Lebensmittelsicherheitsberichte: Janson's Drive-In, 9900 S Western Ave, Chicago, IL 60643, USA
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Regulierungsbericht
Janson's Drive Inn, 9900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 8. Januar 2026
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher werden bei Nichtgebrauch nicht ordnungsgemäß aufbewahrt. Es wurde angewiesen, es in einer Desinfektionslösung aufzubewahren (das Desinfektionsmittel muss die erforderliche ppm haben), wenn es nicht verwendet wird. Behalten Sie dasselbe bei.
49. Oberflächen,…
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Wischtücher werden bei Nichtgebrauch nicht ordnungsgemäß aufbewahrt. Es wurde angewiesen, es in einer Desinfektionslösung aufzubewahren (das Desinfektionsmittel muss die erforderliche ppm haben), wenn es nicht verwendet wird. Behalten Sie dasselbe bei.
49. Oberflächen,…
21
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Janson's Drive Inn, 9900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 4 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 1. Oktober 2025
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Dichtung an der Reichweite der Kühleinheit der Eismaschine kaputt ist und sich löst. Zur Reparatur…
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass die Dichtung an der Reichweite der Kühleinheit der Eismaschine kaputt ist und sich löst. Zur Reparatur…
27
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Janson's Drive Inn, 9900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. Februar 2024
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtetes Inneres der Eismaschine mit Ablagerungen an der Eisrutsche. Es wurde angewiesen, jederzeit zu reinigen und sauber zu halten.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete einen männlichen…
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtetes Inneres der Eismaschine mit Ablagerungen an der Eisrutsche. Es wurde angewiesen, jederzeit zu reinigen und sauber zu halten.
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete einen männlichen…
22
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Janson's Drive In, 9900 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 1. Dezember 2022
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: fachgerecht aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Messer wurden unsachgemäß zwischen dem Vorbereitungskühler und dem Dampftisch aufbewahrt. Stattdessen richtig lagern.
Quelle: chicago.gov
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: fachgerecht aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Messer wurden unsachgemäß zwischen dem Vorbereitungskühler und dem Dampftisch aufbewahrt. Stattdessen richtig lagern.
Quelle: chicago.gov
22
Bemerkungen
Kommentar
Regulierungsbericht
Janson's Drive-In, 9900 S Western Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Report date: Mar 10, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: imperoper cold temperatures of tcs foods inside prep cooler. Observed approx 10-lbs of chicken breast at 53. 0f,2- lbs chicken 50. 0f 10-lbs of beef at 48. 0f. Instructed to maintain cold foods at 41.…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: imperoper cold temperatures of tcs foods inside prep cooler. Observed approx 10-lbs of chicken breast at 53. 0f,2- lbs chicken 50. 0f 10-lbs of beef at 48. 0f. Instructed to maintain cold foods at 41.…
22
Bemerkungen
Kommentar