49. نظافة الأسطح المخصصة للتلامس مع الغذاء وغير الغذائية
- التعليقات: رموز المخالفات: 4-602.13 تعليقات المفتش: لوحظ أن الرفوف الموجودة تحت الشوايات وطاولات التحضير في خط الطهي الساخن تحتاج إلى تنظيف لإزالة تراكم بقايا الطعام. يجب تنظيفها وتعقيمها والحفاظ عليها نظيفة.
51.…