Lebensmittelsicherheitsberichte: Okini Buffet - Sushi & Hibachi, 6560 W Fullerton Ave suite 114, Chicago, IL 60707, USA
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Regulierungsbericht
Okini Buffet Hibachi, Inc., 6560 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA
vor 1 Woche •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 29. Juni 2026
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Schwarze, schleimige Substanzen wurden an den inneren Wasserkomponenten der Eismaschinen beobachtet, die in das Eis tropfen. „Das Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet." Das Management wurde angewiesen, die Maschine abzuschalten, das Eis zu entfernen und…
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Schwarze, schleimige Substanzen wurden an den inneren Wasserkomponenten der Eismaschinen beobachtet, die in das Eis tropfen. „Das Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet." Das Management wurde angewiesen, die Maschine abzuschalten, das Eis zu entfernen und…
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Regulierungsbericht
Okini Buffet Hibachi, Inc., 6560 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 13. August 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14: Ich habe das Handwaschbecken im vorderen Hibachi-Vorbereitungsbereich ohne Handwaschschild beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
-…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14: Ich habe das Handwaschbecken im vorderen Hibachi-Vorbereitungsbereich ohne Handwaschschild beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
-…
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Regulierungsbericht
Okini Buffet Hibachi, Inc., 6560 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 11 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 17. Juli 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14: Ich habe das Handwaschbecken im vorderen Hibachi-Vorbereitungsbereich ohne Handwaschschild beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich beobachtete…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14: Ich habe das Handwaschbecken im vorderen Hibachi-Vorbereitungsbereich ohne Handwaschschild beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich beobachtete…
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