Lebensmittelsicherheitsberichte: Playas Nayaritas, 6000 W Grand Ave, Chicago, IL 60639, USA
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Regulierungsbericht
Playas Nayaritas 2, 6000 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 24. September 2024
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Muss die Aufbewahrung von Lebensmitteln kennzeichnen, wenn sich Lebensmittel nicht im Originalbehälter befinden.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die oben auf den Vorbereitungstabellen gespeichert wurden. Wischtücher müssen ordnungsgemäß in…
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Muss die Aufbewahrung von Lebensmitteln kennzeichnen, wenn sich Lebensmittel nicht im Originalbehälter befinden.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die oben auf den Vorbereitungstabellen gespeichert wurden. Wischtücher müssen ordnungsgemäß in…
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Regulierungsbericht
Playas Nayaritas 2, 6000 W Grand Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 30. Mai 2023
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Warmhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet. In der Warmhalteeinheit wurde gekochter Reis bei 126 °F beobachtet. Das Management wies an, alle warmen Speisen über 135° F zu halten. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
22. Richtige…
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Warmhaltetemperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet. In der Warmhalteeinheit wurde gekochter Reis bei 126 °F beobachtet. Das Management wies an, alle warmen Speisen über 135° F zu halten. Vorrangiger Verstoß 7-38-005. Zitat veröffentlicht.
22. Richtige…
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