Lebensmittelsicherheitsberichte: CARIBELLA, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, IL 60647, USA
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Regulierungsbericht
Caribella, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. Juli 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit/die Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel in der Kühlbox nicht korrekt waren: Hühnerbrust mit einer Temperatur von 48. 2f-57. 2F, Putenschinken bei 48. 2F, geschältes Ei bei 48. 7F und…
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit/die Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel in der Kühlbox nicht korrekt waren: Hühnerbrust mit einer Temperatur von 48. 2f-57. 2F, Putenschinken bei 48. 2F, geschältes Ei bei 48. 7F und…
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Regulierungsbericht
CARIBELLA, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Mai 2022
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Offenlegung von Verbraucherberatungen auf der Speisekarte für rohe oder nicht gekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management wies an, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können. Die Geschäftsleitung…
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Offenlegung von Verbraucherberatungen auf der Speisekarte für rohe oder nicht gekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management wies an, offenzulegen oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden können. Die Geschäftsleitung…
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CARIBELLA, 3311 W Fullerton Ave, Chicago, IL, USA
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23. Juni 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Eier und Sandwiches) zubereitet und serviert werden. Das Management wies an, einen zertifizierten Lebensmittelmanager mit einem Zertifikat für Lebensmittelsanitationen der Stadt Chicago jederzeit…
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Anmerkungen: Es wurde kein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago beobachtet, während TCS-Lebensmittel (Eier und Sandwiches) zubereitet und serviert werden. Das Management wies an, einen zertifizierten Lebensmittelmanager mit einem Zertifikat für Lebensmittelsanitationen der Stadt Chicago jederzeit…
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