Lebensmittelsicherheitsberichte: Beasley Academic Center, 5255 S State St, Chicago, IL 60609, USA
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Regulierungsbericht
Beasley, 5255 S State (1e&w) St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 6. Februar 2024
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Ich habe persönliche Getränke beobachtet, die im Milchkühler aufbewahrt wurden, der sich im gemeinsamen D & C-Bereich befindet. Der Manager wurde angewiesen, es zu entfernen. Die Mitarbeiter dürfen nur in ausgewiesenen Bereichen…
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Ich habe persönliche Getränke beobachtet, die im Milchkühler aufbewahrt wurden, der sich im gemeinsamen D & C-Bereich befindet. Der Manager wurde angewiesen, es zu entfernen. Die Mitarbeiter dürfen nur in ausgewiesenen Bereichen…
25
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Beasley Academic Center, 5255 S State St, Chicago, IL 60609, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 20. Oktober 2021
22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Temperatur von TCS-Lebensmitteln wie 15 Pfund. Vorverpackter Truthahn bei 68. 7f innerhalb des Walk-in-Kühlers und 50 1/2 Pints Milch 46,4f. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Muss kalte Lebensmittel bei 41,0f oder darunter haben. Appx.…
22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete unsachgemäße Temperatur von TCS-Lebensmitteln wie 15 Pfund. Vorverpackter Truthahn bei 68. 7f innerhalb des Walk-in-Kühlers und 50 1/2 Pints Milch 46,4f. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Muss kalte Lebensmittel bei 41,0f oder darunter haben. Appx.…
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