الإبلاغ عنه الآن
أنا أبلغ عن:
يرجى تحديد واحد على الأقل من الخيارات
يرجى ملء مكان الحادث
هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):
الحصول على تنبيهات لحالتك
توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام الخاصة بنا
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة الاتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي الفيديو أو الصور من:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  3. التعبئة والتغليف
أضف صورة / فيديو
إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكراً على تقريرك
الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع
هام

تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

تقرير
Loading...
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم عنوان التقرير
يرجى تقديم التفاصيل
يرجى قبول الشروط والأحكام
احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

أو
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكرا لك على تقريرك!

مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

Giordano's، 5927 W إرفينغ بارك رود، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ سنتين

5927 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 23 يونيو 2021
49. تنظيف الأسطح غير الغذائية/الغذائية
- التعليقات: تعليمات لتفصيل نظيفة والحفاظ على الجوانب الداخلية/الخارجية من آلة الصحون.

55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- التعليقات: تعليمات بتفصيل تنظيف وتنظيم غرفة التخزين الجافة الخلفية وإزالة المواد غير الضرورية المخزنة على جانب صانع الثلج بسبب إيواء الآفات المحتملة ورفع عناصر المخزون من الأرض على الأقل 6 بوصة لتسهيل التنظيف.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: دروع خفيفة (مفقودة) ملحوظة لاعبا اساسيا للضوء في المشي في برودة. تعليمات لتوفير والحفاظ على درع الضوء/قبعات نهاية أو المصابيح الكهربائية المقاومة للكسر.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات بتفصيل عادم المطبخ النظيف (2) أغطية لإزالة تراكم الشحوم والغبار المعلق والصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لإزالة تراكم الغبار في أغطية تهوية السقف في المناطق الإعدادية للمطبخ وصيانتها.

المصدر: chicago.gov

1.6K


تقارير ذات صلة

طلبت 3 طلبات من أجنحة الدجاج الخالية من العظم و 2 باربكيو و 1 جاموس (أيضًا لحم البقر الإيطالي) انتهى به الأمر إلى أن يصبح مريضًا جدًا وتشنجات القيء ليلة اليوم التالي وكل هذا يحتاج إلى معالجة: 65+ تم إنفاق $+ $$ على المرض والتغيب عن العمل في اليوم التالي. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, تشنجات انظر أقل
1.6K


واصلت أنا وشريكي إطلاق النار بعد تناول البيتزا العميقة والكالاماري المقلي. كان علينا الابتعاد عن الناس أثناء المشي على الرصيف البحري. بعد عودتنا إلى الفندق، توقفت ضرطتي لمدة ساعتين تقريبًا (ربما بسبب المشي الطويل)، لكنني عدت وكانت نتنة جدًا. كما أطلق شريكي ضرطة عدة مرات في الفندق.... شاهد المزيد كلانا يتحمل الغلوتين. | الأعراض: آخر, غاز انظر أقل
1.6K


تاريخ التقرير: 22 مايو 2023
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظت خمسة صراصير حية خلال وقت التفتيش. لوحظ وجود آفات تزحف على تجهيزات السباكة في غسالة الصحون وفي جميع أنحائها مباشرة تحت البخاخ الموجود في منطقة الإعداد الخلفية. طلب من الشخص المسؤول الاتصال بمكافحة... شاهد المزيد الآفات للحصول على خدمة إضافية. يجب القضاء على نشاط الآفات. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-020 (أ). تم إصدار الاقتباس.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للطعام/الطعام
- تعليقات: وحدات التبريد المرصودة في جميع المناطق الإعدادية مع تراكم كثيف لحطام الطعام المجفف وكذلك معدات الطهي الثقيلة. تعليمات للتنظيف والصيانة

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: حوض الغسيل الملحوظ الموجود مباشرة خلف البار بطيء التصريف، ويُطلب منه إصلاحه وصيانته في حالة جيدة.

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لوحظ أن غطاء وعاء الشحوم الخارجي يحتاج إلى التنظيف. تعليمات للتنظيف والصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: تمت ملاحظة أنابيب غطاء التهوية مع الغبار المفرط وحطام الأوساخ فوق شواية المنطقة الإعدادية. تعليمات للتنظيف والصيانة.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
1.6K


تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على منظف لغسل اليدين في حوض غسل اليدين في البار. تم توفير الموظفين أثناء التفتيش. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.

10. أحواض غسل... شاهد المزيد اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: لم يتم العثور على علامة غسل اليدين في حوض غسل اليدين في البار. يجب توفيرها وصيانتها.

10. أحواض غسل اليدين الكافية متوفرة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: وجدت الماء الساخن عند 58. 8f-60. 2f في أحواض اليد في مراحيض النساء والرجال. يجب أن تكون في 100 فهرنهايت - 120 فهرنهايت. تعليمات للإصلاح والصيانة. انتهاك الأولوية 7-38-030 (ج). تم إصدار الاقتباس.

22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- تعليقات: لا يتم حفظ طعام tcs عند 41 درجة فهرنهايت، أو أقل في المبرد: الطماطم المقطعة (47. 6f-48. 3f)، لحم الخنزير المقدد (46. 7f)، الجبن (48. 7f)، المعكرونة (47. 4f)، الخس المفروم (48.2). تمت مراجعة متطلبات الحجز البارد مع الشخص المسؤول (41 فهرنهايت أو أقل). تم التخلص من الطعام الذي لم يتم الاحتفاظ به بشكل كافٍ وتشويه طبيعته. الوزن التقريبي 15 رطلاً. التكلفة التقريبية 100 دولار. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة
- تعليقات: تم العثور على موقد في مبرد عند 45 درجة فهرنهايت بينما يتم تخزين أطعمة tcs بالداخل. يجب أن يحافظ المبرد على 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تم وضع علامة على المعدات، ولن يتم استخدامها حتى يتم إعادة فحصها بواسطة cdph. انتهاك الأولوية 7-38-005. تم إصدار الاقتباس.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: تم العثور على فجوة تقارب 1/4 بوصة -1/2 بوصة في الجزء السفلي من الباب الخارجي الدوار الأمامي. تعليمات لعمل تركيب محكم وصيانته لمنع دخول الآفات.

44. الأواني والمعدات والبياضات: يتم تخزينها وتجفيفها ومعالجتها بشكل صحيح
- تعليقات: يجب قلب الأطباق أثناء التخزين والصيانة.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف والتصميم والبناء والاستخدام بشكل صحيح
- تعليقات: وجدت رفوف صدئة في المبرد. تعليمات للاستبدال والصيانة للحصول على سطح أملس وسهل التنظيف.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: يجب تعليق المماسح حتى يجف ويحافظ عليه.

57. جميع موظفي الأغذية لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: وجدت بعض الموظفين الذين لديهم شهادات معالج طعام منتهية الصلاحية. تعليمات للحصول على التحقق والحفاظ عليه.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
368


تاريخ التقرير: 6 يوليو 2022
43. أدوات أثناء الاستخدام: مخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لاحظت أطباق التقديم على الرفوف في منطقة إعداد المطبخ، ومنطقة غسل الصحون الخلفية، ومنطقة لتناول الطعام لم يتم تخزينها بشكل صحيح. تعليمات لعكس جميع أطباق التقديم لمنع تراكم الغبار.

53. مرافق المرحاض: تم... شاهد المزيد بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: دورات المياه لاحظت في مكان العمل مع أوعية القمامة ولا أغطية (الموظفين والعملاء). تعليمات لتزويد علب القمامة بأغطية في جميع دورات المياه النسائية ودورات المياه للجنسين

54. التخلص من القمامة والنفايات بشكل صحيح؛ صيانة المرافق
- تعليقات: لاحظ خارج القمامة القمامة مثقلة ومنع إغلاق الغطاء المناسب. لاحظ أيضًا الغطاء المفقود على نفسه. تعليمات لتوفير غطاء مناسب لالقمامة والتأكد من إغلاقه دائمًا لمنع مصدر الغذاء لانتهاك الأساس ذي الأولوية للآفات #7 -38-020 (ب). تم إصدار الاقتباس.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
1.6K


بدأ رأسي يؤلمني، وتورم المعدة، وتقيأت عدة مرات، شيء مثل الرسالة.
يجب أن يكون في الطعام | الأعراض: غثيان, قيء, الصداع انظر أقل


تاريخ التقرير: 22 مارس 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم صيانة غرفة مرحاض الموظف. لا يوجد ماء بارد. تعليمات لتوفير الماء البارد لكل رمز مدينة وصيانته. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) تم إصدار الاقتباس

22. درجات حرارة مناسبة... شاهد المزيد للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة التي تمت ملاحظتها من tcs الموجودة في مبرد الشاشة الأمامية في درجات حرارة غير مناسبة. تراوحت درجات الحرارة من 46. 2 فهرنهايت إلى 56. 4 فهرنهايت وشملت: لحم الخنزير والتونة والديك الرومي والبيض والدجاج والبيبروني والسلامي والكومبو المقطّع على البارد والجبن. تخلص المدير من جميع العناصر، التي يبلغ وزنها الإجمالي حوالي 30 رطلاً. تبلغ قيمتها حوالي 100.00 دولار. تعليمات لمراقبة الأطعمة الباردة والحفاظ عليها عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-005

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: قماش المسح الملحوظ لا يتم تخزينه بشكل صحيح عندما لا يكون قيد الاستخدام. تعليمات للتخزين في محلول التعقيم (يجب أن يكون عند جزء في المليون المطلوب) عندما لا يكون قيد الاستخدام. حافظ على نفس الشيء.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ السطح السفلي للخزانة تحت محطة المشروبات بالأوساخ والحطام. تعليمات لتنظيف سطح الخزانة والحفاظ عليه.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
368


تاريخ التقرير: 22 مارس 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاوية السوائب المرصودة غير مصنفة في منطقة إعداد الدجاج. كلف المدير بتسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
-... شاهد المزيد التعليقات: لوحظ وجود حشية تالفة على طول جانب باب المبرد. كلف المدير بالإصلاح/الاستبدال والصيانة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم الشحوم المتراكمة وحطام الطعام على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، وعجلات وقواعد القلايات، ووحدات الإمساك، ووحدات الرفوف، والطاولات الإعدادية، والعربات الدوارة، والمبردات، والمجمدات. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب صنبور على حوض مكون من 3 أقسام. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم بقايا الطعام وتراكم الشحوم تحت جميع معدات الطهي ووحدات التخزين والطاولات الإعدادية وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. لوحظ وجود بلاط السقف الملون في مناطق البيع والتخزين وتراكم الغبار على واقيات الإضاءة وفتحات السقف في المنطقة الإعدادية. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تلف السقف بالمياه في حمام الرجال. كلف غطاء الصرف الأرضي المفقود الذي لوحظ في منطقة إعداد الدجاج المدير بالإصلاح/الاستبدال والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2579098 بتاريخ 7- 26-23:55 - يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران التالفة والمكسورة والمفقودة في جميع أنحاء المباني بما في ذلك المشي في المبرد، وتقليم الجدار في الممر المبرد والشمالي، والثقوب في الجدران خلف خزان الماء الساخن وحوض الممسحة. بلاط السقف المفقود في منطقة خزان الماء الساخن. يجب تجصيص الأرضيات في جميع أنحاء المباني. 57 لاحظ أنه لا يجب توفير وصيانة أي تدريب لمعالجي الطعام للموظفين. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090

61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي تقرير موجز ومرئيًا للعملاء. يجب نشر التقرير الموجز وإظهاره في جميع الأوقات للعملاء. تم إصدار الاقتباس من مؤسسة الأولوية 7-42-010b

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
368


تاريخ التقرير: 26 مارس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض الملحوظ في المبنى. تم العثور على 100 في مناطق مختلفة: الفصل الخلفي للأطفال الصغار (بجانب غرفة الرضع) في غرفة المرحاض على طول جانب حوض الغسيل؛ حول الثلاجة في الجزء الخلفي من فصل... شاهد المزيد الأطفال الصغار، في غرفة الأطفال الخلفية؛ حول حوض غسيل اليدين المكون من 3 أقسام في منطقة المطبخ. تعليمات لإزالة جميع فضلات القوارض وتنظيف/تعقيم المناطق المصابة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظت الخزانات الموجودة أسفل جميع أحواض الغسيل في غرف المرحاض التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء لإزالة الأوساخ وانسكابات المنظف والحطام.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود تسرب في قاعدة الصنبور على الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح التسرب وصيانة الحوض.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت وجود ثقب في الجدار فوق المرحاض في غرفة المرحاض في الفصل الخلفي للأطفال الصغار؛ فتحة في الزاوية السفلية على الحائط في غرفة المرحاض حيث تم العثور على نشاط القوارض؛ فتحة تحت الحوض المكون من جزئين. تعليمات لإغلاق جميع الفتحات والثقوب في الجدران بالكامل حسب الحاجة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأرضيات في جميع الزوايا وتحت/حول جميع المعدات الثقيلة في الفصول الدراسية وغرفة الغسيل وغرف التخزين والمرافق والخزائن الكهربائية والمطبخ مع الأوساخ والحطام. تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها طوال الوقت. أيضًا، فتحة التهوية في الردهة بجانب المطبخ وغرفة مرحاض الموظفين مع الأوساخ/الغبار الكثيف. تعليمات لتنظيف التهوية وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة في الفصول الدراسية الخلفية غير المستخدمة وجميع غرف التخزين. تعليمات للتخلص من الفوضى، ورفع جميع العناصر بمسافة 6 بوصات على الأقل عن الأرض وتنظيم جميع المناطق التي بها فوضى. حافظ على نفس الشيء.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت أن التهوية الميكانيكية في غرفة مرحاض الموظفين لا تعمل. تعليمات للإصلاح والصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت الأضواء الثلاثة في المطبخ بدون مصابيح مما تسبب في عدم إضاءة المنطقة جيدًا. تعليمات لتوفير المصابيح والحفاظ على منطقة مضاءة جيدًا وفقًا لرمز المدينة.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
368


تاريخ التقرير: 26 مارس 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة صالحة لمديري الأغذية المعتمدين تم نشرها للعرض. يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود... شاهد المزيد شهادة صالحة لمديري الأغذية المعتمدين تم نشرها لعرض شهادة منتهية الصلاحية لمدير الأغذية المناوب فقط بينما يتم إعداد أطعمة tcs والتعامل معها وتقديمها مثل (الدجاج والبطاطا المهروسة وكول سلو وما إلى ذلك). يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-012) (صدر الاستشهاد)

8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت الممارسات الصحية السيئة من قبل معالج الطعام الذكر أنه يذهب إلى منطقة تناول الطعام ثم يعود إلى منطقة المطبخ الخلفي ويتعامل مع مقلاة لوضع الطعام عليها دون غسل اليدين عندما عاد إلى منطقة إعداد الطعام. يجب غسل اليدين بعد كل تلوث محتمل. (الأولوية 7-38-010) (تم الاستشهاد بها) (cos)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأنبوب المتسرب في الحوض الأمامي بالقرب من drive-thru.

22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجة حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل 2. 5 رطل. شرائح دجاج مطبوخة مسبقًا تتراوح من 46. 2f-52. 9f على الرف داخل المبرد. تم التخلص من المنتج من قبل المدير ويجب أن يحتوي على أطعمة باردة عند 41. 0 فهرنهايت أو أقل. حوالي 2.5 رطل. 60 دولارًا. (cos) (الأولوية 7-38-005) (تم الاستشهاد بها)

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية شاكر عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: يجب إصلاح أو استبدال شعيرات الباب الخلفي المثنية الملحوظة عند مسح الباب لتكون ضيقة التركيب.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على وجود حوالي 8-10 ذباب صغير حي يطير في منطقة تناول الطعام و منطقة تخزين خلفية و2-4 ذباب كبير حي في الدهليز ومنطقة التخزين الخلفية. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 3/26/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد)

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. 11: يجب على معالج الطعام الذكر الملحوظ ذو اللحية الطويلة توفير واقي اللحية والحفاظ عليه.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال مقبض الباب السائب على خزانة التخزين الساخنة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة على الداخل والخارج من وحدات الاحتفاظ الساخنة والباردة، والطاولات الإعدادية، ووحدات الرفوف، ورفوف التخزين، وأنابيب معدات الطهي، وخزانات المقلاة وقواعد العجلات، وفلتر المقلاة، وعلبة الصودا، والفرن والعربة، والمشي في عربات التبريد، ووحدات الرفوف، وأغطية واقي المروحة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الحطام والغبار والبقع المتراكمة من الجدران والأسقف في جميع أنحاء المباني.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 16: يجب كشط وطلاء الطلاء والغرافيتي من الجدران في غرفة المرحاض للرجال ومنطقة اللوبي.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الحطام المتراكم من ممسحة حوض الصرف الأرضي، والمشي في المبرد والفريزر. يجب إزالة الماء الراكد تحت وحدة التخزين الساخنة ومنطقة غسل الأطباق والحفاظ عليه جافًا.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال الأرضيات التالفة والخرسانة عند الحاجة، وقواعد الجدران في منطقة حوض الممسحة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الحطام المتراكم على المرشحات وغطاء معدات الطهي.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل
368


أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

طلبت سندويشات التاكو بالدجاج من شركة Manayunk Brewing مع بعض المشروبات. استيقظت في الساعة 3:30 صباحًا مع آلام شديدة في المعدة وأصيبت بالإسهال المستمر منذ ذلك الحين. أعرف على وجه اليقين أنها كانت سندويشات التاكو، لأن صديقي لم يشرب ولكنه ادعى أيضًا أنه يشعر بالمرض بطريقة مماثلة. | الأعراض: إسهال, ألم المعدة انظر أقل
1.0K


بعد طلب القهوة المثلجة، اعتقدت أنها ستكون على ما يرام كالمعتاد ولكن عندما استيقظت من قيلولة في نفس اليوم كان حلقي يؤلمني وشعرت بحكة شديدة. | الأعراض: آخر انظر أقل
22


طلبت سلطة من هذا المكان لأول مرة. أصيبت بالحمى في اليوم التالي. اشتدت الحمى، تلاها غثيان شديد وآلام في المعدة وتشنجات بطنية وألم شديد في الكلى والمنطقة الجانبية بالإضافة إلى القيء. لم أتمكن من تناول أي شيء لعدة أيام. استمر هذا من الأربعاء حتى الأحد. لقد كانت... شاهد المزيد واحدة من أكثر التجارب المؤلمة في حياتي. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى, آخر, تشنجات, ألم المعدة انظر أقل
162


قامت شركة New World Company بسحب كعكات الحظ الخاصة بها طواعية بسبب مسببات الحساسية غير المعلنة، وخاصة القمح وفول الصويا. تم توزيع المنتجات من مستوى البيع بالجملة إلى مستوى البيع بالتجزئة داخل كاليفورنيا.

تشمل المنتجات التي تم سحبها علبة كبيرة من كعكات الحظ، مُصنَّفة على أنها 6... شاهد المزيد رطل (1.3 رطل لكل كيس/4 أكياس لكل علبة)، وأكياس بلاستيكية للبيع بالتجزئة تزن 1 رطل من كعكات الحظ، وكعكات الحظ الملفوفة بشكل فردي في علبة 6 رطل، 190 قطعة/علبة. تبلغ الكمية الإجمالية للمنتجات التي تم سحبها حوالي 600-700 رطل، ولا تزال حالة الاستدعاء مستمرة.

في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=93866
انظر أقل
288


أمس في 11 مارس 2024؛ ذهبت إلى السيارة وحصلت على سلطة الكرنب المقرمشة الجانبية وساندويتش الدجاج المقرمش العادي. لم آكل أي شيء آخر في ذلك اليوم. بعد بضع ساعات بدأت معدتي تشعر «بالضيق»، ثم في حوالي الساعة 4 صباحًا، أصبت بحمى وقشعريرة وغثيان شديد ثم بدأت في... شاهد المزيد التقيؤ دون توقف.
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: غثيان، قيء، حمى، قشعريرة
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: أقل من 4 ساعات | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, حمى, قشعريرة, ألم المعدة
انظر أقل
123


أكلت بعض رقائق البصل وبدأت أشعر بالغثيان بعد 6 ساعات ثم بدأت في التقيؤ بعد ساعتين من ذلك. | الأعراض: غثيان, قيء انظر أقل
238


أصدرت شركة Stand Boucherie Trad سحب منتجها من اللحم البقري المفروم بسبب وجود الليستيريا. تم بيع المنتج في جميع أنحاء فرنسا، بما في ذلك في E. LECLERC Pont-Sainte-Maxence.

المنتج الذي تم استرجاعه هو Haché de Boeuf من شركة Stand Boucherie Trad، والذي يُباع بكميات كبيرة في المنصة.... شاهد المزيد يتم تضمين جميع الدفعات التي يتراوح تاريخ استهلاكها بين 26/02/2024 و 01/03/2024 في عملية السحب. تم بيع المنتج لأول مرة في 26/02/2024 وتم بيعه آخر مرة في 01/03/2024. من المفترض أن يتم تخزين المنتج في الثلاجة.

تم اكتشاف وجود الليستيريا خلال التحليل الروتيني لمنتج اللحم المفروم. الليستيريا أحادية الخلايا هي العامل المسؤول عن داء الليستريات، وهي عدوى خطيرة تحدث عادة بسبب تناول طعام ملوث بالبكتيريا.

في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: rappel.conso.gouv.fr/affichettePDF/14002/Interne
انظر أقل
29


التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: القيء والقشعريرة
المصدر المشتبه به: مشروب عاري
البداية: من 4 إلى 12 ساعة
المدة: من 4 إلى 12 ساعة
معلومات إضافية: المشروب غير منتهي الصلاحية | الأعراض: قيء, قشعريرة انظر أقل
104


تناولت ابنتي شرائح الدجاج، تناولت البرجر الجديد. أصيب كل منا بالإسهال لمدة 3 أيام. بخلاف الواوا كان نظامنا الغذائي المنزلي العادي. | الأعراض: إسهال انظر أقل
173


أصدرت وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية (MAPAQ)، بالتعاون مع قسم فحص الأغذية في مدينة مونتريال وشركة Zinman Marché de poultry St-Dominique، استدعاءً للنقانق الجافة التي تبيعها الشركة بسبب التلوث المحتمل بالمكورات العنقودية الذهبية. تم اكتشاف المشكلة خلال عمليات التفتيش الروتينية من قبل قسم فحص الأغذية في مدينة... شاهد المزيد مونتريال. تقوم الشركة بسحب المنتجات طواعية ووافقت على بث هذا التحذير كإجراء احترازي. كانت متاحة للشراء حتى 22 مارس 2024، حصريًا في موقع الشركة في 7010، شارع سانت دومينيك، في مونتريال. حتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي حالات مرضية مرتبطة باستهلاك هذه الأطعمة إلى MAPAQ.

المنتج الذي تم استرجاعه هو السجق الجاف الذي تم إعداده وبيعه بواسطة Zinman Marché de Poultry St-Dominique. تم بيع النقانق معبأة بالمكنسة الكهربائية في أكياس بلاستيكية شفافة ومبردة. أسماء المنتجات:

- سجق جاف وناعم/يُفضل قبل 16 سبتمبر 2024
- سجق جاف قوي/يُفضل قبل 16 سبتمبر 2024

لا تستهلك أو تقدم أو تبيع أو توزع المنتجات المسحوبة. إذا اشتريت هذا المنتج، نوصيك بإعادته إلى المتجر الذي تم شراؤه منه.

المكورات العنقودية الذهبية، التي يشار إليها غالبًا باسم «المكورات العنقودية»، هي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. إنه عامل ممرض بشري متعدد الاستخدامات قادر على التسبب في مجموعة متنوعة من الأمراض، بما في ذلك التسمم الغذائي بالمكورات العنقودية، ومتلازمة الصدمة السامة، والالتهاب الرئوي، وعدوى الجروح بعد الجراحة، وتجرثم الدم في المستشفيات.

في حال كنت تعاني من أعراض التسمم الغذائي بالمكورات العنقودية مثل الغثيان والقيء والإسهال وتشنجات المعدة، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/avis-de-ne-pas-consommer-de-saucisses-seches-preparees-et-vendues-par-zinman-marche-de-volailles-st-dominique-54626
انظر أقل


آخر 30 يومًا