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New Orleans Seafood Inc, 1046 1/2 W Argyle St, Chicago, IL 60640, USA

Aktueller Bericht: 12. März 2023 08:01
JR

vor 1 Jahr

Datum des Berichts: 9. März 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe vier lebende Kakerlaken hinter der Mikrowelle im hinteren Zubereitungsbereich beobachtet. wies die verantwortliche Person an, Kakerlaken zu entfernen und alle Köderstationen mit daran befestigten toten Kakerlaken zu entfernen, die... Mehr anzeigen Oberflächen zu reinigen und die Räumlichkeiten frei von Schädlingen zu halten. Es wird empfohlen, einen zusätzlichen Schädlingsbekämpfungsdienst zu erhalten. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-020 (a). Zitat herausgegeben.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete Schneidebretter mit tiefen Kratzern und Flecken im hinteren Vorbereitungsbereich. Weist die verantwortliche Person an, Schneidebretter zu erneuern, auszutauschen und zu warten.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: Es wurden mehrere fehlende Deckenplatten im hinteren Vorbereitungsbereich beobachtet. Weist die verantwortliche Person an, fehlende Deckenplatten zu ersetzen und sie in gutem Zustand zu halten.

55. Installation, Wartung und Reinigung der physischen Einrichtungen
- Kommentare: beobachtete Fettansammlungen, Speisereste und Schmutz auf dem Boden unter den Kochgeräten, entlang der Wände und in allen Ecken in den Bereichen für die Zubereitung, das Spülen und die Aufbewahrung von Hecken. wies die verantwortliche Person an, die Böden unter allen Geräten, entlang der Wände und in allen Ecken in allen Bereichen zu reinigen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachtete einen zertifizierten Lebensmittelmanager mit einem abgelaufenen Allergenbewusstseinszertifikat. Die verantwortliche Person angewiesen, das abgelaufene Allergenbewusstseinszertifikat zu erneuern und beizubehalten.

60. Früherer Kernverstoß behoben
- Kommentare: Frühere Hauptverstöße bei der Inspektion vom 28.09.2022, Bericht #2564449 wurde nicht korrigiert: #49 — Es wurden Lebensmittelreste beobachtet, die sich an der Außen- und Innenseite aller Kühler für die Zubereitung angesammelt haben. Muss die Innen- und Außenseite aller Kühler reinigen und warten. #51 -Fronter Essbereich mit der Hand spülen, indem das Spülbecken langsam abgelassen wird. Der unterwiesene Manager sagte, das Rohr des Handwaschbeckens muss schnell ablaufen. #55 - Der Boden im Zubereitungsbereich ist überall überfüllt. Muss alle unnötigen Gegenstände entfernen oder Gegenstände vom Boden heben. Vorrangige Stiftung 7-42-090. Zitat herausgegeben.

Quelle: chicago.gov
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LN

vor 1 Jahr

Datum des Berichts: 7. Juni 2022
2. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Zubereitung von TCS-Lebensmitteln (Rind, Schwein usw.) wird vor Ort kein gültiges Zertifikat für einen von der Stadt Chicago zertifizierten Lebensmittelmanager ausgestellt. Nur abgelaufene Kopien vor Ort. Die Anweisungen müssen... Mehr anzeigen vor Ort über eine gültige aktualisierte Originalkopie des zertifizierten Food Manager-Zertifikats der Stadt Chicago verfügen, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden. Vorrangige Grundlage 7-38-012.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete 2 lebende Kakerlaken im Vorbereitungsbereich auf einem 2-türigen Kühler. Der angewiesene Manager muss alle Kakerlakenaktivitäten bis zum Datum der erneuten Inspektion entfernen. Empfohlen, den Schädlingsbekämpfer zur Wartung anzurufen Vorrangige Grundlage 7-38-020 (a).

49. Non-Food/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Speisereste und einige tote Kakerlaken in den Regalen im Vorbereitungsbereich. Muss den sauberen Vorbereitungsbereich, die Regale, das Äußere und das Innere aller Kühler und Spülen detailliert beschreiben.

51. Sanitär installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Vorbereitungsbereich Handwäsche Spülrohr langsam ablassen. Der beauftragte Manager sagte, dass das Handwaschbecken schnell ablaufen muss.

55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Beobachtete angesammelte Lebensmittel/Schmutzansammlungen auf dem Boden des Vorbereitungsbereichs unter und um alle Geräte und entlang von Wänden/Ecken. Muss den Boden im gesamten Vorbereitungsbereich reinigen und warten.

Quelle: chicago.gov
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DN

vor 3 Jahren

Datum der Meldung: 20.01.2021
51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Anmerkungen: nicht in der Lage, ein Rückflussverhinderungsgerät an der Waschmittel-/Desinfektionsmittel-Spendereinheit hinter der Spanne mit drei Fächern zu finden, wo Wasser und Seife abgegeben Ein schwarzer Schlauch wird von der Einheit an die Wasserleitung des Wasserhahns angebracht. Muss... Mehr anzeigen installiert werden, damit sich das Gerät zur Verhinderung des Rückflusses befindet, um gewartet und gewartet zu werden. Wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist, entfernen Sie das Gerät und den Schlauch.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Deckel wird am Behälter im Waschraum benötigt

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Pourous, gebrochener und unebener Zementboden im hinteren Lagerbereich, wo Reach-in und Gefrierschränke Bereich gelagert werden. Anwies zur Reparatur. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Überschüssige Fettansammlungen auf Böden unter Kochgeräten, reinigen und pflegen

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: beobachteter expandierender Sprühschaum, der als Dichtungsmittel für Öffnungen um Bodenrohre hinter Regalen in allen Räumlichkeiten verwendet wird. Muss entfernt werden, um glatt und reinigbar zu sein.

59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: frühere Verstöße gegen die Schwerpunktstiftung nicht vom 1-6-2021 behoben, Berichts# 2472343: #38) 6-501. 111 Wir haben Hinweise auf Schädlingsaktivität an verschiedenen Orten beobachtet. Mäuse-Kot wurde in der Küche beobachtet: 30 Kot unter und in den oberen Regalen, neben Kochgeräten, 10 Kot an den Frontscheibenvorsprüngen. Hintere Lagerfläche über 60 Kot unter und hinter kühleren Einheiten. Anweisungen zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen von Bereichen. Heute, 1-13-2021, beobachtete immer noch Mäusen in allen Räumlichkeiten: Küche auf dem oberen Vorbereitungstisch mit geöffnetem Essen, unter Regalen, neben Eismaschine und überall in Lagerräumen. Anweisung, alle Kot zu entfernen, Geräte und Oberflächen zu reinigen und zu desinfizieren. Räumlichkeiten von der Schädlingsbekämpfung gewartet haben. Vorrangiger Verstoß: 7-42-090, Zitat ausgegeben. Heute 1-20-21 erneute Inspektion vom Eigentümer angefordert, haben wir immer noch Mäusedeis an verschiedenen Standorten beobachtet. Über 50 Nagetierkot. Auch eine lebende Plötze für Erwachsene in der Küche in der Mikrowelle. Anweisung, alle Kot zu entfernen, Geräte und Oberflächen zu reinigen und zu desinfizieren. Beseitigen Sie Schädlingsaktivität. Räumlichkeiten von der Schädlingsbekämpfung gewartet haben.

Quelle: chicago.gov
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ZF

vor 3 Jahren

Datum der Meldung: 13.1.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren/Plan und kein Kit gefunden, um auf Erbrechen und Durchfallereignisse zu reagieren. Eingesandte Einrichtung zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Verfahrens/Plans und zur Aufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte Verletzung der... Mehr anzeigen Stiftung 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Anmerkungen: nicht in der Lage, ein Rückflussverhinderungsgerät an der Waschmittel-/Desinfektionsmittel-Spendereinheit hinter der Spanne mit drei Fächern zu finden, wo Wasser und Seife abgegeben Ein schwarzer Schlauch wird von der Einheit an die Wasserleitung des Wasserhahns angebracht. Muss installiert werden, damit sich das Gerät zur Verhinderung des Rückflusses befindet, um gewartet und gewartet zu werden. Wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist, entfernen Sie das Gerät und den Schlauch.

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Deckel wird am Behälter im Waschraum benötigt.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Pourous, gebrochener und unebener Zementboden im hinteren Lagerbereich, wo Reach-in und Gefrierschränke Bereich gelagert werden. Anwies zur Reparatur. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Haube über Kochgeräten mit überschüssigem Fett, auch innen und außen der Kochausrüstung reinigen und pflegen. Entfernen Sie überschüssige Eisablagerung im Gefrierschrank im Flur des Stauraums an der Hintertür.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Überschüssige Fettansammlungen auf Böden unter Kochgeräten, Ablagerungen auf den Böden. Reinigen und pflegen Sie Böden.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: beobachteter expandierender Sprühschaum, der als Dichtungsmittel für Öffnungen um Bodenrohre hinter Regalen in allen Räumlichkeiten verwendet wird. Muss entfernt werden, um glatt und reinigbar zu sein.

59. Vorheriger Verstoß der Prioritätsstiftung behoben
- Kommentare: Verstoß gegen die prious prioritäre Stiftung nicht vom 1-6-2021 behoben, Berichts# 2472343: #38) 6-501. 111 Wir haben Hinweise auf Schädlingsaktivität an verschiedenen Orten beobachtet. Mäuse-Kot wurde in der Küche beobachtet: 30 Kot unter und in den oberen Regalen, neben Kochgeräten, 10 Kot an den Frontscheibenvorsprüngen. Hintere Lagerfläche über 60 Kot unter und hinter kühleren Einheiten. Anweisungen zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen von Bereichen. Heute, 1-13-2021, beobachtete immer noch Mäusen in allen Räumlichkeiten: Küche auf dem oberen Vorbereitungstisch mit geöffnetem Essen, unter Regalen, neben Eismaschine und überall in Lagerräumen. Anweisung, alle Kot zu entfernen, Geräte und Oberflächen zu reinigen und zu desinfizieren. Räumlichkeiten von der Schädlingsbekämpfung gewartet haben. Vorrangiger Verstoß: 7-42-090, Zitat ausgegeben.

Quelle: chicago.gov
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TZ

vor 3 Jahren

Datum der Meldung: 6. Januar 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde kein Verfahren/Plan und kein Kit gefunden, um auf Erbrechen und Durchfallereignisse zu reagieren. Eingesandte Einrichtung zur Entwicklung und Aufrechterhaltung eines Verfahrens/Plans und zur Aufrechterhaltung geeigneter Lieferungen vor Ort. Bevorzugte... Mehr anzeigen Verletzung der Stiftung 7-38-005. Kein Zitat ausgegeben

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Wir haben Hinweise auf Schädlingsaktivität an verschiedenen Orten beobachtet. Mäuse-Kot wurde in der Küche beobachtet:30 oder mehr Kot unter und in den oberen Regalen, neben Kochgeräten, 10 oder mehr Kot an den vorderen Fensterleisten. Hintere Lagerfläche über 60 Kot unter und hinter kühleren Einheiten. Anweisungen zum Reinigen, Desinfizieren und Pflegen von Bereichen. Vorrangige Verletzung der Stiftung: 7-38-020 (a), Zitat ausgegeben

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: darf keine Milchkisten als Mittel zur Erhöhung für gelagerte Gegenstände verwenden.

49. Non-Food/Food-Kontakt-Oberflächen sauber
- Kommentare: 4-601. 11 (b) darf keinen Karton als Liner für Regale verwenden. Die Oberfläche muss glatt und reinigbar sein

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Anmerkungen: Es ist nicht in der Lage, eine Rückflussverhinderungseinrichtung an der Spendereinheit hinter der Spanne mit drei Fächern zu finden, wo Wasser und Seife Ein schwarzer Schlauch wird von der Einheit an die Wasserleitung des Wasserhahns angebracht. Muss installiert werden, damit sich das Gerät zur Verhinderung des Rückflusses befindet, um gewartet und gewartet zu werden. Wenn das Gerät nicht verwendet wird, entfernen Sie das Gerät

53. Toilettenanlagen: richtig gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Deckel wird am Behälter im Waschraum benötigt.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Anmerkungen: beobachteter expandierender Sprühschaum, der als Dichtungsmittel für Öffnungen um Bodenrohre hinter Regalen in allen Räumlichkeiten verwendet wird. Muss entfernt werden, um glatt und reinigbar zu sein.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Pourous, gebrochener unebener Zementboden im hinteren Lagerbereich, wo Reach-in und Gefrierschränke Bereich gelagert. Anwies zur Reparatur. Die Oberfläche muss glatt, reinigbar und nicht saugfähig sein

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Haube über Kochgeräten mit überschüssigem Fett, auch innen und außen der Kochausrüstung reinigen und pflegen. Entfernen Sie überschüssige Eisablagerung im Gefrierschrank im Flur des Stauraums an der Hintertür.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Überschüssige Fettansammlungen auf Böden unter Kochgeräten, reinigen und pflegen

Quelle: chicago.gov
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Ich bestellte am Millenia um 20:00 Uhr ein Club Sandwich bei Wawa zum Abendessen. Ich habe es gegen 20:30 Uhr gegessen, als ich nach Hause kam. Mein Magen begann gegen 3 Uhr morgens zu schmerzen. Ich hatte eine Stunde lang Durchfall, kalter Schweiß und Übelkeit. Das war das einzige, was ich an diesem Abend gegessen habe und ich wünschte, ich hätte es nie gegessen. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Schmerzen im Magen Weniger sehen


Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Thailändisches Essen
Beginn: Sofort
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: 2 Personen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz Weniger sehen


Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe
Mutmaßliche Quelle: Buffalo Chicken Pizza
Beginn: 4 bis 12 Stunden
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Krank: Ein geliebter Mensch
Zusätzliche Informationen: Mein Freund und ich sind am 27. März 2024 in der Big Jays Pizzeria. Er hat zwei Scheiben... Mehr anzeigen mit Hühnchen drauf, ich hatte Knoblauchpizza. Hier wird Pizza „aufgewärmt“, die draußen gestanden hat, ich bin mir nicht sicher, wie lange. Ungefähr 5 Stunden später begann mein Freund heftig zu erbrechen und das schon seit Stunden. Mir geht es gut, was mich glauben lässt, dass es seine Pizza war. Es kam sehr, sehr plötzlich. | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe Weniger sehen


11. März Quinoa-Salat aus dem Kühlschrank von Farmers am Flughafen Newark Hatte den Salat zum Abendessen, wachte am nächsten Morgen mit Übelkeit auf und kotzte in den nächsten 6 Stunden zweimal | Symptome: Erbrechen, Übelkeit Weniger sehen


Ich habe dort am 26.03. gegen 17 Uhr mit einem Freund gegessen. Wir beide erbrechen uns stark und machen einen Ausflug in die Notaufnahme.
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Datum des Berichts: 25. März 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 10 kleine dunkle Flügelfliegen in der Demoküche hinter der Anlage beobachtet. Ich habe kleine Fliegen an Wänden, Kisten, Spülbecken mit drei Fächern und an der Seite der Eismaschine beobachtet.... Mehr anzeigen Es wurde angewiesen, kleine Fliegenaktivitäten zu vermeiden, das Innere des Spülbeckens mit drei Fächern zu reinigen und zu desinfizieren und andere betroffene Bereiche zu reinigen. Empfohlene Serviceeinrichtung zur Schädlingsbekämpfung am oder nach dem 25.03.2024. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-020 (a) Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe im Handwaschbecken von Food Lab keine Seifen- oder Papierhandtücher gefunden. Es wurde angewiesen, in einem Bereich für die Zubereitung von Speisen jederzeit sowohl Seife als auch Handtücher zu... Mehr anzeigen verwenden. Vorrangige Stiftung 7-38-030

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: siehe Verstoß #60

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Große Lebensmittelbehälter in großen Mengen im Trockenlagerraum müssen etikettiert werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Im Lebensmittellabor wurden ungefähr 40-50 Nagetierkot beobachtet. Entlang aller Wandsockel unter Lagerregalen, hinter Koch- und Warmhaltegeräten. Es wurde angewiesen, alle Bereiche zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Wenden Sie sich für Dienstleistungen an die Schädlingsbekämpfung. Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a)

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: Behälter in Lebensmittelqualität dürfen nicht umgedreht auf dem Boden aufbewahrt werden, wo sie durch Staub, Schmutz und Nagetieraktivität kontaminiert sind. Es wurde angewiesen, es zu entfernen, zu waschen, abzuspülen und zu desinfizieren und ordnungsgemäß aufzubewahren.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe im Lebensmittellabor beobachtet, dass Kochgeräte gründlich gereinigt werden müssen, um alle Ablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen und sauber zu halten.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Die Toilette im Speisesaal funktioniert nicht richtig. Die Spülung funktioniert nicht richtig. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Die Fußböden im gesamten Lebensmittellabor müssen gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Zur Reinigung und Wartung angewiesen. Begehbarer Deckenkühler in der Küche, der gereinigt werden muss, um Staubansammlungen zu entfernen. Zur Korrektur und Wartung angewiesen

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Im Lebensmittellabor entlang des Wandsockels entlang des Herdbereichs ist eine Aussparung erforderlich. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Der frühere Kernverstoß vom 24. März 2023 ist nicht korrekt. In dem Bericht #2573124 #10 wurde beobachtet, dass zeitgesteuerte Wasserhähne am Handwaschbecken im Waschraum des Küchenpersonals nicht richtig funktionierten. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor der Wasserhahn wieder aktiviert wird. Zur Korrektur und Wartung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-090

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Es wurde ein großer Mehlbehälter im Zubereitungsbereich beobachtet, der nicht mit dem gebräuchlichen Namen des Lebensmittels gekennzeichnet war. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittelbehälter mit dem gebräuchlichen Namen von Lebensmitteln zu kennzeichnen, wenn sie sich... Mehr anzeigen nicht in Originalbehältern befinden. Korrigiert, dass der Mehlbehälter vor Ort vor Abschluss der Inspektion etikettiert war.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Ich habe zwei freiliegende Eisbehälter in einer Bar ohne Deckel/Deckel auf den Eisbehältern beobachtet. Es wird empfohlen, Deckel/Abdeckungen für Eisbehälter in der Bar bereitzustellen, um eine Verunreinigung des Eisbehälters während der Lagerung zu verhindern und zu verhindern, dass das Eis durch Spritzer, Staub oder andere Verunreinigungen in Kontakt kommt.

43. Utensilien für den Gebrauch: ordnungsgemäß aufbewahrt
- Kommentare: beobachtete Schaufel, die auf Mehl lag. Es wurde angewiesen, Utensilien mit Griffen über den Lebensmitteln in verschließbaren Behältern aufzubewahren.

44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und gehandhabt
- Kommentare: beobachtete Messer, Gabeln und Löffel im Bereitstellungsbereich, weder bedeckt noch umgedreht. Es wird empfohlen, die Utensilien während der Lagerung umgedreht mit den Griffen nach oben oder abgedeckt aufzubewahren, um eine Kontamination zu vermeiden.

53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurde kein überdachter Behälter in den Waschräumen aller Geschlechter von Mitarbeitern beobachtet. Es wurde angewiesen, im Waschraum für Mitarbeiter aller Geschlechter einen abgedeckten Behälter bereitzustellen.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 21. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 5-202. 12 (b-d) --beobachtete zwei (2) dosierte Wasserhähne an Handwaschbecken im Jungenbad im 2. Stock, die weniger als 15 Sekunden lang liefen. Reparieren oder austauschen, um sicherzustellen, dass ein kontinuierlicher... Mehr anzeigen Wasserfluss für 15 Sekunden gewährleistet ist.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-202. 15-- Die beobachteten Außentüren der Haupteingänge zu 001 und 002 haben Lücken an der Basis in der Mitte. Bietet Zugang zum Außenbereich. Es wurde angewiesen, Außentüren vor Schädlingen zu schützen, vor Schädlingen zu schützen und zu pflegen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15--Ich habe drei (3) lose Wasserhähne in den folgenden Bädern beobachtet: Mädchenbad in der Nähe von 130/131. Hauptgebäude, Mädchenbad im 3. Stock. Reparieren oder ersetzen Sie lose Wasserhähne in jedem Badezimmer.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: 5-205. 15--beobachteter niedriger Wasserdruck für heißes Wasser in der Studententoilette im Klassenzimmer 002.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11--beobachtete fleckige Deckenplatten aufgrund undichter Stellen an der Decke. Ermitteln Sie die Leckquelle und reparieren oder ersetzen Sie alle betroffenen Deckenplatten.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-501. 114--beobachtete unnötige Gegenstände, die auf dem Boden in der Nähe des Trockenlagers im Pausenraum und auf dem Boden in den Außenlagerklassen 001 und 002 aufbewahrt wurden. Entfernen Sie alle unbenutzten Gegenstände und lagern Sie sie mindestens 6 Zoll über dem Boden.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: 6-201. 11--beobachtete abblätternde Farbreste und verfallene Wände und Decken an den folgenden Stellen: an Decken über den Cafeteria-Tischen im Hauptspeisesaal. An Decken und Wänden im Mädchenbad im 2. Stock, im Jungenbad im 2. Stock, im Mädchenbad im 3. Stock. Wände des Trockenlagerbereichs im ersten Stock reparieren alle Oberflächen um glatt und leicht zu reinigen zu sein.

59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Frühere vorrangige Fundamentverstöße #38, #54 wurden nicht aus dem Inspektionsbericht #2590919 vom: 03/13/2024 #38 --6-501. 111:Wir beobachten weiterhin Hinweise auf Schädlingsbefall auf dem Gelände. Beobachten Sie etwa 10 Kot von Nagetieren (Mäusen) auf dem Boden hinter und zwischen den Lagerschränken, die an den Fenstern aufbewahrt werden, und 20 Nagetiere (Mäuse) auf den Fußböden hinter und um die gelagerten Geräte, Spielzeug und unter dem überfüllten Schrank im gleichen Verbindungslager zwischen den beiden Klassenzimmern für die Vorschule in (außerhalb der modularen Vorklassenzimmer #001, #002). Ich beobachtete ungefähr 30 Kot von Nagetieren (Mäusen) in Wandheizungen und auf Bücherregalen im gleichen Bereich (außerhalb des Klassenzimmers #131 im Anbau) und ungefähr 45 Nagetierkot (Mäuse) auf Fußböden und Ecken in den folgenden überfüllten Bereichen: Elektroraum und Heizraum neben den Klassenzimmern #128 und #130. Es wurde angewiesen, detailliert zu reinigen, unübersichtliche Bedingungen zu entfernen und den gesamten Nagetierkot aus allen betroffenen Bereichen detailliert zu entfernen. Zusätzliche Schädlingsbekämpfungsdienste sind erforderlich, um die Schädlingsaktivität zu beseitigen und aufrechtzuerhalten. Schwerwiegender Verstoß 7-42-090. #54 --5-501. 15: Beobachtete Außenbehälter, die mit Müllsäcken überfüllt sind, Behälter mit nicht geschlossenen und abgedeckten Deckeln und lose Trümmer auf dem Boden, der Müllcontainer umgibt. Es wurde angewiesen, den Bereich zu pflegen, die Details zu reinigen und alle Müllcontainer mit dicht schließenden Deckeln ordnungsgemäß abzudecken, um das Risiko von Schädlingen auszuschließen. Vorrangiger Verstoß 7-42-090.

Quelle: chicago.gov
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Datum des Berichts: 22. März 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine gültige Zertifizierung als Foodservice Manager der Stadt Chicago veröffentlicht wurde. Die verantwortliche Person wurde angewiesen, dass das Original des gültigen Foodservice-Zertifikats der Stadt Chicago... Mehr anzeigen immer vor Ort ausgehängt werden muss, wenn TCS-Lebensmittel zubereitet oder serviert werden, zusätzlich zur physischen Anwesenheit eines zertifizierten Managers. Vorrangige Grundlage #7 -38-012. Zitat veröffentlicht.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Zähler in den Kühlgeräten vor Ort fehlen. Zur Bereitstellung angewiesen.

45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass Styropor-/Kunststoffbehälter nicht ordnungsgemäß in den Regalen für die Zubereitung von Tischen aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, umzudrehen, um eine mögliche Kontamination zu vermeiden.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und genutzt; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine chemischen Teststreifen zum Testen der Desinfektionsmittelstärke an der Spüle mit 3 Fächern verfügbar waren. Zur Bereitstellung angewiesen. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-005. Zitat veröffentlicht.

55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Auf dem gesamten Gelände wurden unter allen schweren Geräten Stockwerke mit übermäßig getrockneten Speiseresten und Müll beobachtet. Zur Reinigung und Pflege angewiesen, um Schädlingsbefall zu verhindern.

57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass vor Ort keine Schulungszertifikate für Lebensmittelhandler zur Überprüfung zur Verfügung standen. Zur Bereitstellung angewiesen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: Kein Allergen-Trainingszertifikat vor Ort für Inhaber des Sanitärzertifikats der Stadt Chicago. Wurde angewiesen, es zu beschaffen.

Quelle: chicago.gov
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Krämpfe, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: McDonald's McChicken Sandwich
Beginn: Mehr als 2 Tage
Dauer: mehrere Tage
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Ich habe ein McChicken ohne Mayonnaise aus dem McDonald's Drive-Thru am 26.2. gegessen. Es schmeckte seltsam süß und das Hühnchenpastetchen hatte eine... Mehr anzeigen feuchte Textur, als wäre es nicht lange genug gekocht/gebraten worden, bevor es serviert wurde. Hatte nach dem Essen einige Tage lang Nachtschweiß und Übelkeit, dann am 3. März traten Bauchkrämpfe, Grollen und Durchfall auf. Das McChicken ist das einzige, was ich in letzter Zeit gegessen habe, was niemand sonst in meiner Familie gegessen hat, und nur ich bin derzeit krank. Ich habe in letzter Zeit auch keine großen Versammlungen besucht, daher ist es unwahrscheinlich (aber immer noch möglich), dass etwas Virales wird. Ich bekomme sehr selten Durchfall (das letzte Mal war ich 2018), also stimmt hier definitiv trotzdem etwas nicht. | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Krämpfe, Schüttelfrost, Nacht schwitzt, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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Ich habe gestern Abend einen Whopper mit Käse und einem Zwiebelring gegessen. Ungefähr 8 Stunden später wachte ich mit schrecklichen Bauchschmerzen auf und ungefähr 30 Minuten später hatte ich explosiven Durchfall. Dies dauerte mehrere Stunden. Mir geht es heute immer noch nicht gut, aber ich habe jetzt keinen Durchfall. | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen Weniger sehen
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Ich war am Montag, den 3.11.24, in Disney World und hatte von Prinz Erics Dorfstand ein Truthahnbein. Es schien nicht so warm zu sein, als ich es gegessen habe. Innerhalb von 24 Stunden war ich am Dienstag, den 12.03.24, wegen Durchfall und Erbrechen im Krankenhaus. Sie sagten,... Mehr anzeigen ich hätte wahrscheinlich eine Lebensmittelvergiftung durch Truthahnbeine bekommen, es ist nicht ungewöhnlich, wie oft sie das sehen. Das war Teil der Fragen, die sie am Anfang gestellt haben: „Hattest du ein türkisches Bein bei Disney?“ Ich sagte ja. Sie behandelten mich und schickten mich mit Medikamenten nach Hause. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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Albertsons Companies LLC hat sein Brot der Marken Signature Select, Athens und Cal Pia freiwillig zurückgerufen, da dort Fremdkörper, insbesondere Metall- und Plastikspäne, vorhanden waren. Der laufende Rückruf betrifft Produkte, die in Kalifornien und Nevada vertrieben werden.

Bei den zurückgerufenen Produkten handelt es sich um Bread Butter... Mehr anzeigen White Bread Bread der Marken Signature Select, Athens und Cal Pia, 22 Unzen Brot. Das Signature Select Butter Top White Bread hat ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 21.03.24 und einen UPC von 2113019803. Das Athens Select Butter Top White Bread und das Cal Pia 100% Whole Wheat Bread haben beide ein julianisches Datum von 062 und die UPCs von 9999919803 bzw. 9999900132. Insgesamt wurden 13.550 Einheiten zurückgerufen.

Falls Sie Schäden durch Fremdstoffe erleiden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.

Quelle: accessdata.fda.gov
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Magenschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Naked Strawberry Banana Fruchtgetränk
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich. Nackte Erdbeere/Banane. Schlechte Lebensmittelvergiftung wahrscheinlich E. coli oder Salmonellen | Symptome: Schmerzen im Magen Weniger sehen
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Ich kaufe Bio-Hühnchen bei Costco. Ich koche das Huhn am selben Tag, 2 Familienmitglieder und ich selbst wurde sehr krank, ich habe immer noch eines
Ungekochtes Hähnchen, der Beutel, er ist voller Luft, auch wenn es gefroren ist | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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Wenige Stunden oder mehrere Stunden nach dem Essen bei Jim's Pizza am 224. in Maple Ridge erkrankten meine Tochter und ich unabhängig voneinander heftig an Erbrechen und Durchfall. (Pasta mit Hühnchen) (Salat mit Hühnchen). Die Enkelin aß kein Hühnchen und wurde nie krank. Das Erbrechen dauerte alle... Mehr anzeigen paar Minuten 12 Stunden und der Durchfall 4 Tage. Musste als Diabetiker regelmäßig den Blutzucker kontrollieren und versuchen, hydratisiert zu bleiben. Ich bin in meinen 70ern, also dauerte die Genesung viel länger als bei einem jungen Menschen. Seitdem habe ich erfahren, dass offenbar viele und viele, viele Menschen in den letzten Wochen und/oder Monaten an diesem Ort eine Lebensmittelvergiftung erlitten haben und dieser Ort immer noch in Betrieb ist. Muss jemand sterben, bevor es vom Gesundheitsamt geschlossen wird? | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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Das Gleiche! Ist gerade mit Übelkeit passiert. Ich habe bei der One Off Inwood Ave in Dallas bestellt. Ich habe 3 Stunden später kotzt | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen Weniger sehen
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Nachdem ich Coulommiers der Marke „President“ gegessen habe, sind mein Ehepartner und ich jetzt Opfer einer Lebensmittelvergiftung. Unsere Hauptsymptome sind Übelkeit, Erbrechen sowie Durchfall und Bauchkrämpfe. Wir waren zu viert am Tisch und wir waren die einzigen beiden, die gegessen haben. Den anderen Gästen geht es gut,... Mehr anzeigen außer uns, die Coulommiers gegessen haben. | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe Weniger sehen
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Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Vermutete Quelle: Ich habe zum Abendessen Seetangsalat gegessen
Beginn: Sofort
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: Ich hatte überall Schwindelgefühle und Ohnmachtsanfälle | Symptome: Übelkeit, Schüttelfrost, Kopfschmerz, Schwindel Weniger sehen
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