرة الديك الرومي والجبن، وطلبت عدم وجود طماطم ومايونيز ووضعوها هناك على أي حال. سألت عن طبعة جديدة وعلى الفور كانت معدتي مثل «لا». بعد 4 ساعات تقريبا وما زلت أشعر بالسوء! أشعر وكأنني قد أتقيأ! انظر أقل”
مفيد
باتربول جراوند تركيا، أتلانتا، GA، الولايات المتحدة الأمريكية
الأعراض: Nausea
Diarrhea
Other
Atlanta, Georgia, United States
20 يوليو 2021 10:13
“حصلت على مرض شديد بعد تناول كرات الديك الرومي المطحون انظر أقل”
مفيد
2 شخصs وجدت أن هذا التقييم مفيد
مونز ساندوتش شوب، 16 S ويسترن افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
Moon's Sandwich Shop, 16 S Western Ave, Chicago, IL 60612, USA
20 يوليو 2021 09:01
“تاريخ التقرير: 16 يوليو 2021
10. أحواض غسيل اليدين كافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود علامات غسل اليدين في جميع المصارف اليدوية. يجب توفير وصيانة.
11. الغذاء الذي تم الحصول عليه من مصدر معتمد
- التعليقات: الأطعمة المرصودة من مصدر غير... شاهد المزيد معتمد. التطبيق المرصودة. 2 رطل. ملفات تعريف الارتباط المتنوعة 3 في عبوة بلاستيكية مع ربطة عنق ملتوية تم شراؤها من عميل على العداد للبيع. لم يتم تقديم أي إيصال أو فاتورة. يجب الشراء من مورد معتمد. تم التخلص من المنتج من قبل الموظف. تطبيق. 2 رطل. 10 دولارات. (الأولوية 7-38-005) (إصدار الاقتباس) (cos)
21. درجات حرارة الاحتفاظ الساخنة المناسبة
- التعليقات: درجات حرارة غير لائقة لاحظت من الأطعمة tcs مثل 3lbs. البطاطا المطبوخة 89. 4f-103. 4f. 5lbs رغيف اللحم المطبوخ 90. 3f. لحم بقر مشوي مطبوخ 104. 5f. 1 رطل. لحم بقري محمر 130. 6f. على الرفوف السفلية من طاولات البخار وأسطح العداد. تم التخلص من المنتج من قبل المدير. يجب أن يكون لديك أطعمة ساخنة عند 13.5 0 فهرنهايت أو أعلى. تطبيق 5. 5 أرطال. 30 دولارًا. (الأولوية 7-38-005) (cos) (إصدار الاقتباس)
22. درجات حرارة مناسبة للبرد
- التعليقات: درجات حرارة غير لائقة لاحظت من الأطعمة tcs مثل 1lb. شرائح الديك الرومي 47. 1f و 1lb. شرائح لحم الخنزير 46. 4f. تم التخلص من المنتج من قبل المدير. يجب أن يكون لديك أطعمة باردة عند 4.1 0 فهرنهايت أو أقل. تطبيق. 2 رطل. 10 دولارات. (الأولوية 7-38-005) (cos) (الانتهاك الموحد)
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في الحزمة الأصلية.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: أدلة الملاحظة على appx. 125 أو أكثر فضلات الفئران على الرف السفلي في عداد الخدمة، تحت الطهي، داخل برودة غير المستخدمة، على الأرض بجوار رف تخزين السلع الورقية، على طول قواعد الجدار في جميع أنحاء كل من المناطق الإعدادية، على كلا الجانبين بجانب المشي في برودة. أيضا. دليل على appx. 5-7 يطير كبير يطير حول المباني. يجب إزالة الفضلات. نظف وتعقيم المناطق. يوصى باستخدام مكافحة الآفات المشغل إلى أماكن الخدمة في أو بعد 7/16/21. (أساس الأولوية 7-38-020 (أ) (إصدار الاقتباس)
44. الأواني والمعدات والبياضات: مخزنة وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- التعليقات: يجب قلب الأواني متعددة الاستخدامات على الرف السفلي من الجداول الإعدادية الخلفية.
45. مقالات ذات استخدام واحد/خدمة واحدة: مخزنة بشكل صحيح واستخدامها
- تعليقات: يجب تخزين الملابس البلاستيكية مع مقابض في وضع مستقيم.
47. أسطح ملامسة للطعام وغير غذائية قابلة للتنظيف ومصممة بشكل صحيح وشيدت ومستخدمة
- تعليقات: يجب إصلاح أو استبدال جوانات الباب البالية على المشي في برودة، زجاج بابين الوصول في برودة وفريزر. يجب إزالة الصدأ من المشي في وحدات رفوف أكثر برودة.
48. مرافق الغسيل: مثبتة وصيانتها واستخدامها؛ شرائط اختبار
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مجموعة اختبار كيميائية للتحقق من محلول التعقيم جزء في المليون في بالوعة 3 حجرة. يجب توفير وصيانة. (أساس الأولوية 7-38-005) (صدر الاقتباس)
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: يجب تنظيف الحطام الذي يتراكم من طاولة الشواء، المبرد الأمامي غير المستخدم، طاولة البخار، المشي في وحدات رفوف مبردة وأغطية حماية المروحة، وطاولات الإعداد.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأنابيب المتسربة تحت الحوض الخلفي 3- شركات. استنزاف بطيء في بالوعة اليد في غرفة المرحاض النسائية.
53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: يجب توفير غطاء على علبة القمامة في غرفة المرحاض النسائية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال قاعدة الجدار الفضفاضة تحت بالوعة الخلفية 3- كومب، بلاط الأرضيات التالفة والمفقودة في منطقة تناول الطعام وأغطية استنزاف الأرضيات المفقودة في المنطقة الإعدادية الخلفية، والسقف في إصلاح ضعيف في النافذة الأمامية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الغبار تتراكم من مروحة التهوية في غرفة المرحاض النسائية.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الشحوم المفرطة وحطام الطعام من الأرض في المنطقة الإعدادية الأمامية تحتها جميع المعدات وعدادات الخدمة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب تنظيف الشحوم الزائدة والغبار تتراكم على الجدران العلوية والأنابيب في المنطقة الإعدادية الأمامية.
57. جميع موظفي الغذاء لديهم تدريب على معالج الطعام
- التعليقات: تدريب معالجي الطعام منتهية الصلاحية لجميع الموظفين. يجب توفير وصيانة.
المصدر: chicago.gov انظر أقل”
مفيد
ALDI، طريق وايلز، كورال سبرينغز، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
الأعراض: Diarrhea
Nausea
Vomiting
Headache
Fatigue
ALDI, 9184 Wiles Rd, Coral Springs, FL 33067, USA
19 يوليو 2021 21:54
“كان هذا مساء الجمعة الماضي، 15 يوليو. كنت أنا وابنتي مريضين في غضون ساعة. تقيأ حفيدي في صباح اليوم التالي.
أصيب ثلاثة منا بالمرض بعد أن استخدمت تركيا المطحونة والنقانق الإيطالية في وصفة. القيء والإسهال والصداع والتعب... انظر أقل”
مفيد
شلوتزسكي، باركر درايف، راوند روك، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية
الأعراض: Nausea
Diarrhea
Vomiting
Diarrhea
Vomiting
Cramps
Sweating
Schlotzsky's, 2700 Parker Dr ste b, Round Rock, TX 78681, USA
19 يوليو 2021 11:44
“حصلت على المرضى من تركيا الأصلية. أكل حوالي 9:30 مساء والمرضى طوال الليل مع التسمم من 2:00 على، والتقيؤ، والإسهال، منقوع تماما في العرق مع التشنج في الأمعاء. 1 من 3 السندويشات كان سيئا وتسبب التسمم. لا يزال مريضا وهو ما يقرب من الساعة 11 صباحًا. مريض على محمل الجد! انظر أقل”
مفيد