Lebensmittelsicherheitsberichte: Portillo's Hot Dogs, 520 West Taylor Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
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Regulierungsbericht
Portillo's Hot Dogs, 520 W Taylor St, Chicago, Il, USA
vor 1 Monat •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 26. Mai 2026
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Mehrere männliche Lebensmittelhandler ohne Bartschutz. Angewiesen, Bartschutz zu tragen und beizubehalten
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Abgenutztes Dichtungsmittel/Fugenmasse zwischen Wand und Handwaschbecken im Tomaten-Vorbereitungsbereich. Angewiesen, das Dichtungsmittel zu ersetzen und beizubehalten…
40. Persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Mehrere männliche Lebensmittelhandler ohne Bartschutz. Angewiesen, Bartschutz zu tragen und beizubehalten
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Abgenutztes Dichtungsmittel/Fugenmasse zwischen Wand und Handwaschbecken im Tomaten-Vorbereitungsbereich. Angewiesen, das Dichtungsmittel zu ersetzen und beizubehalten…
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Portillos Chicago — Canal und Taylor, West Taylor Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 11 Monaten •reported by user-gkhk8226 • einzelheiten
Bestellte einen doppelten Hamburger (mit Senf und Essiggurken), Pommes frites und ein Stück Schokoladenkuchen. Beginn: 4-6 Stunden nach dem Essen Ich habe seit über einer Stunde am Stück ziemlich starken Durchfall und fühle mich im Laufe des Morgens zunehmend unwohl. Magenkrämpfe sind intensiv und der Versuch, sich…
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Regulierungsbericht
Portillos Chicago — Canal and Taylor, 520 W Taylor St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum der Meldung: 9. Januar 2024
45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: beobachtete einzelne Serviceartikel, die auf dem Boden im Lagerbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel vom Boden abzuheben.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurden keine…
45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: beobachtete einzelne Serviceartikel, die auf dem Boden im Lagerbereich aufbewahrt wurden. Der Manager wurde angewiesen, alle einzelnen Serviceartikel vom Boden abzuheben.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Es wurden keine…
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Regulierungsbericht
Portillos Hotdogs, 520 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 7. Februar 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete die Handwaschbecken zur Salatzubereitung, Milchshake-Zubereitung und Drive-Thru-Zubereitung beim Händewaschen mit heißen Wassertemperaturen über 120 F. An diesen Spülbecken wurde heißes Wasser bei 125 f-128 F beobachtet. Das Management wies…
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtete die Handwaschbecken zur Salatzubereitung, Milchshake-Zubereitung und Drive-Thru-Zubereitung beim Händewaschen mit heißen Wassertemperaturen über 120 F. An diesen Spülbecken wurde heißes Wasser bei 125 f-128 F beobachtet. Das Management wies…
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Regulierungsbericht
Portillo's Hot Dogs, 520W Taylor St, Chicago, The, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 5. Nov. 2021
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete 2 Handspülen im Vorbereitungsbereich unzugänglich oder nicht gewartet. Handspüle in der hinteren Kochleitung schaltet sich nicht ein (Sensor/Dosierhahn). Handspüle im Spülbereich funktioniert nicht richtig (Sensor). Muss alle Handspülen jederzeit aufrechterhalten. Handspülensensor zum Zeitpunkt…
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete 2 Handspülen im Vorbereitungsbereich unzugänglich oder nicht gewartet. Handspüle in der hinteren Kochleitung schaltet sich nicht ein (Sensor/Dosierhahn). Handspüle im Spülbereich funktioniert nicht richtig (Sensor). Muss alle Handspülen jederzeit aufrechterhalten. Handspülensensor zum Zeitpunkt…
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Portillo's Hot Dogs, 520 W Taylor St, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 1. Juli 2021
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelservice-Manager vor Ort wurde kein kahlhalses Zertifikat veröffentlicht, während TCS-Lebensmittel (Rindfleisch, Huhn.) angewiesen wurden, zu erhalten. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-012.
17. Richtige Entsorgung von zurückgegebenen, zuvor servierten, überholten und unsicheren Lebensmitteln
- Kommentare: Lagerung…
2. Sanitärzertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelservice-Manager vor Ort wurde kein kahlhalses Zertifikat veröffentlicht, während TCS-Lebensmittel (Rindfleisch, Huhn.) angewiesen wurden, zu erhalten. Verletzung der Prioritätsstiftung 7-38-012.
17. Richtige Entsorgung von zurückgegebenen, zuvor servierten, überholten und unsicheren Lebensmitteln
- Kommentare: Lagerung…
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Portillos Hotdogs, 520 West Taylor Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 6 Jahren •reported by user-tymmm754 • einzelheiten
Bacon Burger, 1 krank, Magenkrämpfe die ganze Nacht etwa 8 Stunden nach dem Essen. Durchfall, Schüttelfrost und Übelkeit sind heute Morgen aufgetaucht.
| Symptome: Übelkeit, Durchfall, Krämpfe, Schüttelfrost
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