الإبلاغ عنه الآن
أنا أبلغ عن:
يرجى تحديد واحد على الأقل من الخيارات
يرجى ملء مكان الحادث
هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):
الحصول على تنبيهات لحالتك
توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام الخاصة بنا
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة الاتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي الفيديو أو الصور من:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  3. التعبئة والتغليف
أضف صورة / فيديو
إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكراً على تقريرك
الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع
هام

تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

تقرير
Loading...
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم عنوان التقرير
يرجى تقديم التفاصيل
يرجى قبول الشروط والأحكام
احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

أو
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكرا لك على تقريرك!

مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

يمكنك الحصول على التسمم الغذائي من الدجاج المقلي. الإسهال والغثيان هما الأعراض الأكثر شيوعا للتسمم الغذائي بوباي. السالمونيلا هو التشخيص الأكثر شيوعا وترتبط البكتيريا مع الدجاج. وتشمل الأعراض الإسهال الدموي، والتشنج، والحمى.

آخر تحديث: 27 فبراير 2024

Popeyes

في يوم 2/25/24 في حوالي الساعة 5 مساءً، تلقيت شطيرة الدجاج والمعكرونة والجبن والبطاطس المهروسة والأجنحة مع صلصة الثوم عبر DoorDash. في حوالي الساعة 7 مساءً، شعرت بالدوار، وتعرق بارد، وأعاني من تشنج شديد مع قشعريرة. تقيأت أولاً ثم أصبت بالإسهال لمدة 12 ساعة تقريبًا. شعرت بتحسن... شاهد المزيد في اليوم التالي إلى جانب بعض التشنجات الطفيفة في المعدة. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, قشعريرة انظر أقل
14


تاريخ التقرير: 23 فبراير 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. 11---- الشخص المسؤول ليس لديه شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. 11--- لا توجد... شاهد المزيد شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو منشورة في المبنى أو مثل هذا الشخص في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12--- يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للمنتج.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-101. 19---- يجب عدم استخدام المقالي المعدنية المقلوبة كرفوف في جميع أنحاء الطعام الجاف الخلفي والتخزين في الردهة. يجب أن تكون الأرضيات سهلة التنظيف والمراقبة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لتنظيف وإعادة طلاء أعمدة الرف المعدنية الصدئة داخل المبرد.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات لاستبدال الحشية المطاطية المكسورة حول مبرد الإعداد بباب واحد (عبر حوض مكون من 3 أقسام) في منطقة الإعداد/الطهي الخلفية.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-602. 13--- حاويات التوابل البلاستيكية للذهاب لاحظت قذرة مع بقايا الطعام المرصع. يجب التنظيف والصيانة. 4-601. 11 (ب) - يجب عدم استخدام الورق المقوى كبطانة للمعدات في المقلاة العميقة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: لم تتم صيانة مناطق القمامة والشحوم الخارجية. تُفتح الأغطية على مكبات القمامة وحاويات نفايات الشحوم. القمامة والحطام حول كلتا الحاويتين. الشحوم المنسكبة على السطح الخارجي والأرض حول حاوية نفايات الشحوم. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس. يجب تنظيف وصيانة مناطق القمامة والشحوم الخارجية، والحفاظ على أغطية الحاويات مغلقة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: تعليمات بإعادة رص بلاط الأرضيات بدروع عميقة في منطقة الإعداد والطهي الخلفية.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11---- جميع الجدران في جميع أنحاء المبنى مع الأوساخ وتناثر الطعام. يجب تنظيف كل شيء والحفاظ عليه. ---- ثقوب في الجدران في حوض خدمة المرافق. الجدران التالفة المكسورة في مخزن المدخل الخلفي وفي آلة صنع الثلج. يجب ختم وإصلاح كل شيء. ---- بلاط السقف الملطخ بالدهون بشكل سيئ في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب استبداله. الغبار المتراكم والحطام على سقف غرفة التبريد. يجب تنظيفها وصيانتها.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13---- لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو الشهادات لجميع الموظفين المطلوبين. يجب أن تقدم.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #60 من التقرير رقم 2589783، بتاريخ 2-20-24، لم يتم تصحيحه. لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة الواردة في تقرير 4-5-23 #2573764. #49 - 4-601. 11 (ج) - تعليمات بتنظيف مبردات إعداد الخدمة وأرفف التسربات وأسطح الطاولات وجميع معدات الطهي وحول مبردات الخدمة بالتفصيل باستخدام الأوساخ وجزيئات الطعام والشحوم. يجب أيضًا تنظيف بطانات أبواب مبردات الخدمة وصيانتها بالتفصيل. تعليمات لتنظيف الأرفف الموجودة أسفل مبرد عرض اللحوم بالتفصيل باستخدام الأوساخ والمياه الراكدة وسوائل اللحم البقري كلها في مبرد عرض اللحوم. #55 -: 6-501. 12--- تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل في جميع أنحاء المبنى في المناطق التالية: - - الأرضيات الموجودة أسفل موقد الطهي والقلايات ذات الشحوم السميكة والحطام - الأرضيات على طول قاعدة الجدار أسفل جميع الأحواض في الجزء الخلفي من منطقة غسل الأطباق. - أرضيات داخل الممشى في المبرد والفريزر مع الأوساخ السميكة والحطام. - أرضيات في المخزن الجاف الخلفي والأرضيات تحت الحوض المكون من 3 أقسام مع الأوساخ والمياه الراكدة. - انسكاب الأوساخ والصودا على الحائط خلف آلة توزيع الصودا. يجب أيضًا تنظيف وصيانة المصارف الأرضية حيثما كان ذلك ضروريًا. يجب ترقية خدمة تنظيف الغرف. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090.

61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: تقرير ملخص التفتيش، من التفتيش 2/20/24، لم يتم نشره لعرضه على العملاء. تم إخفاء التقرير الموجز من خلال نشر اقتباس فوقه. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
1.6K


بالأمس فكرت الفوري في الجاني بعد ملاحظة كل ما أكلته في ذلك اليوم، توصلت إلى استنتاج مفاده أنه لا بد أنه كان شطيرة دجاج بوبايز التي أشعر بالوشاية لأنني لا أريد أن يمر أي شخص آخر بعدم الراحة والتوتر والألم الناجم عن التهاب المعدة المستمر والغثيان والقيء... شاهد المزيد (تقيأ ما مجموعه 12 مرة على الأقل) في محاولة للتوعية بهذه المشكلة لإنقاذ الآخرين من المتاعب | الأعراض: غثيان, قيء, آخر, الحكة, إسهال انظر أقل
2.8K


تاريخ التقرير: 23 فبراير 2024
36. موازين الحرارة متوفرة ودقيقة
- التعليقات: 4-204. 112 (ب) غير قادر على تحديد موقع مقياس الحرارة داخل المبرد. تعليمات للتوفير والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-202. 13 خرطومًا ملحوظًا متصلًا بحوض الممسحة المخزن داخل حوض... شاهد المزيد الممسحة، ولا توجد فجوة هوائية أو منع التدفق العكسي المرئي. تعليمات لتقديمها. انتهاك الأولوية. 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. لاحظ 15 رقبة صنبور متسربة على حوض إعداد الدجاج في الخلف. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة جيدة.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 6-501. لاحظ 18 جميع تركيبات السباكة التي تحتاج إلى التنظيف في غرفة المرحاض. تعليمات للصيانة

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ وصيانة المرافق
- التعليقات: 5-501. لوحظ 15 سطحًا خارجيًا لوعاء الشحوم الخارجي مرصعًا بالشحوم وبقايا الطعام أثناء وقت الفحص. تعليمات للتنظيف والصيانة من أجل منع إيواء الآفات. #7 -38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. لاحظ 17 بلاط السقف المفقود في المنطقة الإعدادية الخلفية فوق آلة صنع الثلج. تعليمات للاستبدال والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 13 كمية مفرطة من الشحوم وبقايا الطعام المجمعة على الأرض في منطقة الإعداد/القلي بالمنشأة. تعليمات للإزالة والصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: المصابيح الكهربائية المفقودة التي لوحظت في المنطقة الأمامية والإعدادية للمنشأة، يجب استبدالها وزيادتها لزيادة الإضاءة في المكتب.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. لاحظ 13 (b:3) انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الذي لم يتم تصحيحه من التقرير #2589438 2/9/24. وهي على النحو التالي. الانتهاك #47 لاحظ أن الميكروويف بحاجة إلى التنظيف. أصدر تعليمات للمدير بتنظيف المخالفة #49 وصيانتها - تمت ملاحظتها تراكم الثلج والأوساخ وبقايا الطعام داخل حجرة التجميد والتعليمات لتنظيف الجدران والأرضيات والأبواب. لاحظت أيضًا الجدران والأرضيات داخل المبرد مع تراكم الأوساخ والبقع وبقايا الطعام. تعليمات لتنظيف كلاهما وصيانتهما. - لاحظ تراكمًا كبيرًا للأوساخ والشحوم وبقايا الطعام على معدات الطهي وغير الطهي. تعليمات لتنظيف وصيانة جميع المناطق والمعدات. الانتهاك #55 - لوحظ وجود مياه راكدة تحت الحوض المكون من 3 أقسام حول آلة الثلج. تعليمات للتنظيف والصيانة. - لاحظ الجدران والأرضيات والأسقف في جميع أنحاء منطقة خدمة الطعام مع تراكم كثيف للشحوم والأوساخ وبقايا الطعام والبقع وتناثر الطعام. منطقة غسيل الأطباق الخلفية، ومنطقة الإعداد الوسطى حيث توجد وحدة طاولة البخار، ومنطقة خدمة الطعام الأمامية حيث يتم إعداد الدجاج، ومنطقة مكتب العملاء الأمامية. يجب تنظيف جميع المناطق وصيانتها. - لوحظ تراكم مفرط للشحوم في جميع مصارف الأرضيات في جميع أنحاء المنشأة. لوحظ تراكم الشحوم على الجدران والزوايا في جميع أنحاء مناطق الإعداد والطهي بالمنشأة. كلف الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة في جميع الأوقات. لاحظ الانتهاك #58 عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية للمديرين المعتمدين في الموقع. كلف المدير المعتمد بالحصول على تدريب على مسببات الحساسية والحفاظ على الشهادة في الموقع. تعليمات لتصحيح جميع الانتهاكات السابقة والحفاظ عليها. #7 -42-090. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية.

61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي ملخص للعرض العام خلال وقت التفتيش. تعليمات للتوفير والصيانة كما هو مطلوب بموجب الكود. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -42-010 (ب). تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
1.6K


التسمم بعد التسليم من مطعم Popeyes في بريست الليلة الماضية.
مريض طوال الليل بعد تناول شرائح الدجاج. | الأعراض: غثيان, قيء انظر أقل
32


تاريخ التقرير: 20 فبراير 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: 2-101. 11---- الشخص المسؤول ليس لديه شهادة صحية صالحة لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو. انتهاك مؤسسة الأولوية.

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. 11--- لا توجد... شاهد المزيد شهادة صحية صالحة لمدينة شيكاغو منشورة في المبنى أو مثل هذا الشخص في الموقع أثناء إعداد أطعمة tcs وتقديمها. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-012.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12--- يجب تسمية جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بالاسم الشائع للمنتج.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- تعليقات:: 4-101. 19---- يجب عدم استخدام المقالي المعدنية المقلوبة كرفوف في جميع أنحاء الطعام الجاف الخلفي والتخزين في الردهة. يجب أن تكون الأرضيات سهلة التنظيف والمراقبة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- تعليقات:: 4-602. 13--- حاويات التوابل البلاستيكية للذهاب لاحظت قذرة مع بقايا الطعام المرصع. يجب التنظيف والصيانة. 4-601. 11 (ب) - يجب عدم استخدام الورق المقوى كبطانة للمعدات في المقلاة العميقة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11---- جميع الجدران في جميع أنحاء المبنى مع الأوساخ وتناثر الطعام. يجب تنظيف كل شيء والحفاظ عليه. ---- ثقوب في الجدران في حوض خدمة المرافق. الجدران التالفة المكسورة في مخزن المدخل الخلفي وفي آلة صنع الثلج. يجب ختم وإصلاح كل شيء. ---- بلاط السقف الملطخ بالدهون بشكل سيئ في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب استبداله.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13---- لا يوجد دليل على تدريب معالج الطعام أو الشهادات لجميع الموظفين المطلوبين. يجب أن تقدم.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: انتهاك مؤسسة الأولوية السابق #60 من تقرير #2589522 في 2-13-24 لم يتم تصحيحه. لم يتم تصحيح الانتهاكات الأساسية السابقة الواردة في تقرير 4-5-23 #2573764. #49 - 4-601. 11 (ج) - تعليمات بتنظيف مبردات إعداد الخدمة وأرفف التسربات وأسطح الطاولات وجميع معدات الطهي وحول مبردات الخدمة بالتفصيل باستخدام الأوساخ وجزيئات الطعام والشحوم. يجب أيضًا تنظيف بطانات أبواب مبردات الخدمة وصيانتها بالتفصيل. تعليمات لتنظيف الأرفف الموجودة أسفل مبرد عرض اللحوم بالتفصيل باستخدام الأوساخ والمياه الراكدة وسوائل اللحم البقري كلها في مبرد عرض اللحوم. #55 -: 6-501. 12--- تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها بالتفصيل في جميع أنحاء المبنى في المناطق التالية: - الأرضيات الموجودة أسفل موقد الطهي والقلايات ذات الشحوم السميكة والحطام - الأرضيات على طول قاعدة الجدار أسفل جميع الأحواض في الجزء الخلفي من منطقة غسل الأطباق. - أرضيات داخل الممشى في المبرد والفريزر مع الأوساخ السميكة والحطام. - أرضيات في المخزن الجاف الخلفي وأرضيات أسفل الحوض المكون من 3 أقسام مع الأوساخ والمياه الراكدة. - انسكاب الأوساخ والصودا على الحائط خلف آلة توزيع الصودا. يجب أيضًا تنظيف وصيانة المصارف الأرضية حيثما كان ذلك ضروريًا. يجب ترقية خدمة تنظيف الغرف. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
1.6K


تاريخ التقرير: 16 فبراير 2024
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: 2-101. لاحظ 11 عدم وجود مدير طعام معتمد من مدينة شيكاغو في الموقع مع شهادة صالحة منشورة للمراجعة خلال وقت التفتيش أثناء إعداد وتقديم الدجاج والروبيان والأرز/الفاصوليا. تعليمات لتوفير وصيانة قدم... شاهد المزيد مكعب واحد على الأقل في الدقيقة في جميع الأوقات أثناء الفتح والتشغيل. انتهاك مؤسسة الأولوية. #7 -38-012. تم إصدار الاقتباس

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-201. 11 مقلاة ملحوظة في حالة سيئة مما تسبب في تجمع الشحوم على الأرض في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية. تعليمات لإصلاح وصيانة المعدات في حالة جيدة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: 5-205. 15 مغسلة ملحوظة في منطقة الإعداد الأمامية بطيئة التصريف. لوحظ وجود حوض مكون من جزئين في الجزء الخلفي الخلفي مع وجود أنابيب متسربة وتتسبب في تجمع المياه أسفل المعدات. تعليمات للإصلاح والصيانة في حالة جيدة.

53. مرافق المراحيض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- التعليقات: 6-501. لاحظ 18 جميع تركيبات السباكة التي تحتاج إلى التنظيف في غرفة المرحاض. تعليمات للصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-501. لاحظ 13 كمية مفرطة من الشحوم وبقايا الطعام المجمعة على الأرض في منطقة الإعداد/القلي بالمنشأة. تعليمات للإزالة والصيانة.

59. تم تصحيح انتهاك مؤسسة الأولوية السابق
- التعليقات: 8-404. لاحظ 13 (b:3) انتهاك مؤسسة الأولوية السابق الذي لم يتم تصحيحه من التقرير #2589438 2/9/24. وهي على النحو التالي. الانتهاك #47 لاحظ أن الميكروويف بحاجة إلى التنظيف. أصدر المدير تعليمات لتنظيف المخالفة #49 وصيانتها - لاحظ تراكم الجليد والأوساخ وبقايا الطعام داخل غرفة التجميد وأصدر تعليمات بتنظيف الجدران والأرضية والباب. لاحظت أيضًا الجدران والأرضيات داخل المبرد مع تراكم الأوساخ والبقع وبقايا الطعام. تعليمات للتنظيف والصيانة كلا. - لاحظ تراكمًا كبيرًا للأوساخ والشحوم وبقايا الطعام على معدات الطهي وغير الطهي. تعليمات لتنظيف وصيانة جميع المناطق والمعدات. الانتهاك #55 - لوحظ وجود مياه راكدة تحت الحوض المكون من 3 أقسام حول آلة الثلج. تعليمات للتنظيف والصيانة. - لاحظ الجدران والأرضيات والأسقف في جميع أنحاء منطقة خدمة الطعام مع تراكم كثيف للشحوم والأوساخ وبقايا الطعام والبقع وتناثر الطعام. منطقة غسيل الأطباق الخلفية، ومنطقة الإعداد الوسطى حيث توجد وحدة طاولة البخار، ومنطقة خدمة الطعام الأمامية حيث يتم إعداد الدجاج، ومنطقة مكتب العملاء الأمامية. يجب تنظيف جميع المناطق وصيانتها. - لوحظ تراكم مفرط للشحوم في جميع مصارف الأرضيات في جميع أنحاء المنشأة. لوحظ تراكم الشحوم على الجدران والزوايا في جميع أنحاء مناطق الإعداد والطهي بالمنشأة. كلف الشخص المسؤول بالتنظيف والصيانة في جميع الأوقات. لاحظ الانتهاك #58 عدم وجود تدريب على مسببات الحساسية للمديرين المعتمدين في الموقع. كلف المدير المعتمد بالحصول على تدريب على مسببات الحساسية والحفاظ على الشهادة في الموقع. تعليمات لتصحيح جميع الانتهاكات السابقة والحفاظ عليها. #7 -42-090. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
1.6K


التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان وآلام المعدة
المصدر المشتبه به: ساندويتش دجاج بوبايز
البداية: على الفور
المدة: أقل من 4 ساعات
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, غثيان, ألم المعدة انظر أقل
77


آخر 30 يومًا