الإبلاغ عنه الآن
أنا أبلغ عن:
يرجى تحديد واحد على الأقل من الخيارات
يرجى ملء مكان الحادث
هل تستهلك أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):
الحصول على تنبيهات لحالتك
توفير بريد إلكتروني لجهة الاتصال
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم بريدك الإلكتروني. شكرا 🙂
يرجى قبول الشروط والأحكام الخاصة بنا
حماية الأصدقاء والعائلة
توفير رقم هاتف جهة الاتصال
وهذا يجعل من السهل المتابعة - وخاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في التحقيق الصحي العام. شكرا لك 👍
إضافة فيديو أو صورة!
نوصي الفيديو أو الصور من:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  3. التعبئة والتغليف
أضف صورة / فيديو
إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية
أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكراً على تقريرك
الحصول على الإشعارات المستندة إلى الموقع
هام

تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

تقرير
Loading...
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم الموقع
يرجى تقديم عنوان التقرير
يرجى تقديم التفاصيل
يرجى قبول الشروط والأحكام
احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

أو
يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
شكرا لك على تقريرك!

مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

لا ميتشواكانا برايم، 5701 دبليو فولرتون افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 سنوات

5701 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

تاريخ التقرير: فبراير 26, 2021
3. الإدارة، موظف الغذاء والموظف المشروط؛ المعرفة والمسؤوليات والإبلاغ
- تعليقات: لاحظ أي سياسة صحة الموظف مكتوبة في المبنى. تعليمات الإدارة لتوفير والحفاظ على سياسة صحة الموظف الموقعة لكل موظف. أولوية انتهاك الأساس 7-38-010 لا الاقتباس الصادرة.

5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: إجراء/خطة للاستجابة لأحداث القيء والإسهال في الموقع ولكن يحتوي على عناصر تنظيف كاملة. تعليمات لتوفير والحفاظ على اللوازم المناسبة أو عدة. (العناصر الضرورية كحد أدنى: القفازات، أقنعة الوجه، المماسح القابل للتصرف والمطهر المناسب الذي هو فعال ضد نوروفيروس). أولوية انتهاك الأساس 7-38-005، لا الاقتباس الصادرة.

10. المصارف غسل اليدين كافية الموردة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: وجدت أي مناشف ورقية اليد أو جهاز تجفيف اليد في بالوعة غسل اليدين في الحمام المرأة. تعليمات الإدارة لتوفير المناشف الورقية اليد في جميع المصارف غسل اليدين والحفاظ عليها في جميع الأوقات. قدم مدير المناشف الورقية أثناء التفتيش. أولوية انتهاك الأساس 7-38-030 (ج) الاقتباس الصادرة.

37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: يجب تسمية حاويات تخزين المواد الغذائية بشكل صحيح عندما لا يكون الطعام في الحاوية الأصلية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- تعليقات: لاحظ الجانب الخلفي باب الخروج لا القوارض دليل الباب لديه فتح على الباب السفلي. يجب أن تجعل الباب تيغ المناسب لمنع دخول الآفات

51. السباكة المثبتة؛ أجهزة ارتجاعي المناسبة
- تعليقات: لاحظ تسرب مقبض الماء الساخن في بالوعة غسل اليد تقع في منطقة غسل الصحون الإعدادية الخلفية. يجب إصلاح وصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المعينة المستخدمة
- تعليقات: تراكم الغبار obsrved على فتحات التهوية في السقف داخل الحمامات. يجب تنظيف وصيانة.

60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: لاحظ الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من 09/22/2020 تقرير #2401507 انتهاك #40 لاحظ موظف مناولة الأغذية إعداد الطعام دون ارتداء ضبط الشعر. تعليمات الإدارة أن جميع موظفي مناولة الأغذية يجب ارتداء ضبط الشعر. #41 تعليمات لتخزين وصيانة جميع المناشف بشكل صحيح في محلول التعقيم خاصة عندما لا تكون قيد الاستعمال. #53 يجب توفير غرفة المرحاض المستخدمة من قبل الإناث مع وعاء مغطى للمناديل الصحية. #55 تعليمات ل استبدال بلاط السقف الملون المياه في منطقة التخزين الجافة الخلفية وفوق منطقة بالوعة ممسحة الخلفية. #57 معالج الطعام مع عدم وجود دليل على تدريب معالج الطعام. تعليمات لتوفير. معلومات معطاة. #58 لاحظ مدير الأغذية المعتمد في الخدمة مع عدم وجود شهادة تدريب مسببات الحساسية. تعليمات الإدارة أن جميع مديري الخدمات الغذائية مطالبون الحصول على شهادة التدريب المسببة للحساسية. انتهاك الأساس الأولوية 7-42-090. لا الاقتباس هو.

المصدر: chicago.gov

1.6K


تقارير ذات صلة

تاريخ الإغلاق: 26 مارس 2024
سبب الإغلاق:
غسل الصحون وغسل الأدوات: تنظيف وتعقيم أدوات المائدة، بما في ذلك الأطباق والأواني والمعدات التي تعاني من نقص.
لا يتم توفير جهاز مضاد للسحب أو منع التدفق العكسي عند الحاجة؛ المعدات أو الأرضية لا يتم تصريفها بشكل صحيح؛ نظام التخلص... شاهد المزيد من مياه الصرف الصحي في حالة سيئة أو لا يعمل بشكل صحيح. يتم التخلص من التكثيف أو النفايات السائلة بشكل غير صحيح.
دليل على وجود فئران أو فئران حية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمؤسسة.
السطح الملامس للأغذية أو الحاويات القابلة لإعادة التعبئة أو القابلة لإعادة الاستخدام أو المعدات التي تم إنشاؤها أو وضعها أو صيانتها بشكل غير صحيح. المواد غير المقبولة المستخدمة. حوض الطهي أو أي طريقة أخرى مقبولة غير متوفرة لغسل الطعام.
المواد الغذائية الباردة التي تحتوي على TCS والتي يتم الاحتفاظ بها فوق 41 درجة فهرنهايت؛ الأسماك المدخنة أو المصنعة التي يتم الاحتفاظ بها فوق 38 درجة فهرنهايت؛ البيض النيء السليم الذي يتم الاحتفاظ به فوق 45 درجة فهرنهايت؛ أو الأطعمة التي تحتوي على الأكسجين المنخفض (ROP) TCS التي يتم الاحتفاظ بها فوق درجات الحرارة المطلوبة إلا أثناء التحضير الضروري النشط.
إثبات وجود الفئران أو الفئران الحية في المناطق الغذائية أو غير الغذائية بالمنشأة.
لم يتم توفير مقالة خدمة واحدة. منتج خدمة واحد يُعاد استخدامه أو لا يكون محميًا من التلوث عند نقله وتخزينه وتوزيعه. ماصات الشرب غير محاطة بالكامل بغلاف أو يتم توزيعها من جهاز صحي.
الذباب القذر أو الطعام/الرفض/مياه الصرف الصحي المرتبطة بذباب (FRSA) أو الآفات المزعجة الأخرى في المناطق الغذائية و/أو غير الغذائية بالمؤسسة. يشمل ذباب FRSA ذباب المنزل، والذباب، وذباب الزجاجة، وذباب اللحم، وذباب التصريف، وذباب الفرويد، وذباب الفاكهة.
لا تخلو المنشأة من المأوى أو الظروف المواتية للقوارض أو الحشرات أو الآفات الأخرى.
الطعام الخام أو المطبوخ أو المحضر مغشوش أو ملوث أو ملوث أو لا يتم التخلص منه وفقًا لخطة HACCP.
لا توجد مرافق لغسل اليدين في غرفة المرحاض أو بالقرب منها أو على بعد 25 قدمًا من منطقة إعداد الطعام أو خدمة الطعام أو غسيل الأدوات. لا يمكن الوصول إلى مرفق غسل اليدين أو إعاقته أو استخدامه لأغراض غير غسل اليدين. لا توجد مياه جارية ساخنة وباردة أو مياه عند ضغط غير كافٍ. لا يوجد صابون أو جهاز تجفيف يدوي مقبول.
لا يتم الاحتفاظ بأطعمة TCS الساخنة عند درجة حرارة 140 درجة فهرنهايت أو أكثر.
المصدر: إدارة الصحة البيئية لمدينة نيويورك.
انظر أقل


أكلت هناك حوالي الساعة 2 مساءً، سندويشات التاكو المقرمشة وبوريتو الفول. أكره الإساءة إليهم لأنني أحب طعامهم، ولم أواجه أي مشكلة أبدًا، لكن سندويشات التاكو لم تكن ساخنة أو طازجة. كان الخس قديمًا/ذابلًا. بعد حوالي ساعة بدأت أشعر بالغثيان وآلام المعدة والإسهال. ما زلت أشعر بالمرض في... شاهد المزيد اليوم التالي وحان وقت الظهيرة الآن. لا أعرف ما حدث ولكني لم أمرض من هنا أبدًا. | الأعراض: غثيان, إسهال, ألم المعدة انظر أقل


قم بتقسيم شطيرة لحم البقر المشوي وسلطة الكينوا كالي في 3/24/24 لتناول طعام الغداء حوالي الساعة 2 مساءً. عانيت أنا وأمي من إسهال شديد وتقيأت طوال الليل. كانت هذه الوجبة الوحيدة التي شاركناها. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل


أكلت سلطة السوق مع الدجاج. خلال الليل أصبت بحمى منخفضة الدرجة وتشنج وصداع وإسهال وخمول. | الأعراض: غثيان, إسهال, حمى, الصداع انظر أقل


حصلت على سلطة ساوث ويست الحارة. والبدء في الإصابة بالإسهال وتشنجات المعدة بعد 8 ساعات. اضطررت إلى الخروج من العمل لمدة يومين. | الأعراض: غثيان, إسهال, تشنجات انظر أقل


تاريخ التقرير: 22 مارس 2024
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم صيانة غرفة مرحاض الموظف. لا يوجد ماء بارد. تعليمات لتوفير الماء البارد لكل رمز مدينة وصيانته. مؤسسة الأولوية 7-38-030 (ج) تم إصدار الاقتباس

22. درجات حرارة مناسبة... شاهد المزيد للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: الأطعمة التي تمت ملاحظتها من tcs الموجودة في مبرد الشاشة الأمامية في درجات حرارة غير مناسبة. تراوحت درجات الحرارة من 46. 2 فهرنهايت إلى 56. 4 فهرنهايت وشملت: لحم الخنزير والتونة والديك الرومي والبيض والدجاج والبيبروني والسلامي والكومبو المقطّع على البارد والجبن. تخلص المدير من جميع العناصر، التي يبلغ وزنها الإجمالي حوالي 30 رطلاً. تبلغ قيمتها حوالي 100.00 دولار. تعليمات لمراقبة الأطعمة الباردة والحفاظ عليها عند 41 درجة فهرنهايت أو أقل. تم إصدار الاستشهاد بانتهاك الأولوية 7-38-005

41. قماش المسح: يتم استخدامه وتخزينه بشكل صحيح
- التعليقات: قماش المسح الملحوظ لا يتم تخزينه بشكل صحيح عندما لا يكون قيد الاستخدام. تعليمات للتخزين في محلول التعقيم (يجب أن يكون عند جزء في المليون المطلوب) عندما لا يكون قيد الاستخدام. حافظ على نفس الشيء.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ السطح السفلي للخزانة تحت محطة المشروبات بالأوساخ والحطام. تعليمات لتنظيف سطح الخزانة والحفاظ عليه.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل


تاريخ التقرير: 22 مارس 2024
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاوية السوائب المرصودة غير مصنفة في منطقة إعداد الدجاج. كلف المدير بتسمية جميع حاويات السوائب بالاسم الشائع للطعام.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
-... شاهد المزيد التعليقات: لوحظ وجود حشية تالفة على طول جانب باب المبرد. كلف المدير بالإصلاح/الاستبدال والصيانة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لوحظ تراكم الشحوم المتراكمة وحطام الطعام على الأسطح الداخلية والخارجية لمعدات الطهي، وعجلات وقواعد القلايات، ووحدات الإمساك، ووحدات الرفوف، والطاولات الإعدادية، والعربات الدوارة، والمبردات، والمجمدات. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ تسرب صنبور على حوض مكون من 3 أقسام. كلف المدير بالإصلاح والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تراكم بقايا الطعام وتراكم الشحوم تحت جميع معدات الطهي ووحدات التخزين والطاولات الإعدادية وعلى طول الجدران وفي جميع الزوايا في مناطق الإعداد والتخزين. لوحظ وجود بلاط السقف الملون في مناطق البيع والتخزين وتراكم الغبار على واقيات الإضاءة وفتحات السقف في المنطقة الإعدادية. كلف المدير بالتنظيف والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لوحظ تلف السقف بالمياه في حمام الرجال. كلف غطاء الصرف الأرضي المفقود الذي لوحظ في منطقة إعداد الدجاج المدير بالإصلاح/الاستبدال والصيانة.

60. تم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- التعليقات: لم يتم تصحيح الانتهاك الأساسي السابق من التقرير #2579098 بتاريخ 7- 26-23:55 - يجب إصلاح أو استبدال قواعد الجدران التالفة والمكسورة والمفقودة في جميع أنحاء المباني بما في ذلك المشي في المبرد، وتقليم الجدار في الممر المبرد والشمالي، والثقوب في الجدران خلف خزان الماء الساخن وحوض الممسحة. بلاط السقف المفقود في منطقة خزان الماء الساخن. يجب تجصيص الأرضيات في جميع أنحاء المباني. 57 لاحظ أنه لا يجب توفير وصيانة أي تدريب لمعالجي الطعام للموظفين. تم إصدار الاستشهاد بمؤسسة الأولوية 7-42-090

61. تقرير موجز معروض ومرئي للجمهور
- التعليقات: لاحظ عدم نشر أي تقرير موجز ومرئيًا للعملاء. يجب نشر التقرير الموجز وإظهاره في جميع الأوقات للعملاء. تم إصدار الاقتباس من مؤسسة الأولوية 7-42-010b

المصدر: chicago.gov
انظر أقل


تاريخ التقرير: 26 مارس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض الملحوظ في المبنى. تم العثور على 100 في مناطق مختلفة: الفصل الخلفي للأطفال الصغار (بجانب غرفة الرضع) في غرفة المرحاض على طول جانب حوض الغسيل؛ حول الثلاجة في الجزء الخلفي من فصل... شاهد المزيد الأطفال الصغار، في غرفة الأطفال الخلفية؛ حول حوض غسيل اليدين المكون من 3 أقسام في منطقة المطبخ. تعليمات لإزالة جميع فضلات القوارض وتنظيف/تعقيم المناطق المصابة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظت الخزانات الموجودة أسفل جميع أحواض الغسيل في غرف المرحاض التي تحتاج إلى التنظيف. تعليمات لتنظيف وصيانة كل شيء لإزالة الأوساخ وانسكابات المنظف والحطام.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود تسرب في قاعدة الصنبور على الحوض المكون من 3 أقسام. تعليمات لإصلاح التسرب وصيانة الحوض.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت وجود ثقب في الجدار فوق المرحاض في غرفة المرحاض في الفصل الخلفي للأطفال الصغار؛ فتحة في الزاوية السفلية على الحائط في غرفة المرحاض حيث تم العثور على نشاط القوارض؛ فتحة تحت الحوض المكون من جزئين. تعليمات لإغلاق جميع الفتحات والثقوب في الجدران بالكامل حسب الحاجة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأرضيات في جميع الزوايا وتحت/حول جميع المعدات الثقيلة في الفصول الدراسية وغرفة الغسيل وغرف التخزين والمرافق والخزائن الكهربائية والمطبخ مع الأوساخ والحطام. تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها طوال الوقت. أيضًا، فتحة التهوية في الردهة بجانب المطبخ وغرفة مرحاض الموظفين مع الأوساخ/الغبار الكثيف. تعليمات لتنظيف التهوية وصيانتها.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: الفوضى الملحوظة في الفصول الدراسية الخلفية غير المستخدمة وجميع غرف التخزين. تعليمات للتخلص من الفوضى، ورفع جميع العناصر بمسافة 6 بوصات على الأقل عن الأرض وتنظيم جميع المناطق التي بها فوضى. حافظ على نفس الشيء.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت أن التهوية الميكانيكية في غرفة مرحاض الموظفين لا تعمل. تعليمات للإصلاح والصيانة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: لاحظت الأضواء الثلاثة في المطبخ بدون مصابيح مما تسبب في عدم إضاءة المنطقة جيدًا. تعليمات لتوفير المصابيح والحفاظ على منطقة مضاءة جيدًا وفقًا لرمز المدينة.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل


تاريخ التقرير: 26 مارس 2024
1. الشخص المسؤول موجود ويظهر المعرفة ويؤدي الواجبات
- التعليقات: لا تحتوي الصورة على شهادة صالحة لمديري الأغذية المعتمدين تم نشرها للعرض. يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-012)

2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود... شاهد المزيد شهادة صالحة لمديري الأغذية المعتمدين تم نشرها لعرض شهادة منتهية الصلاحية لمدير الأغذية المناوب فقط بينما يتم إعداد أطعمة tcs والتعامل معها وتقديمها مثل (الدجاج والبطاطا المهروسة وكول سلو وما إلى ذلك). يجب توفيره وصيانته. (مؤسسة الأولوية 7-38-012) (صدر الاستشهاد)

8. تنظيف اليدين وغسلها بشكل صحيح
- التعليقات: لاحظت الممارسات الصحية السيئة من قبل معالج الطعام الذكر أنه يذهب إلى منطقة تناول الطعام ثم يعود إلى منطقة المطبخ الخلفي ويتعامل مع مقلاة لوضع الطعام عليها دون غسل اليدين عندما عاد إلى منطقة إعداد الطعام. يجب غسل اليدين بعد كل تلوث محتمل. (الأولوية 7-38-010) (تم الاستشهاد بها) (cos)

10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: يجب إصلاح أو استبدال الأنبوب المتسرب في الحوض الأمامي بالقرب من drive-thru.

22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت درجة حرارة غير مناسبة لأطعمة tcs مثل 2. 5 رطل. شرائح دجاج مطبوخة مسبقًا تتراوح من 46. 2f-52. 9f على الرف داخل المبرد. تم التخلص من المنتج من قبل المدير ويجب أن يحتوي على أطعمة باردة عند 41. 0 فهرنهايت أو أقل. حوالي 2.5 رطل. 60 دولارًا. (cos) (الأولوية 7-38-005) (تم الاستشهاد بها)

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. 12: يجب تسمية شاكر عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-202. 15: يجب إصلاح أو استبدال شعيرات الباب الخلفي المثنية الملحوظة عند مسح الباب لتكون ضيقة التركيب.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: الأدلة الملحوظة على وجود حوالي 8-10 ذباب صغير حي يطير في منطقة تناول الطعام و منطقة تخزين خلفية و2-4 ذباب كبير حي في الدهليز ومنطقة التخزين الخلفية. يوصى بوجود مشغل لمكافحة الآفات لخدمة المباني في أو بعد 3/26/24. (مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) (صدر الاستشهاد)

40. النظافة الشخصية
- التعليقات: 2-402. 11: يجب على معالج الطعام الذكر الملحوظ ذو اللحية الطويلة توفير واقي اللحية والحفاظ عليه.

47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: 4-501. 11: يجب إصلاح أو استبدال مقبض الباب السائب على خزانة التخزين الساخنة.

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: 4-601. 11 (ج): يجب تنظيف الشحوم الزائدة وبقايا الطعام المتراكمة على الداخل والخارج من وحدات الاحتفاظ الساخنة والباردة، والطاولات الإعدادية، ووحدات الرفوف، ورفوف التخزين، وأنابيب معدات الطهي، وخزانات المقلاة وقواعد العجلات، وفلتر المقلاة، وعلبة الصودا، والفرن والعربة، والمشي في عربات التبريد، ووحدات الرفوف، وأغطية واقي المروحة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 11: يجب تنظيف الحطام والغبار والبقع المتراكمة من الجدران والأسقف في جميع أنحاء المباني.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 16: يجب كشط وطلاء الطلاء والغرافيتي من الجدران في غرفة المرحاض للرجال ومنطقة اللوبي.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- تعليقات: 6-501. 13: يجب تنظيف الحطام المتراكم من ممسحة حوض الصرف الأرضي، والمشي في المبرد والفريزر. يجب إزالة الماء الراكد تحت وحدة التخزين الساخنة ومنطقة غسل الأطباق والحفاظ عليه جافًا.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: 6-201. 13: يجب إصلاح أو استبدال الأرضيات التالفة والخرسانة عند الحاجة، وقواعد الجدران في منطقة حوض الممسحة.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-501. 14: يجب تنظيف الحطام المتراكم على المرشحات وغطاء معدات الطهي.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل


تاريخ التقرير: 22 مارس 2024
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ الباب الخلفي بفجوة 1/2 بوصة تحته وغير مقاوم للقوارض والحشرات. تعليمات لإزالة الفجوة وتثبيت مكنسة كافية للباب. حافظ على نفس الشيء.

38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لاحظ 80 فضلات الفئران... شاهد المزيد في الخلف خلف/حول المجمدات الصدرية، في الغرفة مع خزان الماء الساخن و 40 في المنطقة الأمامية/الجانبية بجانب غرفة المرحاض. تعليمات لإزالة جميع الفضلات وتنظيف/تطهير المناطق المصابة والاتصال بمكافحة الآفات للحصول على المساعدة. مؤسسة الأولوية 7-38-020 (أ) تم إصدار الاقتباس

49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية والأغذية
- التعليقات: لاحظ الجزء الداخلي من مقلاة السمك مع تراكم الشحوم السميكة والأوساخ. تعليمات للتنظيف والصيانة.

51. تم تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لاحظ وجود تسرب في قاعدة الصنبور على حوض 3-comp. تعليمات لإصلاح التسرب والصيانة.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: بلاط السقف الملون بالماء الملحوظ في مناطق تناول الطعام والخلفية. تعليمات لاستبدال بلاط السقف الملطخ بالماء وصيانته.

55. المرافق المادية التي تم تركيبها وصيانتها وتنظيفها
- التعليقات: لاحظت الأرضيات تحت/حول معدات الطبخ/التبريد والتجميد مع فضلات الطعام والأوساخ والفئران. تعليمات لتنظيف الأرضيات وصيانتها طوال الوقت. الجدران حول الأحواض والفتحات في المناطق الإعدادية بالطعام والأوساخ. تعليمات لتنظيف وصيانة الجدران وفتحات السقف.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: الدروع الضوئية المرصودة في منطقة الإعداد الأمامية مفقودة. تعليمات لتوفير الدروع وصيانتها.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ cfm في الموقع بدون شهادة تدريب على مسببات الحساسية. تعليمات للحصول على شهادة مسببات الحساسية الحالية والحفاظ عليها في جميع الأوقات.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل


أحدث التقارير المثيرة للاهتمام

1 مارس، جمبري البوب كورن، كان للطعام رائحة.
القيء والغثيان والإسهال. التقيؤ طوال يوم أمس باستمرار | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء انظر أقل
2.8K


سحبت شركة Amy's Kitchen طوعًا وجبة Enchilada Verde الكاملة، التي تم بيعها في سوق Publix و Publix GreenWise، بسبب التلوث المحتمل بالليستيريا.
تم اكتشاف المشكلة بعد إشعار سحب من مورد الجبن Rizo-Lopez Foods، Inc.، الذي نبه Amy's Kitchen إلى احتمال وجود الليستيريا في الجبن المستخدم في وجبة... شاهد المزيد Enchilada Verde Whole Meal. لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض تتعلق بالمنتجات المسحوبة، ويتم إجراء عملية السحب بدافع الحذر الشديد. تم إخطار إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بالاستدعاء الطوعي.

المنتج الذي تم استرجاعه هو وجبة إنشيلادا فيردي الكاملة من أميز كيتشن، مع رقم GTIN 4227200085 والأفضل قبل تواريخ 4/24 و 8/24 و 10/24. يؤثر السحب على ثلاث دفعات من الوجبة، التي تحتوي على جبن يحتمل أن يكون ملوثًا بالليستيريا أحادية الخلايا.

إذا اشتريت المنتجات المتأثرة، نوصي بإعادتها إلى المتجر الذي تم شراؤها منه.

الليستيريا أحادية الخلايا هي نوع من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التهابات خطيرة ومميتة في بعض الأحيان لدى الأطفال الصغار والضعفاء أو كبار السن وغيرهم ممن يعانون من ضعف في جهاز المناعة. قد يعاني الأفراد الأصحاء من أعراض قصيرة المدى مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال. يمكن أن تسبب عدوى الليستيريا الإجهاض والإملاص بين النساء الحوامل.

في حال كنت تعاني من أعراض الليستيريا أحادية الخلايا مثل ارتفاع درجة الحرارة والصداع الشديد والتصلب والغثيان وآلام البطن والإسهال، فمن المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: corporate.publix.com
انظر أقل
672


تسحب شركة Electric City Sweets في سكرانتون، بنسلفانيا 1644 قطعة شوكولاتة بالحليب من ريد فيلفيت، بسبب الحليب غير المعلن في بيان المكونات وبيان مسببات الحساسية. يتعرض الأشخاص الذين يعانون من حساسية أو حساسية شديدة للحليب لخطر رد فعل تحسسي خطير أو مهدد للحياة إذا كانوا يستهلكون هذه... شاهد المزيد المنتجات. لم يتم الإبلاغ عن أي أمراض حتى الآن. تم توزيع المنتج من خلال الطلب عبر الإنترنت على Electric City Sweets.com وحسابات البيع بالجملة، والتي تقدم الخدمات: - سكرانتون، بنسلفانيا - ميلفورد، بنسلفانيا - ديلراي بيتش، فلوريدا - مارينا ديل ري، كاليفورنيا - أورلاندو، فلوريدا - نورث كارولينا

يتعلق هذا الإجراء فقط بما يلي:
قطع شوكولاتة بالحليب من شركة إليكتريك سيتي سويت 1.75 أونصة (UPC #860005974467) قطعة حلوى بالشوكولاتة بالحليب بسعة 1.75 أونصة مع المجموعة 0101461635، الأفضل حسب تاريخ 16/05/2025 والقطعة 0101542739، الأفضل حسب تاريخ 05/29/2025

يتأثر رمزان محددان فقط من اللوتات. لا توجد أكواد لوت أخرى، أو أي منتجات أخرى من Electric City Sweets، متضمنة في هذا الإجراء.

بدأ الاستدعاء بعد أن أبلغ المستهلك عن المشكلة إلى بائع التجزئة حيث اشترى العنصر المتأثر. تم توزيع المنتج المحتوي على الحليب في عبوات تم تحديدها بمسببات الحساسية على شاشة اللوحة الأمامية ولكنها لم تكشف عن وجود الحليب في قائمة المكونات على النحو المطلوب.

في حالة تعرضك لضرر من مسببات الحساسية أو المكونات غير المعلنة، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

اسم الشركة: حلويات المدينة الكهربائية
اسم العلامة التجارية: حلويات المدينة الكهربائية
تم استدعاء المنتج: ألواح الشوكولاتة بالحليب من ريد فيلفيت
سبب الاستدعاء: بسبب الحليب غير المعلن
تاريخ استدعاء إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: 29 فبراير 2024

المصدر: fda.gov
انظر أقل
303


بعد ساعات قليلة أو عدة ساعات من تناول الطعام في Jim's Pizza في 224 في Maple Ridge، أصبت أنا وابنتي بشكل مستقل بمرض عنيف بسبب القيء والإسهال. (المعكرونة مع الدجاج) (سلطة مع الدجاج). لم تأكل حفيدة الدجاج ولم تمرض أبدًا. استمر القيء 12 ساعة كل بضع دقائق... شاهد المزيد والإسهال 4 أيام. كان عليه مراقبة نسبة السكر في الدم بانتظام مثل مرضى السكري ومحاولة الحفاظ على رطوبة الجسم. أنا في السبعينيات من عمري، لذا كان التعافي أطول بكثير من الشباب. لقد علمت منذ ذلك الحين أنه من الواضح أنه من المعروف لدى العديد والعديد من الأفراد الذين أصيبوا بالتسمم الغذائي من هذا الموقع خلال الأسابيع و/أو الأشهر الماضية ولا يزال هذا المكان يعمل. هل يتطلب الأمر وفاة شخص قبل إغلاقه من قبل وزارة الصحة؟ | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
19


التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والتشنجات
المصدر المشتبه به: أشوكا ماتار بانير
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا | الأعراض: إسهال, تشنجات انظر أقل
447


أكلت شطيرة لحم الصدر المفروم عند الظهر. شعرت بالمرض في سن 3 وبدأت في التقيؤ في الخامسة. كنت مريضًا طوال الليل واليوم. أنا أحب باكيز ولكن آدم. | الأعراض: غثيان, إسهال, قيء انظر أقل
244


أصدرت FSIS تنبيهًا للصحة العامة لمنتجات Siluriformes المجمدة المستوردة بشكل غير قانوني من الصين. تعتبر المنتجات غير صالحة للاستهلاك البشري وغير مؤهلة للدخول إلى الولايات المتحدة. يُعتقد أن العناصر قد تم شحنها إلى مواقع البيع بالتجزئة والجملة في نيويورك وأوكلاهوما وبنسلفانيا. لا توجد تقارير مؤكدة عن ردود... شاهد المزيد فعل سلبية بسبب استهلاك هذه المنتجات.

المنتج عبارة عن عبوات بلاستيكية سعة 12 أونصة (340 جم) تحتوي على «أكياس بنغاسيوس المقلمة المجمدة». تفتقر العبوات إلى أي معلومات عن المنشأة المنتجة أو علامات الاستيراد ويتم تعبئتها في علب شحن بيضاء عادية بدون ملصقات أو علامات.

يتم حث تجار التجزئة الذين اشتروا المنتجات على عدم بيعها. يجب على المستهلكين الذين اشتروا المنتجات ألا يستهلكوها ويحتاجون إلى التخلص منها بشكل صحيح. يُطلب من المستهلكين التخلص من المنتجات عن طريق تعبئتها مرتين لتقليل إمكانية وصول الحيوانات إلى المنتجات.

إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: fsis.usda.gov
انظر أقل
4


تحذر إدارة الصحة العامة في كاليفورنيا المستهلكين من تناول منتجات Shemshad's Little Pickle والخضروات المقطعة المخللة والباذنجان والثوم وHaftBijar لأنها تم إنتاجها خارج إشراف برنامج CDPH Cannery، مما يجعلهم عرضة للتلوث المحتمل بالمطثية البوتولينوم. تم بيع المنتجات في متاجر البقالة في جنوب كاليفورنيا بما في ذلك سوق... شاهد المزيد وودلاند هيلز في وودلاند هيلز، وكيو ماركت في فان نويس، وسوق Wholesome Choice في إيرفين.

شيمشاد، تستذكر طوعًا منتجاتها من ليتل بيكل والخضروات المقطعة المخللة والباذنجان والثوم وHaftBijar. هذه المنتجات تحمل اسم العلامة التجارية Shemshad في عبوات زجاجية سعة 16 أونصة مع أغطية معدنية لولبية. ينطبق الاستدعاء على جميع رموز اللوتات الخاصة بهذه المنتجات، باستثناء الخضروات المقطعة المخللة والثوم المخلل برمز الدفعة SD31123125 و SG31223125 على التوالي.

توكسين البوتوليسم عديم الرائحة وعديم اللون، لذلك لن يتمكن المستهلكون من تحديد ما إذا كان منتجهم قد تأثر. يجب على المستهلكين الذين لديهم أي من هذا المنتج أو أي أطعمة مصنوعة باستخدام هذا المنتج التخلص منها على الفور.

إذا كنت تعاني من أعراض التسمم الوشيقي مثل الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة، فقم بالإبلاغ عنها الآن. يمكن أن يساعد في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.

المصدر: cdph.ca.gov
انظر أقل
291


تناولت موكا بدون سوط مخلوط متوسط الحجم، طلبته حوالي الساعة 11:00 صباحًا. لقد أصبت بالإسهال 3 مرات. مرة واحدة مباشرة بعد شربه ومرتين أخريين قبل النوم. مريض. | الأعراض: غثيان, إسهال انظر أقل
12


آخر 30 يومًا