Lebensmittelsicherheitsberichte: China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, IL 60608, USA
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Regulierungsbericht
China Dragon, 1737 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 5. Juni 2025
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtetes unsachgemäßes Handwaschverfahren. Beobachtete, wie ein Mitarbeiter die Hände ohne Seife abspülte und sie auf der Schürze abtrocknete, der zweite Mitarbeiter trocknete die Hände auf der Schürze ab und schließlich wusch ein anderer…
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtetes unsachgemäßes Handwaschverfahren. Beobachtete, wie ein Mitarbeiter die Hände ohne Seife abspülte und sie auf der Schürze abtrocknete, der zweite Mitarbeiter trocknete die Hände auf der Schürze ab und schließlich wusch ein anderer…
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Regulierungsbericht
China Dragon Restaurant, 1737 W 18th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 1. März 2023
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden Lebensmittel gefunden, die nicht ordnungsgemäß in der begehbaren Kühlbox aufbewahrt wurden. Beobachtete rohes Hühnchen und rohes Rindfleisch, die direkt über rohen Karotten gelagert wurden. Erwähnt wird auch rohes Huhn, das über rohem…
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden Lebensmittel gefunden, die nicht ordnungsgemäß in der begehbaren Kühlbox aufbewahrt wurden. Beobachtete rohes Hühnchen und rohes Rindfleisch, die direkt über rohen Karotten gelagert wurden. Erwähnt wird auch rohes Huhn, das über rohem…
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Regulierungsbericht
China Dragon Restaurant, 1737 W 18. St, Chicago, Il, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 28. Dez 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf die Aktivität von Nagetieren vor Ort. Beobachtete etwa 20 Nagetierkot in verschiedenen Bereichen des Kellers. Anweisungen zur Reinigung und Desinfektion betroffener Gebiete und empfahl die Kontaktaufnahme mit…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtete Hinweise auf die Aktivität von Nagetieren vor Ort. Beobachtete etwa 20 Nagetierkot in verschiedenen Bereichen des Kellers. Anweisungen zur Reinigung und Desinfektion betroffener Gebiete und empfahl die Kontaktaufnahme mit…
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Regulierungsbericht
China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 23 Sep 2020
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete das Innere der Eismaschine mit einer bräunlichen Substanz an den Wänden und auf dem Eisbereiter. Angewiesen zu reinigen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß beschriftet; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtet…
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete das Innere der Eismaschine mit einer bräunlichen Substanz an den Wänden und auf dem Eisbereiter. Angewiesen zu reinigen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß beschriftet; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtet…
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