Popeyes Louisiana Kitchen, 6340 N Broadway, Chicago, IL 60660, USA
Aktueller Bericht:
Datum des Berichts: 23. Februar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11---- Die verantwortliche Person hat kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice …
- Kommentare: 2-101. 11--- kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago, das auf dem Gelände ausgehängt ist oder eine solche Person vor Ort ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--- Alle Lebensmittelbehälter in großen Mengen müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19---- darf keine umgedrehten Metallpfannen als Ablage im hinteren Bereich für trockene Lebensmittel und zur Aufbewahrung im Flur verwenden. Die Böden müssen zur Reinigung und Überwachung zugänglich sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, rostige Metallgestellpfosten im begehbaren Kühler zu reinigen und neu zu streichen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die kaputte Gummidichtung an einer Tür des Vorbereitungskühlers (an der Spüle mit 3 Fächern) im hinteren Zubereitungs-/Kochbereich auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13--- Gewürzbehälter aus Kunststoff zum Mitnehmen wurden festgestellt, dass sie mit verkrusteten Speiseresten verschmutzt sind. Muss gereinigt und gepflegt werden. 4-601. 11 (b) — darf keinen Karton als Auskleidung für Geräte in der Fritteuse verwenden.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Die Müll- und Fettabfallbereiche im Freien werden nicht gepflegt. Die Deckel des Müllcontainers und der Fettbehälter lassen sich öffnen. Müll und Schmutz rund um beide Behälter. Verschüttetes Fett an der Außenseite und am Boden rund um den Altfettbehälter. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (b). Zitat veröffentlicht. Muss Reinigen und pflegen Sie die Müll- und Fettbereiche im Freien. Halten Sie die Behälterdeckel geschlossen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Bodenfliesen mit tiefen Nähten im hinteren Vorbereitungs- und Kochbereich neu zu verfugen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 11---- alle Wände im gesamten Gebäude mit Schmutz und Essensspritzern. Muss alles reinigen und pflegen. ----Löcher in Wänden am Spülbecken. Kaputte beschädigte Wände im hinteren Flurlager und an der Eismaschine. Muss alles versiegeln und reparieren. ---- Verschmutzte Deckenplatten im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung stark einfetten. Muss ersetzt werden. Angesammelter Staub und Schmutz an der Decke des begehbaren Kühlers. Muss gereinigt und gepflegt werden.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13---- kein Nachweis einer Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker oder Bescheinigungen für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss bereitstellen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Früherer Verstoß gegen Priority Foundation #60 aus dem Bericht Nr. 2589783, am 2-20-24, nicht behoben. Die vorherigen Kernverstöße vom 4-5-23-Bericht #2573764 wurden nicht behoben. #49 - 4-601. 11 (c) --- wurde angewiesen, die Servicevorbereitungskühler und verschüttete Regale, Arbeitsplatten, alle Kochgeräte und die Umgebung der Servicekühler detailliert mit Schmutz, Lebensmittelpartikeln und Fett zu reinigen. Außerdem müssen die Türverkleidungen der Servicekühler sorgfältig gereinigt und gewartet werden. Es wurde angewiesen, die Regale unter dem Fleischauslagenkühler gründlich mit Schmutz, stehendem Wasser und Fleischflüssigkeiten an der Fleischvitrine zu reinigen. #55 -: 6-501. 12--- angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude in den folgenden Bereichen detailliert zu reinigen und zu pflegen: - Fußböden unter dem Kochherd und den Friteusen mit dickem Fett und Schmutz - Böden entlang der Wandbasis unter allen Waschbecken an der Rückseite des Spülbereichs. -Fußböden im begehbaren Kühl- und Gefrierschrank mit dickem Schmutz und Ablagerungen. -Böden im hinteren Trockenlager und an den Fußböden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern mit Schmutz und stehendem Wasser. -Schmutz und Soda verschüttet sich an der Wand hinter dem Limonadenautomaten. Muss auch die Bodenabläufe dort reinigen und warten, wo immer dies erforderlich ist. Das Housekeeping muss verbessert werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Zusammenfassender Inspektionsbericht von der Inspektion am 20.02.24, nicht zur Ansicht durch Kunden veröffentlicht. Der zusammenfassende Bericht wurde verdeckt, indem ein Zitat darüber veröffentlicht wurde. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-010 (b). Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11---- Die verantwortliche Person hat kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice …
- Kommentare: 2-101. 11--- kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago, das auf dem Gelände ausgehängt ist oder eine solche Person vor Ort ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--- Alle Lebensmittelbehälter in großen Mengen müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: 4-101. 19---- darf keine umgedrehten Metallpfannen als Ablage im hinteren Bereich für trockene Lebensmittel und zur Aufbewahrung im Flur verwenden. Die Böden müssen zur Reinigung und Überwachung zugänglich sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, rostige Metallgestellpfosten im begehbaren Kühler zu reinigen und neu zu streichen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde angewiesen, die kaputte Gummidichtung an einer Tür des Vorbereitungskühlers (an der Spüle mit 3 Fächern) im hinteren Zubereitungs-/Kochbereich auszutauschen.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13--- Gewürzbehälter aus Kunststoff zum Mitnehmen wurden festgestellt, dass sie mit verkrusteten Speiseresten verschmutzt sind. Muss gereinigt und gepflegt werden. 4-601. 11 (b) — darf keinen Karton als Auskleidung für Geräte in der Fritteuse verwenden.
54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Die Müll- und Fettabfallbereiche im Freien werden nicht gepflegt. Die Deckel des Müllcontainers und der Fettbehälter lassen sich öffnen. Müll und Schmutz rund um beide Behälter. Verschüttetes Fett an der Außenseite und am Boden rund um den Altfettbehälter. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (b). Zitat veröffentlicht. Muss Reinigen und pflegen Sie die Müll- und Fettbereiche im Freien. Halten Sie die Behälterdeckel geschlossen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Es wurde angewiesen, Bodenfliesen mit tiefen Nähten im hinteren Vorbereitungs- und Kochbereich neu zu verfugen.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 11---- alle Wände im gesamten Gebäude mit Schmutz und Essensspritzern. Muss alles reinigen und pflegen. ----Löcher in Wänden am Spülbecken. Kaputte beschädigte Wände im hinteren Flurlager und an der Eismaschine. Muss alles versiegeln und reparieren. ---- Verschmutzte Deckenplatten im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung stark einfetten. Muss ersetzt werden. Angesammelter Staub und Schmutz an der Decke des begehbaren Kühlers. Muss gereinigt und gepflegt werden.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13---- kein Nachweis einer Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker oder Bescheinigungen für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss bereitstellen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Früherer Verstoß gegen Priority Foundation #60 aus dem Bericht Nr. 2589783, am 2-20-24, nicht behoben. Die vorherigen Kernverstöße vom 4-5-23-Bericht #2573764 wurden nicht behoben. #49 - 4-601. 11 (c) --- wurde angewiesen, die Servicevorbereitungskühler und verschüttete Regale, Arbeitsplatten, alle Kochgeräte und die Umgebung der Servicekühler detailliert mit Schmutz, Lebensmittelpartikeln und Fett zu reinigen. Außerdem müssen die Türverkleidungen der Servicekühler sorgfältig gereinigt und gewartet werden. Es wurde angewiesen, die Regale unter dem Fleischauslagenkühler gründlich mit Schmutz, stehendem Wasser und Fleischflüssigkeiten an der Fleischvitrine zu reinigen. #55 -: 6-501. 12--- angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude in den folgenden Bereichen detailliert zu reinigen und zu pflegen: - Fußböden unter dem Kochherd und den Friteusen mit dickem Fett und Schmutz - Böden entlang der Wandbasis unter allen Waschbecken an der Rückseite des Spülbereichs. -Fußböden im begehbaren Kühl- und Gefrierschrank mit dickem Schmutz und Ablagerungen. -Böden im hinteren Trockenlager und an den Fußböden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern mit Schmutz und stehendem Wasser. -Schmutz und Soda verschüttet sich an der Wand hinter dem Limonadenautomaten. Muss auch die Bodenabläufe dort reinigen und warten, wo immer dies erforderlich ist. Das Housekeeping muss verbessert werden. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-42-090, Zitat veröffentlicht.
61. Zusammenfassungsbericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Zusammenfassender Inspektionsbericht von der Inspektion am 20.02.24, nicht zur Ansicht durch Kunden veröffentlicht. Der zusammenfassende Bericht wurde verdeckt, indem ein Zitat darüber veröffentlicht wurde. Vorrangige Fundamentverletzung 7-42-010 (b). Zitat veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 20. Februar 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11---- Die verantwortliche Person hat kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice …
- Kommentare: 2-101. 11--- kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago, das auf dem Gelände ausgehängt ist oder eine solche Person vor Ort ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--- Alle Lebensmittelbehälter müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare:: 4-101. 19---- darf keine umgedrehten Metallpfannen als Ablage für trockene Lebensmittel und zur Aufbewahrung im Flur verwenden. Die Böden müssen zur Reinigung und Überwachung zugänglich sein.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13--- Gewürzbehälter aus Kunststoff zum Mitnehmen wurden festgestellt, dass sie mit verkrusteten Speiseresten verschmutzt sind. Muss gereinigt und gepflegt werden. 4-601. 11 (b) — darf keinen Karton als Auskleidung für Geräte in der Fritteuse verwenden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 11---- alle Wände im gesamten Gebäude mit Schmutz und Essensspritzern. Muss alles reinigen und pflegen. ----Löcher in Wänden am Spülbecken. Kaputte beschädigte Wände im hinteren Flurlager und an der Eismaschine. Muss alles versiegeln und reparieren. ---- Verschmutzte Deckenplatten im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung stark einfetten. Muss ersetzt werden.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13---- kein Nachweis einer Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker oder Bescheinigungen für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss bereitstellen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: früherer Verstoß gegen die vorrangige Foundation #60 aus dem Bericht #2589522 am 2-13-24 nicht korrigiert. Die vorherigen Kernverstöße vom 4-5-23-Bericht #2573764 wurden nicht behoben. #49 - 4-601. 11 (c) --- wurde angewiesen, die Servicevorbereitungskühler und verschüttete Regale, Arbeitsplatten, alle Kochgeräte und die Umgebung der Servicekühler detailliert mit Schmutz, Lebensmittelpartikeln und Fett zu reinigen. Außerdem müssen die Türverkleidungen der Servicekühler sorgfältig gereinigt und gewartet werden. Es wurde angewiesen, die Regale unter dem Fleischauslagenkühler gründlich mit Schmutz, stehendem Wasser und Fleischflüssigkeiten an der Fleischvitrine zu reinigen. #55 -: 6-501. 12--- angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude in den folgenden Bereichen detailliert zu reinigen und zu pflegen: - Fußböden unter dem Kochherd und den Friteusen mit dickem Fett und Schmutz - Böden entlang der Wandbasis unter allen Waschbecken an der Rückseite des Spülbereichs. -Fußböden im begehbaren Kühl- und Gefrierschrank mit dickem Schmutz und Ablagerungen. -Fußböden im hinteren Trockenlager und Böden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern mit Schmutz und stehendem Wasser. -Schmutz und Soda verschüttet sich an der Wand hinter dem Limonadenautomaten. Muss auch die Bodenabläufe dort reinigen und warten, wo immer dies erforderlich ist. Das Housekeeping muss verbessert werden. Zitat der Priority Foundation 7-42-090 veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11---- Die verantwortliche Person hat kein gültiges Hygienezertifikat der Stadt Chicago für die Gastronomie. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice …
- Kommentare: 2-101. 11--- kein gültiges Sanitärzertifikat der Stadt Chicago, das auf dem Gelände ausgehängt ist oder eine solche Person vor Ort ist, während TCS-Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12--- Alle Lebensmittelbehälter müssen mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare:: 4-101. 19---- darf keine umgedrehten Metallpfannen als Ablage für trockene Lebensmittel und zur Aufbewahrung im Flur verwenden. Die Böden müssen zur Reinigung und Überwachung zugänglich sein.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: 4-602. 13--- Gewürzbehälter aus Kunststoff zum Mitnehmen wurden festgestellt, dass sie mit verkrusteten Speiseresten verschmutzt sind. Muss gereinigt und gepflegt werden. 4-601. 11 (b) — darf keinen Karton als Auskleidung für Geräte in der Fritteuse verwenden.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: 6-201. 11---- alle Wände im gesamten Gebäude mit Schmutz und Essensspritzern. Muss alles reinigen und pflegen. ----Löcher in Wänden am Spülbecken. Kaputte beschädigte Wände im hinteren Flurlager und an der Eismaschine. Muss alles versiegeln und reparieren. ---- Verschmutzte Deckenplatten im hinteren Bereich der Lebensmittelzubereitung stark einfetten. Muss ersetzt werden.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: 2-102. 13---- kein Nachweis einer Ausbildung zum Lebensmittelhandwerker oder Bescheinigungen für alle erforderlichen Mitarbeiter. Muss bereitstellen.
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: früherer Verstoß gegen die vorrangige Foundation #60 aus dem Bericht #2589522 am 2-13-24 nicht korrigiert. Die vorherigen Kernverstöße vom 4-5-23-Bericht #2573764 wurden nicht behoben. #49 - 4-601. 11 (c) --- wurde angewiesen, die Servicevorbereitungskühler und verschüttete Regale, Arbeitsplatten, alle Kochgeräte und die Umgebung der Servicekühler detailliert mit Schmutz, Lebensmittelpartikeln und Fett zu reinigen. Außerdem müssen die Türverkleidungen der Servicekühler sorgfältig gereinigt und gewartet werden. Es wurde angewiesen, die Regale unter dem Fleischauslagenkühler gründlich mit Schmutz, stehendem Wasser und Fleischflüssigkeiten an der Fleischvitrine zu reinigen. #55 -: 6-501. 12--- angewiesen, die Böden im gesamten Gebäude in den folgenden Bereichen detailliert zu reinigen und zu pflegen: - Fußböden unter dem Kochherd und den Friteusen mit dickem Fett und Schmutz - Böden entlang der Wandbasis unter allen Waschbecken an der Rückseite des Spülbereichs. -Fußböden im begehbaren Kühl- und Gefrierschrank mit dickem Schmutz und Ablagerungen. -Fußböden im hinteren Trockenlager und Böden unter dem Waschbecken mit 3 Fächern mit Schmutz und stehendem Wasser. -Schmutz und Soda verschüttet sich an der Wand hinter dem Limonadenautomaten. Muss auch die Bodenabläufe dort reinigen und warten, wo immer dies erforderlich ist. Das Housekeeping muss verbessert werden. Zitat der Priority Foundation 7-42-090 veröffentlicht.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 30.03.2022
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Kein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago vor Ort.
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Food-Service-Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort. Ein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor …
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Kein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago vor Ort.
2. Bescheinigung über sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein Food-Service-Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort. Ein zertifizierter Food-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor …
Ort sein, wenn Lebensmittel zubereitet und serviert werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012 Zitat ausgestellt.
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Papierhandtücher oder Händetrocknungsgerät an der vorderen Handwaschbecken. Muss jederzeit zur Verfügung stellen. 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss geeignete Spülenstopper für die Spüle mit drei Fächern bereitstellen.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: alle Geräte, Innen-/Außenkühler mit Speiseresten, Fett und Schmutz. —alle Regale durchgehend mit Schmutz und Ablagerungen. Muss alles reinigen.
51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Kunststoff-Abflussleitung vom Eisbehälter, der mit dem Kunststoffschlauch mehrere Zoll in den Abfluss fließt. Kein Luftspalt zwischen Bodenablauf und Kunststoffablaufschlauch aus dem Eisbehälter. Muss einen Luftspalt bieten. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c).
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Beobachtete Abwasserrückstau aus dem Bodenablauf unter dem vorderen Handwaschbecken. Prioritätsverletzung 7-38-020 (c) Zitat ausgestellt.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Mitarbeiter kann den Nachweis der erforderlichen Zertifizierung des Lebensmittelhandlers nicht vorlegen. Muss liefern
60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen von 9-23-21 #2531848 nicht korrigiert. #55 -: Fußböden wurden an den Vorbereitungsbereichen/im begehbaren Kühler nicht sauber gefunden. Muss gereinigt und desinfiziert werden. #55 - Wände wurden in einem begehbaren Kühler schlecht repariert. Muss repariert werden. #58 - Sanitärmanager ohne Allergenausbildung gefunden. Muss liefern. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-090 Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Keine Papierhandtücher oder Händetrocknungsgerät an der vorderen Handwaschbecken. Muss jederzeit zur Verfügung stellen. 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.
47. Lebensmittel- und Non-Food-Kontaktflächen reinigbar, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: muss geeignete Spülenstopper für die Spüle mit drei Fächern bereitstellen.
49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: alle Geräte, Innen-/Außenkühler mit Speiseresten, Fett und Schmutz. —alle Regale durchgehend mit Schmutz und Ablagerungen. Muss alles reinigen.
51. Klempnerarbeiten installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: Beobachtete Kunststoff-Abflussleitung vom Eisbehälter, der mit dem Kunststoffschlauch mehrere Zoll in den Abfluss fließt. Kein Luftspalt zwischen Bodenablauf und Kunststoffablaufschlauch aus dem Eisbehälter. Muss einen Luftspalt bieten. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c).
52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Beobachtete Abwasserrückstau aus dem Bodenablauf unter dem vorderen Handwaschbecken. Prioritätsverletzung 7-38-020 (c) Zitat ausgestellt.
57. Alle Food-Mitarbeiter haben eine Schulung zum Lebensmittelhandler
- Kommentare: Mitarbeiter kann den Nachweis der erforderlichen Zertifizierung des Lebensmittelhandlers nicht vorlegen. Muss liefern
60. Frühere Core-Verletzung korrigiert
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen von 9-23-21 #2531848 nicht korrigiert. #55 -: Fußböden wurden an den Vorbereitungsbereichen/im begehbaren Kühler nicht sauber gefunden. Muss gereinigt und desinfiziert werden. #55 - Wände wurden in einem begehbaren Kühler schlecht repariert. Muss repariert werden. #58 - Sanitärmanager ohne Allergenausbildung gefunden. Muss liefern. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-42-090 Zitat ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 26. August 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: gefundene Fliegenaktivität in Räumlichkeiten. Beobachtete …
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: gefundene Fliegenaktivität in Räumlichkeiten. Beobachtete …
7 Fruchtfliegen an der Decke an den Vorbereitungsbereichen. Außerdem beobachteten 2 Hausfliegen an hinteren Geschirrspülbereichen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-020a. Muss alle fliegenden Insekten aus dem Gelände entfernen und Schädlingsbekämpfungsbetreiber benachrichtigen.
Quelle: chicago.gov
Quelle: chicago.gov
1.6K
Berichtsdatum: 8. Juli 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Kommentare: Fouund frühere Prioritätsstiftung Verstoß aus dem Bericht …
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
59. Vorherige Verletzung der Prioritätsstiftung korrigiert
- Kommentare: Fouund frühere Prioritätsstiftung Verstoß aus dem Bericht …
vom 6-30-21 Inspektion Nr. 2522152 nicht korrigiert. Fliegenaktivität in den Räumlichkeiten gefunden. Beobachtete 10 Fruchtfliegen an Wänden in Geschirrspülbereichen. Außerdem beobachteten 2 Hausfliegen an hinteren Geschirrspülbereichen. Muss alle fliegenden Insekten aus dem Gelände entfernen und Schädlingsbekämpfungsbetreiber benachrichtigen. Vorrangiger Verstoß. Zitat ausgestellt. 7-42-090. Muss die oben genannten Verstöße korrigieren.
Quelle: chicago.gov
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum des Berichts: 30. Juni 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 Massenbehälter Mehl …
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 fand keinen Sanitärmanager der Stadt Chicago vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn usw.) 7-38-012 Prioritätsstiftung. Zitat ausgestellt.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 Massenbehälter Mehl …
in der Nähe der Vorbereitungsspüle nicht beschriftet. Das Management wurde angewiesen, mit einem gemeinsamen Namen zu kennzeichnen.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 fanden Fliegenaktivität vor Ort. Beobachtete 10 Fruchtfliegen an Wänden beim Geschirrspülen 6-501. 111 Bereiche. Außerdem beobachteten 2 Hausfliegen an hinteren Geschirrspülbereichen. Muss alle fliegenden Insekten aus dem Gelände entfernen und Schädlingsbekämpfungsbetreiber benachrichtigen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-020a.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Böden mit Fett und Speiseresten, die sich im gesamten Gebäude, unter Kochgeräten und im Küchenvorbereitungsbereich anbauen. Beobachtete staubige Deckenentlüftung über dem Bereich der Lebensmittelvorbereitung und im begehbaren Kühler. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 fanden Fliegenaktivität vor Ort. Beobachtete 10 Fruchtfliegen an Wänden beim Geschirrspülen 6-501. 111 Bereiche. Außerdem beobachteten 2 Hausfliegen an hinteren Geschirrspülbereichen. Muss alle fliegenden Insekten aus dem Gelände entfernen und Schädlingsbekämpfungsbetreiber benachrichtigen. Vorrangige Grundlage. Zitat ausgestellt. 7-38-020a.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: 6-501. 12 beobachtete Böden mit Fett und Speiseresten, die sich im gesamten Gebäude, unter Kochgeräten und im Küchenvorbereitungsbereich anbauen. Beobachtete staubige Deckenentlüftung über dem Bereich der Lebensmittelvorbereitung und im begehbaren Kühler. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
1.6K
Datum der Meldung: 17. Mai 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keine Stadt des Chicago Sanitärmanagers vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn, gekochte Kartoffeln, Krautsalat). 7-38-012 prioritäre Stiftung. Das Zitat wurde ausgestellt.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Großbehälter …
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: fand keine Stadt des Chicago Sanitärmanagers vor Ort beim Umgang mit TCS-Lebensmitteln (rohes Huhn, gekochtes Huhn, gekochte Kartoffeln, Krautsalat). 7-38-012 prioritäre Stiftung. Das Zitat wurde ausgestellt.
37. Lebensmittel richtig etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Großbehälter …
mit Mehl in der Nähe von Vorbereitungsbecken nicht beschriftet. Das Management wurde angewiesen, mit einem gemeinsamen Namen zu kennzeichnen.
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Böden mit Fett- und Speiseresten im gesamten Betrieb, unter Kochgeräten und im Küchenvorbereitungsbereich. Beobachtete staubige Deckenentlüftung über dem Bereich der Lebensmittelzubereitung und im begehbaren Kühler. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Böden mit Fett- und Speiseresten im gesamten Betrieb, unter Kochgeräten und im Küchenvorbereitungsbereich. Beobachtete staubige Deckenentlüftung über dem Bereich der Lebensmittelzubereitung und im begehbaren Kühler. Muss detailliert sauber und gepflegt werden.
Quelle: chicago.gov
1.6K
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L&L Hawaiianisches Barbecue, North Pershing Avenue, Stockton, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 2 Wochen •reported by user-wfpd1749
Ich stürzte das übliche Hühnchen-Katsu an die Tür, während ich weiter esse, bekomme ich ein Pochen in meinem Kopf, das sich in Übelkeit verwandelte. Mir ist jetzt übel und ich kann mein Hühnchen-Kastu nicht mehr auf die gleiche Weise genießen.
| Symptome: Übelkeit, Kopfschmerz
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Giant Eagle Supermarkt, Scalp Avenue, Johnstown, PA, Vereinigte Staaten
vor 3 Wochen •reported by user-xyyp5143
Samstagabend, 23. März 2024 JJ's Bakery, Mini, Apfelkuchen Aß den Kuchen um 22 Uhr Samstagabend, den 23. um 2 Uhr morgens, kotzte und Durchfall hat tatsächlich sieben Mal kotzt, habe immer noch Durchfall. Meine 89-jährige bettlägerige Mutter hat einen gegessen Außerdem hat sie am Sonntagmorgen gekotzt. Meine
…
Schwester war diejenige, die die gekauft hat, sie hat einen gegessen und wurde krank im Magen. Ich dachte, es wäre nur ein Zufall, also habe ich sie genommen, es stellte sich heraus, dass es nicht so war.
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen
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Decker-Grundschule, Village Loop Road, Pomona, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 2 Tagen •reported by user-wfdd7129
Ich war bei TLC. Das ist mein Programm nach der Schule. Ich habe Trix Triple Cherry Joghurt gegessen und Orangensaft getrunken. Um 15:17 Uhr fing mein Magen an zu schmerzen. Ich sage, es war die Kombination aus Milchprodukten und Zitrusfrüchten. HABE KEINE MILCHPRODUKTE UND ZITRUSFRÜCHTE! Meine Magenschmerzen verschwanden.
| Symptome: Schmerzen im Magen
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Atan, East 49th Street, New York, New York, Vereinigte Staaten
vor 4 Wochen •reported by user-ggdh9141
Gestern hatte ich im Restaurant Tán in Midtown Garnelen mit Bohnen und ein paar Stunden später wurde mir vom Essen schlecht. Erbrechen in grüner Farbe und Übelkeit und Durchfall. Ich musste in die Notaufnahme eilen. Ich werde dort nie wieder essen
| Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen
2.8K
Ausbruch von Shigatoxin produzierenden E. coli im Zusammenhang mit PCC-Gemeinschaftsmärkten
vor 4 Wochen •source kingcounty.gov
Ausbruch
Ein Ausbruch des Shigatoxin produzierenden E. coli O157:H7 wurde mit PCC Community Markets — West Seattle Co-op in Seattle in Verbindung gebracht, wobei fünf Fälle und ein Krankenhausaufenthalt gemeldet wurden. Der Ausbruch scheint vorbei zu sein, aber die Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen.
Der Ausbruch, der sich …
Der Ausbruch, der sich …
zwischen dem 14. und 28. Februar 2024 ereignete, steht im Zusammenhang mit im Laden hergestellter Guacamole, die am 10. Februar 2024 in der Genossenschaft gekauft wurde. Alle fünf betroffenen Personen wiesen Symptome einer Shigatoxin-produzierenden E. coli auf.
Disease Investigators führten eingehende Interviews mit den Betroffenen durch, und Environmental Health Investigators besuchten das Lebensmittelgeschäft am 15. März 2024. Laboruntersuchungen bestätigten, dass vier der fünf Fälle positiv auf E. coli O157:H7 waren, wobei drei dieser Fälle genetisch übereinstimmten, was auf eine häufige Infektionsquelle hindeutet.
Falls bei Ihnen E. coli-Symptome wie wässriger Durchfall (oft blutig), Erbrechen, Magenkrämpfe und leichtes Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: kingcounty.gov
Disease Investigators führten eingehende Interviews mit den Betroffenen durch, und Environmental Health Investigators besuchten das Lebensmittelgeschäft am 15. März 2024. Laboruntersuchungen bestätigten, dass vier der fünf Fälle positiv auf E. coli O157:H7 waren, wobei drei dieser Fälle genetisch übereinstimmten, was auf eine häufige Infektionsquelle hindeutet.
Falls bei Ihnen E. coli-Symptome wie wässriger Durchfall (oft blutig), Erbrechen, Magenkrämpfe und leichtes Fieber auftreten, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: kingcounty.gov
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The Market Stall Chickpea Tikka Wrap wurde wegen eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen
vor 1 Woche •source www.fsai.ie
Recall notice
Freshways erinnert sich an The Market Stall Chickpea Tikka Wrap, der mit südländischer Brathähnchenmischung falsch verpackt wurde. Das Produkt enthält Milch, Ei und Senf, die nicht auf der Zutatenliste angegeben sind. Dies kann dazu führen, dass die Charge für Kunden, die allergisch gegen Milch, Ei und/oder Senf
…
sind oder diese nicht vertragen, unsicher ist. Es wurde in Irland vertrieben.
- The Market Stand Kichererbsen-Tikka-Wrap. Chargencode: Mindesthaltbarkeitsdatum: 07/04/2024.
Kunden sollten das Produkt an ihren Einzelhändler zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.fsai.ie
- The Market Stand Kichererbsen-Tikka-Wrap. Chargencode: Mindesthaltbarkeitsdatum: 07/04/2024.
Kunden sollten das Produkt an ihren Einzelhändler zurücksenden, um eine vollständige Rückerstattung zu erhalten.
Falls Sie durch Allergene oder nicht deklarierte Inhaltsstoffe geschädigt werden, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Probleme zu erkennen und zu lösen und zu verhindern, dass andere verletzt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.fsai.ie
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Domino's, Einkaufszentrum, Wynnum Road, Wynnum QLD, Australien
vor 1 Woche •reported by user-zmjmk884
Ich habe vor zwei Nächten Pizza mit zusätzlichen Sardellen bestellt und bin seitdem krank. Hitzegefühl, Schwitzen, Durchfall und Erbrechen. Ich hatte gerade einen Arzt, der eine Lebensmittelvergiftung bestätigte. Allen anderen, die Pizza bekommen haben, geht es gut, ich war der einzige, der Sardellen bestellt hat, alle anderen hatten Käse/hawaiianische Pizza
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, schwitzen
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Starbucks, South El Camino Real, Oceanside, Kalifornien, Vereinigte Staaten
vor 4 Tagen •reported by user-whyd2839
Eierbisse, die ich gekauft habe, habe sie den ganzen Tag gegessen
| Symptome: Übelkeit, Erbrechen
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Café Chutneys Solihull, Stratford Road, Hockley Heath, Solihull, Vereinigtes Königreich
vor 5 Tagen •reported by user-tvygh173
Etwa 4 Stunden nach einem Essen zum Mitnehmen an diesem Ort heftig krank, ich brauchte fast 3 Tage, um wieder gesund zu werden
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen
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Chipotle Mexican Grill, 2743 North Elston Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 1 Woche •reported by user-qhzzg115
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen
1.6K
Gemeldet von
Vielen Dank für Ihren Bericht!
WICHTIG - IHR BERICHT STEHT IN DER WARTESCHLANGE - ES KANN BIS ZU 12 STUNDEN DAUERN, BIS IHR BERICHT AUF UNSERER HOMEPAGE ANGEZEIGT WIRD (WENN ER NICHT ALS PRIVAT BEZEICHNET WURDE).
Besuchen Sie unsere Learn Seiten für weitere hilfreiche Informationen oder senden Sie uns eine E-Mail an: support@iwaspoisoned.com
Auf Wiedersehen! und die besten Wünsche in Ihrer Genesung
Letzte 30 Tage