Lebensmittelsicherheitsberichte: Rubys Soulfood OTA, 3944 W Chicago Ave, Chicago, IL 60651, USA
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Regulierungsbericht
Ruby's Fish & Chicken, 3944 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 14. März 2023
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe keinen Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (z. B. Hühnchen). Die Anweisung muss jederzeit einen Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort…
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: Ich habe keinen Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort beobachtet, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden (z. B. Hühnchen). Die Anweisung muss jederzeit einen Manager für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago vor Ort…
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Regulierungsbericht
Rubys Soulfood OTA, 3944 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 15. Nov. 2021
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort zur Überprüfung während der Inspektion beobachtet. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittel- und bedingten Mitarbeiter vor Ort bereitzustellen und zu warten.…
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Es wurden keine unterzeichneten Gesundheitsrichtlinien für Mitarbeiter vor Ort zur Überprüfung während der Inspektion beobachtet. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittel- und bedingten Mitarbeiter vor Ort bereitzustellen und zu warten.…
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