Lebensmittelsicherheitsberichte: Portillo's Hot Dogs, 520 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Aktueller Bericht:
Gemeldet von
Portillos Chicago — Canal and Taylor, 520 W Taylor St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 10 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
Datum der Meldung: 9. Januar 2024
45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: beobachtete einzelne Serviceartikel, die auf dem Boden im Lagerbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel vom Boden abzuheben.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurden keine…
45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: beobachtete einzelne Serviceartikel, die auf dem Boden im Lagerbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel vom Boden abzuheben.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurden keine…
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Portillos Hotdogs, 520 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
Datum des Berichts: 7. Februar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete die Handwaschbecken zur Salatzubereitung, Milchshake-Zubereitung und Drive-Thru-Zubereitung beim Händewaschen mit heißen Wassertemperaturen über 120 F. An diesen Spülbecken wurde heißes Wasser bei 125 f-128 F beobachtet. Das Management wies…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete die Handwaschbecken zur Salatzubereitung, Milchshake-Zubereitung und Drive-Thru-Zubereitung beim Händewaschen mit heißen Wassertemperaturen über 120 F. An diesen Spülbecken wurde heißes Wasser bei 125 f-128 F beobachtet. Das Management wies…
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Portillo's Hot Dogs, 520W Taylor St, Chicago, The, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
Berichtsdatum: 5. Nov. 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete 2 Handspülen im Vorbereitungsbereich unzugänglich oder nicht gewartet. Handspüle in der hinteren Kochleitung schaltet sich nicht ein (Sensor/Dosierhahn). Handspüle im Spülbereich funktioniert nicht richtig (Sensor). Muss alle Handspülen jederzeit aufrechterhalten. Handspülensensor zum Zeitpunkt…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete 2 Handspülen im Vorbereitungsbereich unzugänglich oder nicht gewartet. Handspüle in der hinteren Kochleitung schaltet sich nicht ein (Sensor/Dosierhahn). Handspüle im Spülbereich funktioniert nicht richtig (Sensor). Muss alle Handspülen jederzeit aufrechterhalten. Handspülensensor zum Zeitpunkt…
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Portillo's Hot Dogs, 520 W Taylor St, Chicago, IL, USA
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
Berichtsdatum: 1. Juli 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelservice-Manager vor Ort wurde kein kahlhalses Zertifikat veröffentlicht, während TCS-Lebensmittel (Rindfleisch, Huhn.) angewiesen wurden, zu erhalten. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-012.
17. Richtige Entsorgung von zurückgegebenen, zuvor servierten, überholten und unsicheren Lebensmitteln
- Kommentare: Lagerung…
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelservice-Manager vor Ort wurde kein kahlhalses Zertifikat veröffentlicht, während TCS-Lebensmittel (Rindfleisch, Huhn.) angewiesen wurden, zu erhalten. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-012.
17. Richtige Entsorgung von zurückgegebenen, zuvor servierten, überholten und unsicheren Lebensmitteln
- Kommentare: Lagerung…
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Portillos Hotdogs, 520 West Taylor Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 5 Jahren •reported by user-tymmm754 • einzelheiten
Bacon Burger, 1 krank, Magenkrämpfe die ganze Nacht etwa 8 Stunden nach dem Essen. Durchfall, Schüttelfrost und Übelkeit sind heute Morgen aufgetaucht.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Krämpfe, Schüttelfrost
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