مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)
تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com
ويرتبط التسمم الغذائي في تركيا عادة بالأعياد، ولكن لحم الديك الرومي اللذيلي المستهلك على مدار السنة لديه خطر كبير للتلوث من البكتيريا التسمم الغذائي. وعادة ما ترتبط الدواجن النيئة والمطبوخة بشكل غير كاف بالسالمونيلا، ولكن التسمم الغذائي باللحوم الديك الرومي عادة ما يكون سببه الليستيريا.
آخر تحديث: 27 مارس 2024المنتج: Turkey
طلبت توم الديك الرومي يوم الاثنين لتناول طعام الغداء وكان لدي جنون بعد 48 ساعة من ذلك. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة والصداع
المصدر المشتبه به: ساندويتش تركي
البداية: على الفور
المدة: عدة أيام
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع انظر أقل
ذهبت إلى مترو الأنفاق المحلي في الساعة 9 مساءً وأكلت بعد فترة وجيزة. كانت عبارة عن شطيرة ديك رومي بطول قدم مع الخس والطماطم والمخللات
الزيتون والبصل الأحمر والخيار والمايونيز والخردل وأيولي الثوم. بدأت أشعر بالغثيان والانتفاخ المتزايد حوالي الساعة 12 صباحًا. ازداد الغثيان والانتفاخ سوءًا أثناء... شاهد المزيد النوم. كانت معدتي مؤلمة عند لمسها وكانت تنتج الغاز باستمرار. لقد تعرضت أيضًا لنوبة إسكات طوال الليل. لم أتقيأ، لكنني شعرت بأنني على وشك التقيؤ في كل مرة أستيقظ فيها. حوالي الساعة 2 صباحًا، أصبت بالإسهال بعد فترة وجيزة. 9 صباحًا بدأت معدتي في الاستقرار بعد الاستيقاظ 4 مرات للتعامل مع الألم. اعتبارًا من الآن، تتحسن معدتي، ولا تزال منتفخة قليلاً وستتناول الزنجبيل والسوائل الصافية. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, الانتفاخ, غاز انظر أقل
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء والحمى وآلام المعدة والتشنجات والقشعريرة والصداع
المصدر المشتبه به: أزمة هالابينو التركية
البداية: على الفور
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, حمى, ألم المعدة, تشنجات, قشعريرة, الصداع انظر أقل
بانيرا بريد، الولايات المتحدة 287 فرونتاج رود، مانسفيلد، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع
حصلت على Bacon Turkey Bravo من بانيرا في وقت الغداء أمس - بحلول الساعة 6 مساءً لم أتمكن من الاحتفاظ بأي شيء بما في ذلك الماء. أصبت بالغثيان بعد 2-3 ساعات من تناول الطعام، وبدأ القيء بعد 3 ساعات. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
تاريخ التقرير: 14 مارس 2024
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: 2-501. لاحظ 11 عدم وجود لوازم تنظيف القيء والإسهال في الموقع للاستجابة بشكل صحيح للأحداث التي يمكن أن تحدث. تعليمات لتقديمها في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-005.
8. يتم تنظيف اليدين وغسلها... شاهد المزيد بشكل صحيح
- التعليقات: 2-301. لاحظ 14 معالجًا غذائيًا ذكرًا يرتدي قفازات يمكن التخلص منها على مقبض البيض النيئ ولحم الخنزير المقدد الخام ثم يمسك بلوحة تقديم العميل إلى طبق جاهز لتناول الأطعمة دون تغيير القفازات وغسل أيديهم بين استخدام القفازات. لاحظت أن عاملة طعام تأخذ حاوية شراب من أحد العملاء ثم تشرع في لمس الخبز المحمص الجاهز للأكل دون تغيير القفازات وغسل يديها بين استخدام القفازات. يُنصح دائمًا بتغيير القفازات عند تغيير المهام وغسل اليدين دائمًا بشكل صحيح بين استخدام القفازات. انتهاك الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-010.
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: 5-205. لاحظ 11 غسالة صحون تغسل حاوية طعام في حوض غسيل اليدين الخلفي. أحواض غسل اليدين الإرشادية مخصصة للغسيل اليدوي فقط. يجب غسل جميع المعدات والأواني وشطفها وتعقيمها في الحوض المكون من 3 أقسام في جميع الأوقات. مؤسسة الأولوية. صدر الاقتباس 7-38-030 (ج).
25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية النيئة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: 3-603. 11 بندا لوحظ مع الكشف الاستشاري للمستهلك (العلامة النجمية) في القائمة التي لا يمكن طلبها غير مطبوخة جيدا أو الخام، مثل مناقصات الدجاج المشوي، عشاء صدر الدجاج المشوي، سلطة الدجاج الكبيرة، شطيرة لحم الخنزير، شطيرة لحم الخنزير، ساندويتش الدجاج، ساندويتش الديك الرومي، ساندويتش النادي، عشاء لحم الخنزير المفروم، عشاء سلة الروبيان، عشاء شريحة لحم الخنزير المقلية، عشاء لحم الخنزير المقدد، عشاء لحم الخنزير، عشاء الديك الرومي الساخن، عشاء شرائح السمك، قائمة الأطفال 6 قطع ناجيت وطفل الجبن المشوي في قائمة الطعام. تعليمات لإزالة الإفصاح الاستشاري للمستهلك (العلامة النجمية) للعناصر المذكورة التي يمكن لا يتم طلبها غير مطبوخة جيدًا أو نيئة. مؤسسة الأولوية 7-38-005.
28. المواد السامة التي تم تحديدها وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- التعليقات: 7-209. لاحظ 11 موظفًا يقومون بتخزين المواد (زجاجات المياه وأكواب الشراب) فوق آلة تقطيع اللحوم اللذيذة الموجودة في منطقة إعداد الطعام الخلفية. تم إصدار تعليمات لتحديد منطقة بعيدة عن إعداد الطعام حيث يمكن للموظفين تخزين أغراضهم الشخصية.
40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. لاحظ 11 معالج طعام نسائي بدون قيود على الشعر مثل شبكة الشعر أو القبعة. تعليمات لتوفير مساند شعر فعالة لجميع مناولي الطعام.
41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. 14 قطعة قماش ملحوظة لمسح السكاكين غير محفوظة في محلول معقم. تعليمات لتخزين مناديل المسح في محلول معقم في جميع الأوقات.
46. القفازات المستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 3-304. لاحظ 15 (b-d) الاستخدام غير السليم للقفازات من قبل معالجي الطعام. تعليمات لمراجعة الاستخدام المناسب للقفازات ومتى يجب تغيير القفازات مع جميع مناولي الطعام.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج) لاحظت بقايا الطعام المتراكمة تحت الشواية المسطحة. تعليمات للتنظيف.
55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. 12 لاحظ وجود حطام مفرط للشحوم على الأنابيب الموجودة خلف معدات الطهي. تعليمات لتنظيف كل شيء.
المصدر: chicago.gov انظر أقل
طلبت شطيرة ديك رومي، واستيقظت في منتصف الليل مصابة بإسهال شديد وأمضيت اليوم كله في التقيؤ. | الأعراض: إسهال, قيء انظر أقل
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والتشنجات
المصدر المشتبه به: ساندويتش الإفطار من جيمي دينز
البداية: على الفور
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
مريض: أنا
معلومات إضافية: براز دموي فقط. حصلت على شطائر جيمي دينز التركية وبياض البيض والجبن على شطائر الإفطار على الكعك الإنجليزي في... شاهد المزيد 1 مارس 2024. كان الشيء الوحيد الذي أكلته اليوم والآن لدي براز دموي. ليس لدي أي تقيؤ فقط بعدم الراحة في المعدة والبراز الدموي مع ظل متوسط من اللون الأحمر، وبالتأكيد ليس ساطعًا ولكن ليس بني. أعلم أنه هذا الطعام لأنه في المرة السابقة التي أكلت فيها من نفس الدفعة كنت أشعر بعدم الراحة في المعدة. كنت قد شطبتها في ذلك الوقت لتكون لمرة واحدة. | الأعراض: إسهال, تشنجات, البراز الدموي انظر أقل
سوق قرية الأمير إريك، سيفن سيز درايف، بحيرة بوينا فيستا، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين
ذهبت إلى عالم ديزني يوم الاثنين 3/11/24 وحصلت على ساق ديك رومي من منصة قرية الأمير إريك. لم يبدو الجو دافئًا عندما أكلته. في غضون 24 ساعة كنت في المستشفى يوم الثلاثاء 3/12/24 بسبب الإسهال والقيء، قالوا إنني على الأرجح أصبت بتسمم غذائي من أرجل تركيا، وليس... شاهد المزيد من غير المألوف عدد المرات التي يرون فيها ذلك. كان هذا جزءًا من الأسئلة التي طرحوها في البداية، «هل لديك ساق ديك رومي في ديزني؟» قلت نعم. لقد عالجوني وأرسلوني إلى المنزل بالأدوية. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
باجيل 13 - شارع هوبكنز تيتوسفيل، 3776 إس هوبكنز افي، تيتوسفيل، فلوريدا 32780، الولايات المتحدة
منذ أسبوعين
تاريخ الإغلاق: 03/06/2024
الانتهاكات:
- أولوية عالية - نشاط القوارض موجود كما يتضح من فضلات القوارض التي تم العثور عليها. 20 فضلات في خزانة التكييف بجوار الحمام. 3 خلف طاولة التحضير على خط الطهي، 2 خلف الشواية على خط الطهي 2 على الأرض بواسطة 3 حوض كبير،... شاهد المزيد 10 في خزانة المرافق حيث حوض الممسحة عبارة عن 2 فضلات بجوار المرحاض في غرفة النساء، حوالي 50 حول وحدة التكييف الثانية في الخزانة خارج غرفة الإعداد** شكوى الإدارة**
- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. **تكرار الانتهاك**
- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الأطعمة الآمنة عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. جبنة بيبر جاك 45 فهرنهايت بسبب تجاوز خط التعبئة. الحليب 44F مبرد الشواية؛ مبرد الشواية؛ السجق (57 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ الجبن المبشور (59 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ هاش براونز (55 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ شرائح الديك الرومي (58 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ)؛ شرائح الدجاج (59 درجة فهرنهايت - كولد هولدينغ) **تكرار المخالفة** **شكوى الإدارة**
المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا انظر أقل