Lebensmittelsicherheitsberichte: Dunkin', 11525 S Halsted St, Chicago, IL 60628, USA
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Regulierungsbericht
Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 11525 S Halsted St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 5. März 2021
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete unsachgemäße Kältetemperaturen von Schinken im Vorbereitungskühler von (51,0f bis 56.0f). Das Essen wurde entfernt und ca. 1 Pfund zu Kosten von ca. $8 per Bild entsorgt. NStrukturiert, um kalte (TCS) Lebensmittel bei 41, 0…
22. Richtige kalte Haltetemperat
- Anmerkungen: Beobachtete unsachgemäße Kältetemperaturen von Schinken im Vorbereitungskühler von (51,0f bis 56.0f). Das Essen wurde entfernt und ca. 1 Pfund zu Kosten von ca. $8 per Bild entsorgt. NStrukturiert, um kalte (TCS) Lebensmittel bei 41, 0…
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